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健美运动员在比赛时所涂的油彩其实是橄榄油。
橄榄油是一种呈青黄色的不干性油，气味清香。其化学成分是油酸、软脂酸和亚油酯，可供食用和医药用，具有滋润皮肤、抗裂防晒的功效。
健美运动员在比赛时涂抹橄榄油，会显得肌肉线条清晰，肌肤油光闪闪，造成适当的阴影效果，更好的帮助裁判判断肌肉线条。油彩还能起到美黑效果，相当一部分健美运动员或是健美模特专门去照紫外线美黑，使用油彩则简单有效。油脂的另一个好处就是扩张毛细血管和保温，使肌肉充血膨胀的状态保持地更久。此外，橄榄油能增强皮肤的弹性，增加皮肤弹性和韧性，保护细胞免受自由基的侵害。
近两年，中国健身协会已经修改比赛规程，要求按照国际健美联合会规定，一般不再允许使用涂抹油彩上色，建议使用喷涂液体状油彩。(国际健美联合会官方指定油彩品牌为PRO TAN 和JANA TAN)。
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