一说鱿鱼，相信大多数人都在熟悉不过了，常说的“炒鱿鱼”，路边小吃“铁板鱿鱼”，烧烤摊上的“烤鱿鱼”，还有很火的“轰炸大鱿鱼”，但是大家吃了这么久的鱿鱼，知道鱿鱼到底有几只脚么？八只？哈哈，快别闹笑话了，你那是把八爪鱼和鱿鱼弄混了。
先看一下大家熟悉的八爪鱼
八爪鱼就是我们常说的章鱼，身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。它长这个样子
鱿鱼，也称柔鱼、也是常说的乌贼，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，10只脚，2条长的8条短的。长这个样子
哈哈，记住了么，可以去考考身边的小伙伴哦。
今天还是给大家带来一道鱿鱼的家常美味：麻椒鱿鱼，给无辣不欢的小伙伴
用料
鱿鱼500克、青椒100克、花生油20毫升、麻椒粒少量、大蒜10克、蚝油25毫升
做法：
1、鱿鱼去皮改花刀后用热水烫一下，迅速捞出
2、青椒切块，大蒜切片
3、热锅放油，放入麻椒粒爆香
4、放入蒜片
5、放入鱿鱼，焖盖两分钟
6、打开锅盖，放入蚝油，翻炒几下，放入青椒、蒜片翻炒均匀即可
如何选择好的鱿鱼？
优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
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