近期，福建食药监局公布了最新食品安全抽检结果，发现被抽查的水产品、畜禽产品中残留有恩诺沙星、孔雀石绿等药物。就在2月份，佛山市食药监局2018年的监督抽检中，有多批次食品内在质量不合格，其中包括，有猪肉档销售的猪肝恩诺沙星超标……
恩诺沙星是个什么鬼？
你可能经常听到吡哌酸、氟哌酸、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星……其实，恩诺沙星跟他们一样，都是属于喹诺酮类药物。
区别在于，恩诺沙星是被国家指定为动物专用药。
喹诺酮类药物是我国使用最广泛的一类药物，除了人用，畜牧养殖业用量巨大，从而导致病菌对这类药耐药最为严重，现在属于被严格控制使用的抗菌药物。
该类药物的一个严重的危害是，可影响软骨发育，所以，孕妇、未成年儿童禁用。
考虑到鸡蛋是儿童的基础食物，所以，农业部235号公告，《动物性食品中兽药最高残留限量》标准规定，产蛋鸡禁用恩诺沙星、环丙沙星、氟苯尼考等兽药。
如果长期食用含有喹诺酮类药物的食品，可导致该类药物在人体中产生蓄积，儿童耐受力比成人低，后果不堪设想。
可是，现实是什么样子哪？！大家可以搜搜，恩诺沙星的残留，鸡蛋里有、水产品里有、猪肝里有……对于国内的食品安全，大河已无力吐槽，只能从力所能及的角度出发，提醒大家：
1.肝脏做为机体最大的代谢器官，药物残留更加明显。
2.我们不能控制全是素食，能控制的就是可以不适用动物的肝脏，这是首要和必要的。
3.春天，正是肝脏旺盛的时机，黄帝内经也讲究“春不食肝”，大河建议，各位家长，为了孩子的身体健康，猪肝之类的食物，即使再好吃，还是戒了吧。
4.特别提醒：喹诺酮类药物禁用于18岁以下未成年人，各位家长要留心。干宠物养殖的都知道，有的宠物被过量喂食此类药物后，最明显的反映就是后肢瘫痪症状。
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