茶
“茶博会”深度游
中国国际茶叶博览会是迄今为止最权威、最具规模、最有影响力的茶叶盛会。本届国际茶博会展区总面积7万平方米,较上届增加一倍,标准展位2654个,共有来自30多个国家和地区的1540家中外知名企业参展。
本届中国国际茶叶博览会精彩纷呈,小编边逛边喝。逛到腿软,喝到失眠 ![]()
,还在场馆口干舌燥做了两个多小时的直播。
在现场也看到了很多好玩的,好看的,经典的,快来围观~
产品展示现场
01 茶
在展厅,小编看到这个黑乎乎的东西很是好奇,这也是茶?!
答案是YES!!!
它叫酸柑茶,是客家一种民俗茶饮,流行于台湾桃园、新竹、苗栗、屏东等山区客家居住地。台湾高山族的人也喜欢制作和饮用酸柑茶。酸柑茶有降火气,治疗中暑、食欲不振、咳嗽或扁桃腺发炎等功效。
这茶咋制作的?
先把7——8分熟的酸柑采下,贮藏10多天,待酸柑皮软化,捏压时感到柔韧,有利于制作,否则在加工过程果皮易于破裂。
制作时先用小刀在蒂部挖一个直径为3——4厘米的圆洞,要注意的是,这个洞的大小要预先计算好,因为被挖起的连蒂的酸柑皮,要留着当盖子用。
然后用金属汤匙把酸柑肉(囊瓣)挖出来,置于容器内,加上茶叶和几片柠檬、佛手之类的中药材,搅拌均匀后再塞进空酸柑内,并将刚挖下的酸柑皮盖上,且用线绑牢。
绑牢后用木板将酸柑压成饼状,然后放在蒸笼里蒸熟,再取出晒干。如遇阴雨天,可挂在炉灶上方烟囱管旁烘烤干。
等到酸柑皮从金黄色转变为黄褐色,直到变成又硬又粗糙的黑褐色时,就成了酸柑茶。
这茶怎么喝?
饮用酸柑茶时,要把整块的酸柑茶连皮切成小片,这时可以闻到一股淡淡的茶香和稍微甜腻的陈皮香。用开水冲泡,即可饮用,浓淡可以按照自己的意愿,加些冰糖则另有风味了。品饮酸柑茶,酸、甜、苦、香、涩五味俱全,别有一番滋味在心头。
安化黑茶
普洱茶
02 器
小编的目光被展台的一行字所吸引,“会认主人的茶壶”,这个是什么操作?有啥玄机?
台湾陶艺家麦传亮介绍,这是春蛙壶:
它遇到自己的主人,才能倒出水来,否则一满壶水在倾倒时滴水不出。小编亲测证明,确实是这样的。
此壶以台湾乡土的生态特色作为创作的方向,壶身刻画著作者儿时的台湾田园风貌,壶内藏玄机,即雕有公蛙的壶盖和雕有母蛙的壶身需要共同扭转到一定方位才可将茶水倒出,设计巧妙。一方面传达大自然生生不息之寓意,另一方面亦是表达对于逐渐消失的乡土文化的怀念追思之情。
牛转钱坤玄机发财壶:
壶整体以“牛”为造型,壶嘴处雕以牛头,福牛鼻环挂纯银,钱途无限光明。牛角的部分当做提壶泡茶之用,壶身为牛肚,牛尾饰作壶柄。壶顶盖雕一财神正骑福(牛)转乾坤, 扭转财运 ,事业顺利。赚钱比较大把,马上发财,正财偏财滚滚来。
做工精致的铁壶
陶艺的花器和茶器
03 人
本次展会最具国际范的莫过于老茶一条街了,汇聚马来西亚、香港、台湾及大陆珍藏的各年代经典老茶,包括古董级别的普洱老茶、大马仓藏茶、50年代千两茶、70年代老水仙、80年代销法沱茶、侨销南洋老六堡茶等。老茶随华人流向海外,尤以马来西亚为主,马来西亚华人推崇老茶的陈味,也爱明清老茶具,对他们来说,老茶既是生意更是乡愁。
茶商陈乙莱:
老茶随华人流向海外,尤以马来西亚为主,马来西亚华人推崇老茶的陈味,也爱明清老茶具,对他们来说,老茶既是生意更是乡愁。
马来西亚(大马)得天独厚的自然环境、气候、温度、湿度,特别有利于茶品的陈化,经过马来西亚自然仓储,即(大马仓)存放过后的茶品,相较于其他地区仓储的各种茶品,具有味醇、汤细、质稠、无杂味的特点。
对海外的中国人而言,茶是一种乡愁。
只要你用心去喝一杯茶,什么茶都是好茶。
茶是要去学习的,我们中国的文化就是茶文化,茶是人和人之间的一种交流,中国人以茶会友,茶是中国人沟通的载体,也是一种礼仪。
身着茶服的姑娘在进行茶艺表演
身着茶服的姑娘在进行茶艺表演
茶博会还在继续,22号结束,感兴趣的朋友可以到现场亲自感受,慢慢逛慢慢品。
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来源:农民日报新媒体中心
编辑:雍敏 李鹏 杨迪 李慧斌
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