炒牛河喜欢湿炒还是干炒，浓浓的酱汁裹上爽口的河粉 美味至极~
潮汕的美食非常有名
只要你点的出来的有
牛肉火锅 牛肉丸 蚵仔煎 炒糕粿
说不完的
我们今天来聊的就是湿炒牛河了
可谓是经典中的经典
浓浓的酱汁裹上爽口的河粉
每天早餐都吃不腻
不只是说说哦
我初中高中时吃的最多的早餐
锵！
5块钱一盘的湿炒牛河
搭配一杯清爽的绿茶解腻
快在家也试试
牛肉还是加量的
╱
湿炒牛河
做菜难度：★★☆☆☆ 味道★★★★☆
1 /
先腌制牛肉
一大勺沙茶酱
一勺生抽 一勺耗油
一小勺糖和姜丝
根据口味还可以加点盐和鸡粉调味
搅拌均匀腌制10分钟
2 /
热锅冷油
两个鸡蛋打成蛋液后
翻炒成型立即捞起
生一点就可以捞起不然就老了
3 /
再下点油
放入河粉翻炒过油
一点盐
再放入刚才的鸡蛋翻炒均匀
盛起备用
4 /
一勺盐爆香蒜末
芥蓝翻炒至8成熟
太干可以适量加点水哈
下牛肉炒至变色
就可以加上一碗生粉水
5 /
煮开勾芡完成
就可以淋在河粉上了
这样炒出来的牛肉会很嫩
5 /
煮开勾芡完成
就可以淋在河粉上了
这样炒出来的牛肉会很嫩
6 /
搭配上一杯绿茶
清新解腻
这个是小时候吃河粉的时候
老爸都会给我来一杯
吃完油腻腻喝完整个肠胃都干净了
所以觉得味道是最搭的
可以留言写下你们觉得最搭的饮料
美食无界限
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