星沙盛行方块间的美食,就算是巴掌大的地方,只要有人群聚集,都能形成美食街。远离市区的星沙有着传统的夜宵文化,他是学生伢子间交换友情的吃食,是繁重的课业后潇洒的最佳去处。
不管三年、五年、十年过去,这里总是有着记忆里最怀念的味道。那是让成为上班族的我们,不断想要回去的味道:
大精武猪脚王
大精武猪脚王在星沙有较高的知名度。在星沙有一个隐性的美食评判法则,那就是看广电人爱不爱去。在这个法则中,大精武猪脚王的受欢迎程度不言而喻。
大精武的门店不大,门口就一张桌,一口卤锅。一溜排开的铁盆里,装满了卤的油光发亮的卤味。这里的卤味贴近湖南人的口味,卤汁本身就微辣,一般本地的客人买了后还会让老板再加辣。
不用担心双重辣味盖过了猪脚本身的卤味,反而会增加一种变态的“爽快”感。让外地人着了魔般喊着“好辣好辣”,还是吃个不停!
坐标:星沙板仓北路与灰埠路交叉口东北50米
营业时间:看老板心情,一般16:00 ~ 21:00
伐木累浪漫餐厅
伐木累这家的火焰醉鹅和炭烧烤鱼都很不错,份量也是相当的足。这家的鹅,选材层层把关,鹅的品种决定了鹅肉是否香嫰。
在他们家吃鹅,不仅能满足自己的肚子,还能满足自己的眼球。火焰醉鹅之所以有火焰二字,在于鹅肉烹制过程中,需要“点火”,场面比较壮观,紫色的火苗能勾起顾客的食欲。
裁剪图片
据说,要想鹅肉香甜可口,鹅的宰杀环节至为重要。在合适的时候宰杀,能够保证鹅皮的弹。他们家的鹅都是当天宰杀的,这样就能保证口感。
坐标:星沙街道开元路社区龙喜路299号。
营业时间:10:00 ~ 23:00
鸡爪王
从大众毕业的学生总是对这家鸡爪念念不忘,经常让在校的朋友买一份寄过来。这家鸡爪是个连锁店,泡椒风味的鸡爪还带着一丝甜味,先辣后甜,些许神奇。
鸡爪很大一个,连骨带肉都非常软,一口咬下瞬间骨肉分离。鸡爪可以真空打包,非常适合送离校的好盆友~
坐标:灰埠小区2栋
营业时间:7:00 ~ 23:00
墨脱石锅椰子鸡
长沙吃椰子鸡的地方真的少,这家的口味可以说是非常地道了,店在电力职业学院的南大门边,店里的格局是相对简单。
既然是“椰子鸡”,当然是海南特色了,而墨脱石是一种稀有的的天然皂石,煮出来的汤汁香浓可口,还有一定的食疗保健作用。
鸡汤可以无限量加,里面配菜也很多,有椰肉、有珍珠马蹄、有竹荪、菌类等等,整个就是一养生大补汤呀。
汤是原汁原味的,只加了盐,用椰子汁和椰子肉调制而成,椰肉的清香,缓解了鸡肉的油腻,汤汁特别的鲜香!主调是清淡的,但是有自助调味碟,爱重口的长沙人可以根据自己的口味选择调料增味。
以上星沙本地人吃的湘菜馆,你去过几家?什么也别说了,快出去觅食吧!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.