农村野菜很多，有些野菜不能乱吃，它们有毒吃了会致命，你了解吗

开春了，农村田野里的野菜正鲜嫩，好多城里人也跑去乡下挖野菜尝鲜，但农村虽然好多野菜是美味，还有一些野菜是“毒药”，误食后会引起中毒，甚至危害生命。

下面就把我所熟悉的几种胶东农村最常见的几种有毒“野菜”分享给大家：

一、洋金花（曼陀罗）

洋金花，又名狗核桃，学名曼陀罗。金庸武侠小说《神雕侠侣》中的情花，就是它了。在农村，房前屋后山野地头，这植物最常见，春天的幼苗也是叶子嫩绿，看起来很好吃的样子，你若是当野菜采回家吃，那可就危险了。

吃了啥反应？曼陀罗又是当年华佗麻沸散中的一味主药，全株有毒，幼苗嫩叶中的毒仅次于果实，而且吃后毒性发作快，先是像醉了一样，短的也许20分钟就昏迷了，过量直接昏迷中死亡。

在农村，小孩子从记事起就被反复叮嘱，这野菜不能挖，有毒。洋金花花朵可以捕捉夏天一种乱飞的蛾（农村俗语喊“呼噜哥”），有个童谣是这样的：“呼噜哥，到我家，我家有棵洋金花。”然后用洋金花张口的那一端对住“呼噜哥”，那大大的蛾子就一头钻了进去。我分析可能也是被情花的独特气息诱捕了。

二、田里星（半夏）

来农村挖野菜，若看到这种叶片，挖出这样毛芋头一样的根茎，千万不要欣喜若狂，以为挖到什么珍贵营养的鲜野菜，这玩意可是要命的，土名田里星，天南星科，也叫半夏。儿时药材公司收，阿兮也挖过好多，晒干后卖钱。

生半夏不需多，就上图这小草莓大小的一颗，别说是人，就是牛吃了，也能直接毒翻。半夏对局部黏膜强烈刺激性，可能的症状是嗓子眼直接肿胀，无法呼吸，窒息而死。尤其是孕妇，若误食微量，可能直接流产或胚胎畸形。

三、山萝卜（商陆）

商陆分两种，一种是绿茎白花，嫩叶是很好的一种野菜佳肴；一种是茎紫红色，尤其是熟透后紫色浆果，妖 艳 诱 人得不像样子，有毒，而且毒性很大。村里人说当年有人就当小野果吃了一些，差点送命，眼睛短暂失明，啥也不知道了，幸好在山上被人看到，紧急送医，才救了一命。

这种绿茎白花的商陆，才可以吃。不过阿兮奉劝你，幼苗时紫茎商陆也红的没那么明显，你未必能准确区分出来，为了生命安全，还是不要采挖不认识的野菜了。

四、黄花菜

黄花菜也算是山野珍品了。那天去一个酒店吃饭，看到有道菜是凉拌黄花，我很吃惊。因为阿兮从小知道，黄花菜是不能鲜食的。因鲜花中含有秋水仙碱，进入人体内转化为二氧秋水仙碱从而使人中毒。

我们只是凡人，千万别学香妃见花就吃，那只是小说里的塑造，也许真有此事，人家也是有选择去吃的。

胶东农村采摘的野生黄花菜，回家后要用软箅子放大锅里蒸得透透的，然后晾干，留着冬天做卤子吃，非常鲜美。

以上几种是农村最常见毒性也比较强的几种“野菜”，虽然它们同时也是很好的药材，但大家一定切记，不懂药性别碰，小命只有一条，请一定好好珍惜，别栽在几棵野菜上。