到江苏震泽古镇，细品特色"四碗茶"，让生活慢下来

古镇是一种情怀

它承载了太多的记忆

但如果你只知道南浔、西塘、乌镇

那就太out了！

来震泽吧，这里人少景还美

震泽古镇位于江苏省苏州市吴江区西南部。与浙江省毗邻，古称“吴头越尾”，是吴江的“西大门”。震泽镇是一个拥有二千多年历史的江南名镇，也是我国著名的蚕丝之乡。震泽位于丝绸之乡盛泽的西南。2018年2月，苏州牵头，包括震泽古镇在内，苏、浙共14个古镇一同联合申报世界文化遗产。

震泽又称"太湖"，是江南古镇中唯一与太湖同名的古镇， 古镇古时候是吴江市的西大门，是一个拥有二千多年历史的江南名镇。震泽古镇是篮球明星姚明的家乡，姚家曾经世代租居生活在这里，姚家家族中的每个人个子都很高，在抗日战争胜利后，姚家举家迁往上海定居，在震泽古镇打线弄3号就是姚氏家族曾经居住生活的地方。

震泽位于丝绸之乡盛泽的西南，历史上名胜古迹甚多，古桥、古塔、古寺、古庙、古宅，每一个古迹都有一段历史故事。方志上记载震泽有八大景观：即慈云夕照、飞阁风帆、复古桃源、虹桥晓眺、张墩怀古、普济钟声、康庄别墅、范蠡台，但最为古老，最具影响的还是慈云寺塔、师俭堂、王锡阐墓等，并已列入省重点保护古迹，另有吴江市级文物如禹迹桥，思范桥、致德堂等。

慈云寺塔是古镇中最高的建筑，坐落在慈云禅寺内，相传此塔始建于三国赤乌年间，已有1750多年历史，是一座砖身木檐楼阁式的塔，总高38.44米，历经沧桑，历代重修，仍翼角轻举，玲珑挺秀。塔的外观为六面五层，翼角飞翘，玲珑挺秀，由回廊、塔壁、塔心组成。塔内置有楼梯，可供登临眺望观赏风光。每于春秋佳日，夕阳红照之际达其第五级，北望洞庭，南瞰麻溪，令人心旷神怡。

慈云寺塔前有一条古街叫宝塔街，这里沿街都是青石板路，在晚清时期震泽商业鼎盛，沿街丝行、米行林立，街区两边至今还保留了大量清末民初民居古建筑，这也是震泽文化的宝贵财富。

宝塔街，古称东大街，东起禹迹桥，西至斜桥，全长约400米。街面不宽，中段尤窄。最狭处两旁屋檐间留一线天穹，宝塔街一街分为两坊，以三官堂弄为界。宝塔街两侧多系两层明，清建筑，粉墙黛瓦。朴实无华。

师俭堂便坐落在这宝塔街上，这座师俭堂,从街面上看过去并不觉得特别，但走进去以后才发现果真有点与众不同。师俭堂的主人姓徐,是震泽的望族。亦官亦商的徐家，一座宅院占地二千多亩，共有大小房屋百余间，却取了个堂名叫师俭，有人说是崇尚节俭之意，可也有人说主人是别有深意的。

长虹高跨泊轻舟，藤桌晴廊坐小楼。

熏豆青浮茶一碗，斜阳暖照入清流。

鱼米之乡的震泽有着许多美食小吃，其中最著名的为“四碗茶”。所谓“四碗茶”即水潽鸡蛋、饭糍茶、熏青豆茶、清绿茶，依次品来，体会一下当地淳朴民风。

第一碗茶——水潽鸡蛋，原是用来招待新女婿的，后来演变为招待所有贵客的茶。选上等的新鲜散养鸡蛋，烧开水，敲蛋下锅，起碗时白色蛋清连着蛋黄，热气里透着香气。

第二碗茶——饭糍茶，传说这茶招待过永乐皇帝。饭糍茶食材选用太湖边上的沃土种植的优质梗米，放在铁锅里用灶头煮，再温火焖成饭糍，把浅黄色的饭糍，放入青花瓷碗中，撒上细糖，沸水冲入，捣均匀，一碗软糯喷香的饭糍茶便成了。细品之下，入口爽滑，糯而不烂。

第三碗茶——熏青豆茶，用烟熏后的青豆，加上胡萝卜干、白芝麻、黑豆腐干配制，太湖水冲泡，一碗红、白、黑、青的茶就做成了，端在手中一股清香扑鼻而来，轻轻啜上一口，清醇无比。

第四碗茶——清茶，三道茶的隆重出场，已让客人略有饱意，此时第四碗茶出场，清茶，当地人也称其为淡水茶。清茶者，茶叶与白开水，这才是真正的茶。茶如人生。

千百年来，震泽茶文化源远流长，传承至今，是珍贵的历史文化遗产。如要品尝只有到宝塔街老字号“四碗茶楼”，古色古香的装饰和地道的泡茶程序，让游客领略到“四碗茶”的魅力。