2017年12月，地处广西桂林的灌阳县再传喜讯，继灌阳县黄关镇超级稻一季加再生稻亩产1561.55公斤、实现了袁隆平院士“吨半稻”的梦想，“灌阳红薯粉”顺利通过国家质检总局审查，获批为国家地理标志保护产品！
对于桂林市灌阳县的水稻，袁隆平院士曾称赞：“桂林山水甲天下，水稻也甲天下”。
而灌阳县的红薯，与青梨、大红枣一起被世人称为“灌阳三宝“之一。种得好的灌阳红薯，大得像小孩的面盆，煮熟了有如一包蜜，咬一口甜进心。
用灌阳红薯利用传统手工艺制作出来的红薯粉，是灌阳县的特色小吃，晶莹剔透，与粉丝相似，却又比粉丝爽滑劲道，既可作为风味小吃出现在街道摊贩上，又可作为美味菜肴出现在餐桌上，深受吃货喜爱。
据报道，目前桂林市灌阳县共有红薯粉加工龙头企业3家、小作坊220多家，年生产红薯粉6000多吨，产值近1.5亿元，带动就业人口4000多人，成为脱贫致富的特色产业。
桂林灌阳县青箱村是地道的红薯粉丝专业村，手工制作红薯粉一直延续了数百年。全村有600多户村民约2000人，几乎家家户户都加工红薯粉，每年生产红薯粉超100万斤，远销全国各地。
食用红薯粉办法多种多样，既可凉拌、炒焖、汤煮和火锅，还可加些肉末、酸豆角、酸辣椒之类来烧烩。
此次获批“灌阳红薯粉”地理标志产品划定保护区域，主要为灌阳县的新街镇、黄关镇、灌阳镇、水车乡、新圩镇、文市镇、洞井瑶族乡、观音阁乡、西山瑶族乡共9个乡镇。
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