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汉堡、火腿是很多人的最爱，特别是小孩子，看着热气腾腾的烟熏烧烤和料多丰富的多层汉堡，眼睛都直了。
我们都知道这些垃圾食品对身体益处不大，但它为什么不好大概也说不清。
很多人觉得是因为油炸、烟熏的工艺容易致癌，其实最大的危害在于它们最美味的部分——肉。
我们平时吃的汉堡、火腿、肉丸等各种肉馅都是加工制品，一块看似很厚实、有弹性的肉，其实只有3成是真的肉沫，剩下的7成都是淀粉及其他添加物。
首先，这仅有的3成肉也不见得是好肉，大多是工厂在做肉排后切剩的肉渣，堆积起来后再压成一块“肉”，而这个过程是极易染上细菌的！
其次，我们之所以觉得加工肉肉质更松软，主要是因为加了超多淀粉去代替肉，加淀粉还算比较良心了，谁知道工厂还加了哪些有的没的。
有些朋友非常喜欢吃肉排，甚至觉得带血丝的才是至上美味，但世界卫生组织指出，肉品至少要加热到63度以上才是安全的，至少要七分熟，否则大肠杆菌等微生物会大量滋生。
当然并不是说加工肉就不能吃，我们的生活离不开加工肉，只是应该适可而止，并且将食物完全烹制熟。
（图片来源于网络）
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