西安特色小吃有很多，说起搅团，估计妈妈辈的没有人不知道！夏天有凉鱼和凉搅团，秋冬可以吃热搅团，这种“搅”出来的美食，软糯，入口即化，伴着调制好的汤水下肚，味道真的是让人流连忘返。日渐降温的深秋，一碗搅团，暖暖的好贴心！
搅团，是陕西特色小吃
是一种，用玉米面、荞麦面等搅成的浆糊
最后加上酸酸的浆水或提前炒好的配菜
和红红的油泼辣子
简直太诱人！
今天华宝就给大家推荐几家
除了像李记搅团这类连锁店之外的
有童年味道的搅团~
建国门里右手边的第一家店，有20年的历史，虽是苍蝇馆子，却是很多人的童年记忆。这家可能是西安最接地气，最纯正的搅团了。
他们家的凉拌搅团非常特色。醋汁底酸爽无比，搅团上面盖着一层韭菜，油泼辣子更是惹眼。
相比于别家，口感更偏向于劲道，酸辣清凉十分舒爽。热搅团更是老年人的最爱，一碗用玉米面做成的热腾腾的搅团下肚，胃会很舒服。
地址：建国路10号
大秦老碗搅团，位于阿房一路，位置偏远，但也有很多爱吃的朋友专门赶来。进门上到二楼，华宝首先被环境惊艳到，鸟笼状的设计也让泡仔时不时盯着看，淡蓝色的皮座椅，清新又舒适。
他们家的主打的搅团每天都是现做，华宝看到这个步骤，就想起小时候，吃奶奶做的搅团，每次都是舀一勺在碗里，不停的转碗，直到搅团铺满整个碗里。
搅团滑润爽口、口感绵软，入口即化，真的非常的过瘾，让人久吃不厌。搅拌稀稠刚刚好！用勺子挖到盛有汁子的碗里，看起来就勾人食欲。再配上油泼辣子，入口即化、劲道爽口。瞬间拾起童年的记忆。
地址： 三桥天台路南段A15号大秦72坊大秦老碗搅团二楼
一对夫妻在和平路的东仓门开的搅团店，来吃的大多是周围的居民，偶尔还会有不辞辛苦赶来感受西安本土小吃的外地人。
他们搅团有热的，凉的。现在的天气去，一碗热搅团就可以啦，再浇上一勺油泼辣子，瞬间食欲大增，吃完整个身子都暖暖的。
地址： 和平路东仓门
加了油泼辣子颜色看着更好啦，味道也很棒。搅团打得很细，吃到嘴里很软糯。关键一碗只要五块钱！简直太良心啦！舀上一口放进嘴里，Q弹软糯入口即化。
地址： 韦曲北街东段长安第二幼儿园往西100米路南
这家在民乐园东新街的美食城里，口味很正宗，里面的绿菜和韭菜很入味，和家里做的就是一个味道，而且价钱也不贵，环顾四周，基本都是吃搅团的人，大家有机会可以尝一尝，华宝大力推荐喔~
主做凉鱼和搅团，因为搅团有凉有热，不管冬天还是夏天，都是一道美食。
舀起一块看起来QQ的，放入嘴里口感却又是糯糯的，蘸着汁水吃起来很棒。
地址： 解放路65号食上东新街美食街区长乐坊内
开在朝阳门的益田假日世界里，和袁家村、马嵬驿类似基本都是陕西名小吃的集合。华宝很爱逛益田，每次路过这里的时候，从外面看着人不多，直到上次进去吃饭，才发现，里面真的很宽敞，从门口不太能看出来人很多。
搅团端上来，上面飘着一层韭菜，配上油泼辣子和细细的芝麻和调料，口感软糯却不失劲道。所谓守艺人的叫法，就是在这个速食时代，把特色小吃保留下来。虽然做法费时费力，但是那一口味道确实是永恒的经典。
地址：长乐西路166号益田假日6楼
相似店铺：中国手艺人
搅团在几十年之前，
是老一辈人们每日的平常饭，
在这个年代，已经成为一种特色小吃。
一小嘬韭菜、一勺油泼辣子、一块搅团，
普通得不能再普通，
却承载着我们浓得化不开的童年记忆
它代表的，不仅是食物本身，
更是对生活的无限感恩。
新的一年，
来一碗热热的搅团可好？原创/在长安
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