分享至
去吃火锅的时候有一道菜相信大家都点过，那就是千叶豆腐，虽然不知道这是什么东西，吃货们只要知道他好吃就行了。
其实千叶豆腐是一种素食新产品，是用大豆粉及淀粉为主要原料制成的。看起来像豆腐，吃起来口感Q弹爽脆，很多人喜欢吃，但是千叶豆腐不是豆腐，他和豆腐还是有很大区别的。
千页豆腐是用水、大豆油、非转基因大豆分离蛋白粉斩拌而成，然后经过高温处理，最后冷藏销售。这种用大豆分离蛋白、食用油、淀粉、增稠剂等搅拌均匀后蒸出来的食品，去掉了大豆中脂肪、碳水化合物，大豆磷脂等生物活性成分也损失了，剩下的主要是蛋白质。而且，传统的北豆腐有“点卤”的过程，因此钙含量较高，而千叶豆腐却没有。
它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。原料简单，却摆盘精致，很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。但是好吃归好吃，千叶豆腐的营养价值还是没有豆腐高。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
