最近，抖音已经被吃货占领了
各种隐藏菜单和花式厨艺层出不穷
其中，小编最感兴趣的还是
刷爆各大票圈、微博的
抖音海底捞
趁着三八节的半天假期
小编几个就到海底捞吃了一顿
原以为工作日，人不会很多
结果领到排号，小编的内心很崩溃！
店员小姐姐告诉我们
几乎所有来海底捞的客人都要“抖”
所以，平均等桌时长也就拉长了
好不容易进店了，小编看了看周围
果然看到了往油面筋里灌鸡蛋的抖友们
话不多说
我们也“抖”起来！
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海底捞DIY网红菜品
1.锅底+蘸酱
2.DIY涮菜
3.DIY主食
4.姑苏美食网独创新美味
吃了这么多年，第一次自制锅底
所谓高手在民间，抖音大神告诉我们：只有想不到没有吃不到。所以第一步，一定要点一个 四宫格锅底 ，不然你的花式吃法根本没地方伸展！但是也不要傻傻的点四个味道的锅底， 2清水+1辣+1非辣 ，就这样点。 
小编这次尝试了：特浓番茄锅+清油麻辣锅+清水x2。
网红DIY锅底
在等锅底的时候，可以去酱料区，调制网红锅底了：辣椒油+花椒面+泰椒+豆花酱+蚝油+盐+葱+芝麻油，量可以根据自己的喜好添加。
将调料倒入清水锅中，用勺子搅拌一下，就完成了，简单吧？emmmm…不过，这个色泽真的有点奇妙，我决定替大家尝试一下。
在自制锅底里涮了一片牛肉，捞起来吃一口，没有觉得特别好吃，可能调料加的都比较保守，口味适中，无功无过。
网红DIY蘸酱
调完了锅底，接下来就试试网红蘸酱：牛肉粒+芹菜+蒜+香菜+葱+花生碎+芝麻+辣椒油+蚝油，最后，还要淋上清油麻辣锅里的辣汤。
为了能品尝到原汁原味的蘸料，将涮好的牛肉在调料里尽情地翻滚一下。
尝了一下，味道居然还不错：花生碎和芝麻提香，让口感更分明，微微麻辣的感觉，让牛肉更鲜美了！这个真可以有！
万万没想到，菜品还能这么玩
锅底和蘸酱搞定，接下来就是重头戏了。为了不影响店员和其他客人，小编 亲自动手制作 ，生生把一顿火锅变成了手工课。
网红鸡蛋油面筋
这是所有网红面筋系列的基础款：首先，将鸡蛋敲开放在杯子里，然后用筷子打散待用。
取一只油面筋，用筷子挖一个洞。再将鸡蛋液倒入油面筋里，别忘了用虾滑封口，不然蛋液会直接漏出来。
大体步骤和基础款相同，在鸡蛋液中加入虾滑，然后用筷子搅拌均匀，再倒入油面筋里面即可。
这个虾滑鸡蛋油面筋，建议放在番茄锅里。煮熟之后，有种番茄炒蛋炒虾仁的感觉，比较符合大众口味，不会踩雷。
网红鸡蛋牛肉油面筋
在自选调料台选取一些五香牛肉粒，将牛肉粒混入鸡蛋液中，再倒入油面筋。建议油面筋的孔可以挖得大一些，不然很容易把孔堵住。最后用虾滑封口，“顶配版”油面筋就完成了。
小编觉得这个“顶配版”油面筋非常好吃，鸡蛋包裹着牛肉粒，口感非常丰富，比普通的面筋塞肉更为嫩滑爽口。
网红虾滑生菜卷
用生菜包裹虾滑、金针菇，再用牙签固定，简单粗暴。小编友情提醒，生菜梗比较硬，可以直接摘除，光用生菜叶包。
这个虾滑生菜卷比起虾滑油面筋更容易煮熟，生菜的清香配合虾滑的鲜美，还有金针菇的口感，是一道不错的美味。
网红虾滑蟹棒生菜卷
用牙签小心地将蟹肉棒剥开，再慢慢展开。然后加上虾滑，包好再放入生菜中，卷起来用牙签固定。
网红自酿豆腐
首先将豆腐在清水锅中煮熟，然后在顶端挖一个洞，将豆花酱和牛肉粒填入。然后再淋上番茄汤，一份酿豆腐就制作完成了，是不是非常简单？
因为豆腐是清水煮的，所以没有味道，单靠豆花酱和番茄汤远远不到入味的地步，小编还是偏爱有锅底的汤来涮煮豆腐。
除了豆花酱，小编还尝试了精品牛肉酱和XO酱，相比较而言，牛肉酱更有味道些！
在海底捞吃饭喝粥是怎样的体验
如果说以上的DIY菜品，只是小试牛刀，那么下面这些主食，真是让小编佩服抖友们的想象力！
网红番茄牛肉饭
被油面筋虐了一遍的小编，觉得这款主食做起来真的超简单，只需要先将五香牛肉粒洒在米饭上，喜欢吃肉的可以多加一些。淋上番茄浓汤，用勺子搅拌均匀，就可以品尝了。
作为一个米饭爱好者，小编真心觉得这款饭真的是超级无敌好吃！浓郁的番茄汤酸甜可口，包裹着粒粒分明的米饭和牛肉粒，真是幸福感爆棚，一口气吃掉大半碗！
网红菠菜海鲜粥
还记得我们锅底点了两个清水锅吗？一个放了自制锅底，还有一个现在派用场了：将米饭、大虾、盐分别加入锅中熬制，快出锅的时候再加入菠菜，当当当，暖乎乎的粥出炉咯！
煮完的海鲜粥盛在碗中，看起来还挺不错的。小编友情提醒，煮粥的时候，建议时不时就用勺子搅动一下，不然会粘底煮糊哦！
姑苏美食网独创“黑暗料理”
吃到现在，还剩了一些食材。全程围观我们、还没到吃几口肉的摄影小哥坐不住了，脑洞大开地创新了一道“黑暗料理”。
金桔虾滑球
到调料自选区，拿点儿金桔，在头上切开一个口子，掏空果肉，然后将虾滑填充，盖上“盖子”，用牙签固定。
丢到锅里煮了一会儿，在大家期待的眼神下，小编尝了一口：我的天！绝对堪称惊艳的作品！
煮熟后，金桔的酸味被中和，只剩下清香和甜味，激发了虾肉的鲜美，连着金桔皮一起吃，更是美味爆棚！于是，最后一个金桔虾滑球成了大家的争抢对象！
根据我们亲测的结果
列出一份打卡清单给大家
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惊艳美味DIY菜品
1.金桔虾滑球
2.番茄牛肉饭
3.DIY蘸酱
制作难度
1.金桔虾滑球
2.虾滑蟹棒生菜卷
3.鸡蛋牛肉油面筋
最后小编告诉你一个省钱小秘诀
等位的时候，可以折千纸鹤抵钱哦！
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如果你也有创意火锅新吃法
欢迎留言告诉我哦！
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