在这个快速发展的时代
越来越多速食快餐占据我们的生活
而 "雷府罐婆菜" 则是一个特别的存在
往下看你就知道为什么这么说了
湛江（传统外文：Tsankiang、Chankiang、Tsamkong），简称湛，旧称广州湾（Kwangchouwan）、别称港城，法占时期称白瓦特城（Fort-Bayard），辖属广东省，是广东三个省域副中心城市之一（另外两个是茂名和汕头），是中国大陆除海南岛外，最南端的城市。位於雷州半岛，广东省西南部，东濒南海，南隔琼州海峡与大特区海南省相望，西临北部湾，地处广东、广西、海南三省区的交汇地带。
雷州市，建市前称海康县，是广东省湛江市辖县级市，位于雷州半岛中部。雷州市海域宽广，港湾众多。
雷州菜作为湛江风味中的佼佼者，地道的美食也不少， 我知道在广州有一个地方你能吃到最地道的雷州菜， 它不受时代发展的影响仿佛是美食界中的世外桃源。
雷府罐婆菜
正宗湛江美食雷州菜
雷府门前一对石狗非常耀目，雷州石狗是古代中国民间信仰之一。是雷州人民时代繁衍生息中遗留下的宝贵文化，是一种独特的民间艺术创作。狗作为雷州人的图腾，却常常被烹煮成饕餮大餐，我们无法深入了解雷州人对狗的钟爱，这或会成为千古难解之谜。
环境舒适优美宜人
美丽舒适的环境是雷府罐婆菜的一大特色
整个餐馆的装潢是采用园林式设计
让你能一边欣赏美景一边享用美食
除了环境优美宁静清幽之外
老板的人还很亲近也很友好
是位喜欢拉二胡富有情怀的小姿
独栋三层的庭院园林式设计风格
非常适合来家庭聚餐、好友聚餐
让你享受特色地道雷州美食同时
感受惬意舒适的“自然”就餐环境
化 皮 烧 肉
招 牌 菜 式
每去必点的菜式
火候刚刚好
肉质不肥腻
味道极其香
方圆十米都能闻到烤肉香
东 坡 排 骨
● 取中排腌制数小时→现烤→可口的东坡排骨
东坡排骨这道菜式是可以单点一根的哦
人比较少可以单点一根不怕会浪费食物！
口感不是那种以往的烧烤排骨的那种甜味
而是通过现烤而散发出来咸咸的肉香味！
安 铺 白 切 阉 鸡
这道菜的鸡来自雷州原产的野生放养新鲜鸡
每一只鸡经过300多天的悉心照料 足达三斤重
新鲜优质的鸡配上餐馆的特别做法真的是好吃
鸡味可口浓郁又清爽，肉质紧实又嫩而爽口 ！
香 辣 虾
无辣不欢的吃货注意！这是一道必点菜！
香辣虾虽然不属于雷州菜式但是香辣虾的
原料 （辣椒&虾） 都是湛江盛产的产品 哦！
所以这绝对是一道属于湛江特色的美味佳肴
蒜 香 烤 生 蚝
超 大 个 生 蚝
蒜 香 碳 烤 生 蚝
烤生蚝最注重的就是生蚝本生的品质
大家都知道生蚝恰是雷州盛产的产品
生蚝癖好者来这家店吃生蚝包你满意
每个生蚝巴掌大尝起来肥美还有甜味
石 斛 鲍 鱼 龙 骨 汤
新鲜的鲍鱼配上龙骨，还有养生的石斛
汤不仅清甜还很有营养，喝起来不油腻
罐 婆 大 烩 菜
罐婆就是广州人的砂煲，送饭喝汤点这道菜不会错
这是一道不管是汤底还是食材都很鲜美丰盛的菜式
食材超多有虾、多种肉丸、虾饺、娃娃菜、豆腐等
超级有营养且很鲜美，连小朋友都很喜欢吃这道菜
罐 婆 全 牛 宴
全牛宴里的牛都是来自雷州半岛的小黄牛
肉质鲜嫩细致加上属雷州特色的烹饪方法
成就了这道 牛肉味超级浓郁食材丰盛菜式
盐 焗 猪 肚
这道菜式由新鲜猪肚腌制煲熟后，
在雪菜中加入沙姜、蛤蝼叶爆炒，
炒完的配料与可口的猪肚混捞而成
北 部 湾 煎 杂 鱼
在这道菜里你至少能吃到四种鱼
这些鲜美的鱼都是来自雷州精选
煎炸后吃起来外脆内嫩鱼肉甜美
雷 府 炒 三 丝
雷州人每逢喜事餐桌上必有这道经典菜式
特别是在婚宴上，你一定能看见它的身影
雷州盛产的沙葛加萝卜丝、虫草花、虾米
瑶柱、爆炒过的干鱿鱼制成味道鲜甜健康
脆 藕
店里的一道超级热门受欢迎的小吃
藕片裹粉炸熟后拌上糖浆撒上芝麻
热的时候吃起来口感是香、酥、脆
冷的时候吃起来藕片的清爽感& 脆皮
糖浆融合得非常完美， 口感非常好
百 合 莲 子 金 瓜 盅
秉承这家店向来原汁原味的特色
金瓜盅是用老鸡排骨熬制而成的
勺一勺入口那味道是浓郁又鲜甜
蛤 蝼 饭
用猪油炒蛤蝼叶和花生米再拌米饭而制成的饭
吃起来不仅很香还很舒服，有一种春天的味道
蛤蝼叶 是雷州人很喜欢用的一款野菜，五月节做雷州粽子必备的食材，每逢春季，就会看到很多阿姨三五成群的在湖光岩，森林公园等地摘野菜，它对身体很有益，除了做传统的蛤蝼饭以外，还可以包蛤蝼粽子，而用蛤蝼叶煮猪杂汤和杂鱼汤还别有一番滋味！
叶 搭 饼
雷州当地盛产大树菠萝，这道小吃就是用
大树菠萝叶 制成的， 用糯米和粘米做皮。
有咸味和甜味两种选择，甜味的有椰丝、
和花生碎； 咸味的里面有花生盐和虾皮。
“雷府罐婆菜” 一个特别的存在
地址： 流花路117号(流花展贸中心11号馆)
电话： 020-38888930 020-38888010
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