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陈皮红豆沙
一说到陈皮，便不克不及不想起粤系甜汤——陈皮红豆沙。红豆有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功用；而陈皮有化痰止咳、助消化的传染。参与陈皮的红豆沙，稠稠沙沙，看似深切，出口时却有一股淡淡的陈皮喷喷鼻味，吃完以后唇齿留喷喷鼻。懒人电饭煲版，省事不费精力。红豆提早用水泡透，更随便煮到软烂出沙。
原料：陈皮、红豆、冰糖、水。
做法法度：
第1步、用料：陈皮5克，红豆100克，冰糖过量，水过量。
第2步、陈皮用清水浸泡至软。
第3步、切成条，备用。
第4步、红豆事前洗净泡发。
第5步、将红豆，陈皮，冰糖倒入电饭煲中，参与过量清水。
第6步、选择煮汤，设准工夫为2小时。
第7步、煮汤中断。
第8步、揭盖，豆烂汤喷喷鼻。
第9步、盛出，趁热食用。
小贴士：
各资料比例可以根据本身爱好酌情增减。电饭煲可以用其他炊具替代。红豆泡发后更随便煮烂。
来自 美食世界 食·色 的作品。
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