相信我们国家没有谁不认识牡丹花，这被千古文人无数次赞颂的花儿，不仅有着“国花”之称，还有着我们平常不为所知的药用养生功效。
一．牡丹花的药用价值。
牡丹花：为毛莨科植物牡丹的花。又名花王、木芍药。味苦而淡，性平。归肝、脾经。其最大的作用为调经活血，主治妇女月经不调、经行腹痛、闭经等症状。
二．牡丹花的日常应用价值。
1.牡丹花形态极美，适于人们观赏，从而使观赏的人心情愉悦，气机调畅，古代文人们不仅观赏还为其赋诗斗墨，每每哈哈大笑，因此在不知不觉中得到了养生；
2.牡丹花可以剪栽成盆栽放于室内改善空气质量，美化我们的学习工作环境；
3.牡丹花瓣清洗干净后还可用于泡浴，其香气可以渗入皮肤，改善肤质，提高洗浴质量。
三．牡丹花的食用价值。
牡丹花应用于人体的调理的方式主要是饮食：
1.牡丹花粥。
牡丹花干15克，粳米50克。将牡丹花研碎为细末，将粳米淘洗干净；在锅加入适量的水将粳米放进去煲粥；等到粥熟时，调加入牡丹花搅拌均匀即可食用。
每日2~3次，连食一周。此粥具有通经祛瘀的功效，适用于闭经妇女。
2.牡丹花爆鸡条。
牡丹花1朵，生鸡脯肉200克，香菜、姜、葱、蒜各适量。先将牡丹花切成粗条备用；将鸡肉去掉老皮和筋，切成条放入碗内，加入盐精、味精、鸡蛋清和淀粉，调匀使鸡肉均匀上浆；在锅中倒入适量的油，烧至四分热时将鸡条倒进去翻炒，待鸡条接近熟时将其用漏勺捞出；将切好的姜葱蒜等放入锅中剩余的油内翻炒，待炒出香味时将鸡条倒入锅中；炒熟时散上牡丹花条即可出锅。
此菜具有活血行经、益精补虚的功效，适用于妇女月经不调、气血虚弱和行经腹痛的症状。
所以不止是蔬菜，花朵也是可以用于饮食的。
四．牡丹花的注意事项。
1.月经过多者不宜食用；
2.不宜大量长期食用。
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