去市场购买花菜时经常会听到一些菜贩说自己的花菜如何如何好，与普通的花菜不同，是有机花菜，营养价值比普通花菜高，所以价格要高一些。很多消费者听到这种说法，都是半信半疑，因为他们并不知道有机菜和花菜有什么区别。下面就跟着学习啦小编一起来看看吧。
什么是有机? 
有机食物是极低污染的食物，即是不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，而且肥料必须用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。
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有机花菜与花菜的区别
有机花是花菜的一种，只是营养价值和口感比普通花菜更出色一些，而且食用安全上也更有保障，因为有机花菜是按照有机农业的标准进行生产的一种花菜，它在生成的过程中，不会使用任何的农药和化肥，也不会使用其他带有化学成分的物质，是现在市场上最安全也最健康的一种蔬菜。
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有机花菜的功效比花菜更出色
有机花菜是一种纯天然无污染的特色蔬菜，它的营养价值较之普通花菜会更为出色，也具有多种保健功效，平时人们食用以后，身体能很快把有机花菜消化和吸收，能起到补脾和胃和补肾壮骨等多种功效，平时多食用一些，还能减少身体氧化反应，能抑制癌症等恶性疾病的发生。
{ 如何区别 }
普通花菜和有机花菜?
左图是花菜，右图是有机花菜，从图片上你们能发现有什么不一样吗?
接着，做文字补充：
1 从形状上来辨别
左图：花菜小而紧实 右图：有机花菜大而松散
2 从口感上来辨析
这个要吃了才知道，我自己的体会是花菜口感清淡，带有丝丝甜味，花冠部分口感疏松。
而有机花菜分立的杆细长，吃起来口感脆而甜，更趋向嫩甜。
3 从价格上来说
花菜售价适中，一般市场4-5元左右/斤，而有机花菜的售价偏高，会感觉到比较贵，市场价格在8-10元左右/斤，等于翻倍的价格。
所以，购买花菜和有机花菜的时候，首先从形状上来分辨区别，再者从价格上判定，贵的是有机花菜，而口感则需要烹饪后得知，你可以两种都买一些回来试试，印象更深。
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