我们常常说“满汉全席，唯有皇上才能有机会享用！”
回顾上下五千年里，清朝帝后饮食能称得上“中国宫廷之最”，
无论是食物的色、香、味还是饮食搭配，都能达到历史上的巅峰。
据清代内务府档案中，就记载皇帝每餐都得需要20多道菜肴，4种主食以及两种粥或汤，就连当年慈禧太后一顿饭都得上百道菜，而最后一个皇帝溥仪回忆，他6岁那年逊位前夕，一顿早饭的菜品也有口蘑肥鸡、三鲜鸭子、五绺鸡丝、羊肉丝等数十品，死撑着帝王的面子。
然而，为什么这么丰盛的菜肴，皇帝却会营养不良呢？
不少历史爱好者都发现明朝皇帝画像个个都虎背熊腰，而对比清朝皇帝画像却闲的瘦的多了。尤其是清朝最后两位皇帝----光绪和溥仪二人更是营养不良，骨瘦如柴。对比民间吃不饱饭来说，皇帝应该不愁吃穿，为何还会如此营养不良呢？
实际上，最根本问题还是用餐程实在太过于繁琐！
皇帝用餐都会有一套必须谨遵的程序，饭菜从出炉开始，经过一道一道工序最终摆在餐桌上，这时间一长，美味和营养都有所丧失，碰上大热天更无法保持原有的新鲜。
摆在餐桌上，皇帝也不能第一个动筷子。还得需要太监现在每道菜上放一块银制的试毒牌，以检验饭菜是否有毒或变质。经过检验后，太监再亲口将每道菜先尝一口，确保无误后皇帝方可用餐。
多吃几口真的很难！
清朝饮食制度是一日两餐，早餐是现在的6点-8点，而晚餐是下午的2点-4点，不吃中餐。
皇帝用膳时，若遇到自己喜欢的菜色时，都无法连吃三口。一旦过了三口，太监会毫不犹豫将菜都撤走，并且十天半月之内这道菜都无法再次出现。
在皇帝的膳桌旁还要另设一个几案，以备赏赐。皇帝用膳后，剩下的食品可以分赐给他人。
吃个饭都跟打仗似的，这胃能受得了吗？
清朝皇族的生活观点人认为，与其吃饱撑着，不如“净饿”挨着，这样反而会更有利于健康。因此，满清皇室也就形成一个不成文规定：小时候孩子不应吃太饱，甚至还需要可以“饿”着。
因此，皇帝在小时候饮食上常被严格要求，饮食上没有得到应有的营养支持，身体机能在发育时就受到局限，进而影响后期的身体健康以及肠胃调理。这也导致了为什么最后晚清的皇帝大多都身体虚弱，而且也有严重肠胃疾病。
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