上班时间早餐将就着吃还能理解，但周末早餐你还要将就着吃吗？一晃又是周四了明天周五就迎来后天的周六，我建议呀不要想着难得一个周末就想睡个懒觉，起来做个早餐也是件很愉快的事情！分享一个简单又完美的早餐“烫面手擀鸡蛋皮”，话不多说直接来
材料：
中筋面粉600克 温热水230毫升 冷水120毫升 食用油10毫升 烘培纸8张
做法：
将过筛放入搅拌盆里面加入盐巴，先搅拌均匀在加入温热水用低速搅拌成棉絮状，如果没有搅拌机器就用筷子搅拌成团
加入冷水分三次加入，边搅拌边加水，让水分能吃进面团，全部加完就转中速搅打，打成面团光滑，如果用手揉就比较费劲，但也一样冷水分三次加
加入食用油，接着揉，揉到完全吃入并形成光滑面团就算完成啦
将面团搓成圆球（收口朝下）涂一点油盖上一块拧干的湿布，就这样醒30分钟
醒好的面团取出，用称重分成等份后在搓成小圆球，一样用湿布盖上醒2小时
（很多人会觉得做个早餐怎么这么麻烦呢？前面这些步骤确实耗时间，但你可以一次多做一点，放冷冻，下次要用直接取就行啦）
接下来将醒好的面团按压下，然后擀开，擀到8~9寸差不多即可
将擀好并且煮不完的面皮用密封袋装起来，放在冰箱冷冻保存好，一般可能保存3周左右
取平底锅，平底锅抹一层油，将面皮放在平底锅里面煎，煎到两面成金黄色
撒上少许盐巴，倒入鸡蛋液将蛋液覆盖在饼皮上，至于上面的食材，可以随意放入自己喜欢的食材，芝士是我必放的，玉米肉松等等
最后将面饼卷起来在切成小块，朴实中带有面香的早餐饼就做好了，越吃越香，越吃越上瘾，加了芝士的蛋饼口感香浓，小孩子一定很喜欢
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