前段时间，一条关于“铁鸟要停产”的消息在南宁人的朋友圈疯传。铁鸟真的要停产了吗？以后吃不到铁鸟酱油、黄皮酱、老友酱了？
广西铁鸟调味食品有限公司董事长谢恺熙表示，铁鸟调味食品现在还在生产，并没有马上停产。
“真的难以割舍，真想把这个南宁的老字号坚持做下去！”谢恺熙无奈地说，本来去年底就要停产了，可是我们最大的股东还是很想留住这个南宁老味道，硬是咬咬牙撑到了现在。但去年还是亏了300多万元。“没办法，实在是撑不下去了……”谢恺熙痛心地说。
为何企业从2004年开始亏损？谢恺熙说，他们的产品本来利润就不高。原来规模不错，但赚钱的空间很低。特别是2004年开始，其他品牌的酱油进入南宁市场之后，他们的业绩逐步下滑，主要因素在于无法规模化生产，价格没有上去，工人工资等成本又不断提高。按照铁鸟目前的酱油制作成本，要卖到18元一瓶才有生存空间，而我们现在最贵的酱油才卖11元。
从 2004年开始，工厂出现了亏损。为了保证这一品牌，企业一直坚持，坚持了几年，由于之前停产3年等因素，办了新厂之后，亏损金额进一步加大。除此之外，铁鸟的另外两款人气产品的发展也有一定的地域局限性：“出了广西，别人根本吃不惯我们的黄皮酱和老友酱。”
网友情义满满挽留老字号
Yan:不要停产喂！我爱的黄皮酱！能不能保留南宁人的记忆啊！现在的超市比如南城、沃尔玛、人人乐都没有铁鸟了，一些小卖部还有一点！能不能像梧州龟苓膏豆浆一直传承下去！
李媛：如果铁鸟酱油不倒闭，我以后就吃铁鸟的东西，不吃其他啦！希望不要倒闭呀！
吴佳晓：吃着海天，炒着厨邦，看着铁鸟快消失~才想起铁鸟酱油白斩鸡！老味道才是真味道！看着老字号倒下，难过自己也是其中推手……对不起对老字号的尊重。
A0.steven:产品没问题，但管理有问题，营销有问题，能怪谁？就牌子值钱了，卖了吧，交给懂行的人来做。去过佛山看到海天味业，人家才叫懂行。
铃兰花颖:大家积极行动起来，保护好南宁有良心的品牌。毕竟广西的老品牌不多了。
铁鸟故事
南宁铁鸟酱料制作技艺源于清朝咸丰年间。据《南宁市志》记载，清咸丰年间，广东南海人李亿万、梁迪臣两人合资开设的大盛祥酱园，是南宁最早的酱料铺，店址在沙街（如今的解放路）。大盛祥酱园生产的酱料选料上乘、制作讲究、味道纯正，很受百姓喜爱，尤以酱油最为有名。产品除了在南宁本地销售以外，还销往东南亚地区，生意颇为兴旺。
之所以称为“铁鸟”，是因为当时社会还比较落后，对于刚出现的飞机，人们都觉得很厉害，很是敬仰，由于文化缺失，市民把飞机称之为“铁鸟”，认为那是最好的东西。市民叫多了，老板也认为这种称谓好。随后，还在民生路和解放路上分别开设了两家酱店，招牌名称就是“铁鸟酱园”。
新中国成立前，南宁酱料的制作全部是手工操作，“只闻石磨响，不闻机器声”就是当时的真实写照。1960年，“大盛祥”与其他酱园一起被合并，并更名为国营南宁市酱料厂，生产的酱料产品注册为“铁鸟”牌商标。
2003年，南宁酱料厂进行了国有制转股份制的改革。“铁鸟”除了是品牌名称以外，还成了工厂的名字。2009至2012年，铁鸟因为搬迁工厂曾经停产过2年，从原来的南伦街搬到了经济开发区。2011年3月，广西铁鸟调味食品有限公司荣获“中华老字号”企业。
1
万力啤酒
南宁万力啤酒饮料总公司是1986年成立的国有大型一档企业。老南宁应该都还记得当年明秀西路上的万力啤酒，当年万力在广西区的销路一向都很好并还卖到了越南，小时候老爸和叔叔们在一起劈酒的时候桌子上底下都是一瓶瓶的万力啤酒。不过后来万力啤酒被青岛啤酒收购后，名字都被换掉了。这个曾经辉煌一时的南宁著名品牌啤酒，也只能作为历史了。
2
荷花味精
过去，许多南宁人炒菜都用荷花牌味精，但后来鸡精出现了，一部分人就改用鸡精，荷花牌味精也慢慢淡出南宁人的视线。
3
桂花牌手表
当年的南宁市手表厂，是我国西部地区最大生产手表的专业厂家，产品出口到香港和欧美。它们家的桂花牌手表当年在南宁可是很流行，在那个“三响一转”（手表、自行车、缝纫机、收音机）的年代，对南宁人来说，能拥有一只桂花牌手表是一件非常奢侈的事，这可是得凭票才能买到的。
然而因为受到石英表和电子表冲击市场的缘故，如今的桂花牌手表在南宁各大百货商场已难觅踪迹……
4
多丽电风扇
小时候天热，没有空调吹，那时候家里有电风扇已经是很爽歪歪了。曾几何时，几乎每个老南宁家里的电扇，都叫多丽。尤其是多丽鸿运扇，几乎各家床头必备。后来小家电的品牌选择越来越多，使用这种电风扇的人也渐渐少了。
5
天鹅牌自行车
爸妈这一辈人结婚时要有“三转一响”，当时市面上的自行车除了上海的凤凰、永久牌之外，就数南宁自行车总厂生产的天鹅牌自行车最吃香了。这个曾是老一辈南宁人引以为傲的“天鹅”牌自行车曾经远销国外，后来因为种种原因，南宁市自行车总厂1996年便停产了。2011年年初南宁市自行车总厂恢复了生产，10月份开始经营自主研发生产的“振宁天鹅牌”电动车。
6
飞燕电视机
飞燕牌电视机是由南宁无线电三厂打造的本土品牌，那时的电视机是没有遥控的，有一个左右旋转式的调频钮，靠架在屋顶上的T字型天线收看电视节目。不过现在这个牌子，已经是成为历史文物了。
7
刘三姐牌香烟
这个以“歌仙”刘三姐名字命名的香烟，是南宁卷烟厂上世纪80年代创建时的拳头产品。该品牌香烟畅销全国十几个省的六十多个县市，远销越、泰等国家，是广西唯一跻身于全国名优烟之列的品牌。2004年南宁卷烟厂和柳州卷烟厂合并重组为广西卷烟厂，后来成立了现在的广西中烟集团。现在中烟集团主打品牌是真龙，刘三姐牌香烟已经在市场上消失了。
8
康乐园白柠檬饮料
八九十年代的南宁，市场上的饮料种类还不像现在这么五花八门，康乐园的白柠檬算是当时的南宁人再熟悉不过的。柠檬茶是透明的塑料瓶，味道就像现在的柠檬茶加上可乐，玻璃瓶装的柠檬茶是一元一瓶。
9
邕江肥皂
南宁肥皂厂曾是广西最大的洗涤用品企业，当时的主要产品就是这块小小的邕江肥皂。南宁肥皂厂的原厂址在衡阳东路，21世纪初，该工厂倒闭，厂房整体卖给了广西卷烟公司，拥有七十年历史的企业烟消云散了。
10
童乐牛奶
南宁最老牌的本地牛奶，在南宁一些比较老的小区里，有些人家门口至今还挂着童乐的订奶箱，以前最爱喝童乐酸奶，家里都是一季度一季度的给我订童乐牛奶喝，很多南宁的小伙伴也都是喝童乐牛奶长大的。可惜，这个牌子再也看不到了……
11
糖水菠萝罐头
南宁罐头食品厂曾是食品行业巨头，这里盛产菠萝、荔枝、马蹄等具有南方特色的水果罐头，以及青刀豆、蘑菇、豌豆等蔬菜罐头，小时候最爱吃这里的菠萝罐头，一打开就爱用勺子挖来吃，一吃就停不下来。
SIGNAL LOST
很抱歉，你的童年已走失
来源：当代生活报、南宁新闻网
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