青州人做美食坚守传统工艺
味道纯正
不管何时
一吃感觉就是那个味儿
想吃到正宗的那一口儿
就来青州吧
隆盛糕点
隆盛糕点是根据伊斯兰教的饮食习惯而制作的。产品基本上是京式和苏式品种，选料纯正考究，生产严格按祖传工艺和配方进行，从而保证了隆盛糕点制作精良。
青州煎饼
青州人摊制的煎饼，薄如纸张，色如蛋黄，味道甜丝丝、香喷喷，曾是青州人的主要食品。青州煎饼用五谷杂粮煎制，上等的用百分之七十的小米，百分之三十的大豆，呈金黄色，柔软、劲道、香馥，不散口。
青州夹河驴肉
夹河以加工驴肉而闻名，有着几百年悠久的历史。成品后的驴肉色泽红润，瘦而不柴，烂而不松，浓香四溢，具有保健功能，享有“天上龙肉、地上驴肉”之美誉。
东关清真酱牛肉
来一趟青州，东关古街上的清真酱牛肉，是不能不吃的。这里是回族聚居地，他们对牛情有独钟，因此他们也把牛肉的滋味烹调到了极致。这里的酱牛肉可谓“一直都很火，从未被超越”。刚出锅不久的牛肉，肉质劲道，浓香四溢，大咬一口，先是狂嚼，之后慢慢地咂摸咂摸嘴，唇齿间独特的清真味道直抵心底。
青州柿干
青州柿干栽培历史悠久，出口已有百余年历史。青州柿干质地柔软、肉质细嫩、霜厚均匀、维生素含量高，其色、香、味、形俱佳，营养丰富、味美香甜、耐贮运、品质极上，倍受消费者青睐，特别是日本、南韩客商，每年都点名进口青州柿干。
郑母烧饼
郑母烧饼是流传于青州郑母镇一带的传统美食，距今已有1900多年的历史了。刚出炉的烧饼薄酥香甜，咬一口，嘴里回味无穷。因为烧饼上布满芝麻，有圆圆满满、芝麻开花节节高的寓意，所以又称“状元烧饼”。
全羊宴
青州全羊哪里好吃？仰天山山顶的桃花坡旅游度假村是个不错的去处。这里的羊都是当地山上放养的黑山羊，它们喝山泉水，吃山上的中草药长大，肉质鲜嫩、紧实，膻味小。做法也比较独特，一般的全羊会刮皮，他们是带皮刮毛，因为羊皮里含有丰富的胶原蛋白。并且现场宰杀，木柴烧炖，一只全羊可做菜100多种，炸、溜、爆、烧，脆嫩爽鲜，焖、炖、煨、炒，醇而不腻。
老槐树煎包
在古街偶园街上，有一棵千年古槐，古槐底下，有一家知名青州城的老槐树水煎包。这家的水煎包，一天只卖早晚两顿饭，很多人宁可站着等，也不到别处去买。他们的水煎包有一种“认真味”，从不因为顾客多而缺油少料，或者做工马虎，因此颇受欢迎。
青州还有很多好吃的
你最爱吃啥？
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