中康体检网健康专家邱老师表示：通常所说的肝功能指标包括转氨酶、蛋白、胆红素、甲胎蛋白等，但是通常所说的肝功五项指的是谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总胆红素、直接胆红素和间接胆红素。
1、谷丙转氨酶(ALT)：谷丙转氨酶主要存在于肝细胞细胞质中。正常值是0~40，偏高时说明肝脏损伤。
2、谷草转氨酶(AST)：主要存在于肝细胞线粒体中。正常值是0~40，偏高时说明肝脏受损，可能是由肝脏疾病引起，也有可能是由酗酒、服药、过度劳累等原因引起。
3、总胆红素(TBil)：包括直接胆红素和间接胆红素。正常值是1,7~17,1umol/l,偏高时易发生黄疸症状。
4、间接胆红素(IBil)：在肝脏中由间接胆红素转变，从胆管排出。正常值是1,7~13,7umol/l,偏高时说明肝脏病变或胆道受阻。
5、直接胆红素(DBil)：直接胆红素是红细胞死亡或破坏时，有血红蛋白释放到血液中。正常值是1,7~7umol/l,偏高时说明肝脏病变或红细胞遭破坏。肝功五项中任何一项出现异常都说明肝功能异常，此时患者应做进一步检查，查出肝功异常的原因，并对症治疗。
入职体检肝功五项是哪五项?
肝功能检查是需要空腹的，最好不要吃任何东西。因为正常人体内含有一定量的γ，β球蛋白，与化学试剂结合后会产生沉淀。白蛋白和球蛋白会防止沉淀的产生。一般的肝炎病人白蛋白偏少，球蛋白偏高。(临床上白蛋白减少，球蛋白升高作为检查是否为肝炎的标准。)正常人吃饭后，血中的成分就会改变，化验时也会产生沉淀。特别是一些高蛋白，高脂肪的食物，产生的沉淀更多。因此说，化验肝功能要保证空腹。
肝功检验必须空腹，空腹时间一般为8-12小时，对于初次检验肝功者，尤应如此。肝病患者在进行抽血检查前一天最好禁酒类，这是因为肝功检查多项内容测定值与饮食有一定关系，如饮酒易使某些血清酶值升高，进食油腻食物后可以使血脂增高等。
因此，肝病患者在做检查时一定要注意空腹，以保证能做出科学的诊断结果，特别需要注意以下几点：
肝功检验前一天晚上最好不要吃太油腻、太辛辣的食物，此类食物可使血脂试验明显增加，因此需在抽血前10小时禁止食用含脂肪类多的食物为佳；
肝功检验前若患有感冒，最好在感冒治愈后7天再做检查，因为感冒可能影响肝功检测结果；
检验前宜进食一些清淡的食物；
最好不要吃含有丰富胡萝卜素、叶黄素的食物，因为可能会使血清呈黄色，影响黄疸指数测定结果；
检验前最好不饮酒；
禁服某些药物，因为服用药物可能会影响肝功检验的准确性。
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