红楼花木志｜荷花：史湘云家的荷花是楼子花

作者：蒋春林

“

翠缕道：“这荷花怎么还不开？”史湘云道：“时候没到。”翠缕道：“这也和咱们家池子里的一样，也是楼子花？”湘云道：“他们这个还不如咱们的。”

”

——《红楼梦》第三十一回

先看看护官府：

贾不假，白玉为堂金作马。

阿房宫，三百里，住不下金陵一个史。

东海缺少白玉床，龙王来请金陵王。

丰年好大雪，珍珠如土金如铁。

四大家族除了贾府是绝对的主场外，其他三大家族忽隐忽现，一般人觉得贾府最高大上，鹤立鸡群，引领风骚，其实四大家族都是赫赫扬扬，富贵程度难分上下。宝钗执意搬出大观园时对王夫人说：“姨娘深知我家的，难道我们当日也是这样冷落不成。”她见到邢岫烟裙上的碧玉佩，说道：“将来你这一到了我们家，这些没有用的东西，只怕还有一箱子。”宝钗曾经历经过的大富大贵并不亚于贾府。

凤姐和贾琏为钱生隙，凤姐忍不住还是打压攀比：“把我王家的地缝子扫一扫，就够你们过一辈子呢。说出来的话也不怕臊！现有对证：把太太和我的嫁妆细看看，比一比你们的，那一样是配不上你们的。”因对王家家底的自信而口出鄙夷龃龉之语，对贾琏毫不客气，二人感情之分崩离析已经不远了，从中也可看出王家的钱势。

对于史家气象，可以从园林角度窥出一二。38回，贾母来到藕香榭，想起娘家有一个类似的亭子枕霞阁，“我先小时，家里也有这么一个亭子，叫做什么‘枕霞阁’。我那时也只象他们这么大年纪，同姊妹们天天顽去。那日谁知我失了脚掉下去，几乎没淹死，好容易救了上来，到底被那木钉把头碰破了......”枕霞之名如此浪漫，让人想入非非，老祖宗落水差点淹死，说明史家园子里有一定规模的水系。

因为老祖宗的故事太吸引人，所以湘云要起诗号时，大家都觉得“枕霞旧友”合适，宝钗笑道：“方才老太太说，你们家也有这个水亭叫‘枕霞阁’，难道不是你的。如今虽没了，你到底是旧主人。”霞是日出或日落时云层呈现的光彩，而湘云名中有云，很是妥帖的一个诗号。

从湘云和翠缕的对话中看出，史家园里不仅有水，水生植物也是茂盛，翠缕这样的小丫头耳濡目染，对植物名称和种类有一定的认识，史家荷花品种更是胜过大观园里的荷花。

荷，多年生挺水植物，根茎种植在淤泥中，而荷叶和花都挺出水面。也名莲花，就是果实连着花一起出的意思。荷叶又圆又大，而荷梗细长，有不堪重荷之感觉，所以叶叫荷叶，花叫荷花。《花镜》里说：“荷花，总名芙蕖，一名水芝。其蕊曰菡萏，结实曰莲房，子曰莲子，叶曰蕸，其根曰藕。应月而生，遇闰则十三节，每节间一叶一花，花开至午后敛。有花即有实，花谢则房见，房成则实见。莲子曰菂，菂中名薏。”叹为观止，没有哪种植物像荷一样各个部位都有特别精心的名字，而且都别致优雅，清新脱俗。

“有色有香兼有实，百花都不似莲花。” “览百卉之英茂，无斯花之独灵。”荷花出淤泥而不染，妙香遥远，是君子之花也是佛界名花，崇高圣洁，在佛教里有崇高的地位，是佛门圣花之一，人间莲花不足一尺，而天界莲花大如车轮，有百千叶片，放射出万道霞光，令人忘忧祥静。佛国称为莲界，寺院称为莲境，佛龛为莲龛，做法事的灯为莲灯，佛座为莲座和莲台，宝钗非常欣赏的《寄生草》中有“谢慈悲剃度在莲台下”。《芙蓉女儿诔》中有“檠莲焰以烛兰膏耶？”莲焰指燃灯的灯盘形状如莲花，著名神话人物哪吒是在莲花中重生的。《红楼梦》中小戏子们春节期间唱莲花落，之所以叫莲花落，是因演唱时一般是两人一组，一唱一帮，各手执一常青树枝，上缀许多扎成莲花状的红纸花，枝丫间用线串钱，用于摇动出响声作打节拍用。

荷无一处无用，花儿可赏可泡茶可入馔可入药，宝钗的冷香丸配方原料就有夏天开的白荷花花蕊。大观园水中多处有荷花，包括迎春住的紫菱洲景区，79回迎春出嫁后，宝玉到紫菱洲一带地方徘徊瞻顾，情不自禁，乃信口吟成一歌，中有：“池塘一夜秋风冷，吹散芰荷红玉影。”不幸成谶语。

荷叶清香，也可入药，常用来包裹食物来蒸煮，如糯米鸡非用荷叶包裹才好吃，取的就是荷叶的一点清香，荷叶还可以直接放到羹汤里，比如《红楼梦》中宝玉挨打后心心念念的莲叶羹。荷叶立于碧水之中，或立或倚，高低错落，风韵别致。生于春波，复归于秋水，终身与水为伴，春则满眼绿意，夏则缕缕清香，秋则以残荷之躯奉献一幅静谧的秋光之景，纵使秋雨淅沥，犹能如李商隐所咏“留得残荷听雨声”，予苦闷者以慰藉，予独处者以心静，“留得枯荷听雨声”这一句诗也深深打动了林黛玉伤感的心。同样是面对着破残的荷叶，精明的三姑娘探春可不仅仅只是当作一抹秋景，她当做是经济植物，意味着财富和收入。55回她理家时候，说道：“从那日我才知道，一个破荷叶，一根枯草根子，都是值钱的。”于是大刀阔斧的进行承包制改革。

《红楼梦》中有一种荷叶造型的灯，非常有趣，53回描写道，每一席前竖一柄漆干倒垂荷叶，叶上有烛信插着彩烛。这荷叶乃是錾珐琅的，活信可以扭转，如今皆将荷叶扭转向外，将灯影逼住全向外照，看戏分外真切。这个荷叶灯简直就是现在的聚光灯啊，精致豪华，舞台效果可不是一般的好。

莲蓬可赏，其中莲子虽苦，如《芙蓉女儿诔》所曰“释莲心之味苦”，然却为上乘补品，香糯滋补。莲子可以存活上千年，有千年历史的莲子，繁殖出来的荷花依然生机盎然。

肥大多节的根状茎称为藕，藕有节，藕内有多数纵行通气孔道，折断后有丝相连。藕断丝连形容当断未断的情感纠纷。藕也是食用佳品，凉血行淤，生吃、熟吃皆可，藕生食微甜而爽脆，26回薛蟠骗出宝玉来，请宝玉吃了“这么粗这么长粉脆的鲜藕”。熟食粉甜，江南一带还常做一种小吃绿豆填藕，将绿豆浸泡后填入藕孔中，加冰糖和水煮熟，口味绵软甜腻。绿豆还可以换成糯米、红豆等。还可做藕粉，《红楼梦》中有一道藕粉桂糖糕。藕香榭取名为藕香，其实指的荷香，称荷花为藕花是常见的，如李清照《一剪梅》有“红藕香残玉簟秋。”红藕指的是红荷花，《如梦令》有“兴尽晚回舟，误入藕花深处。”朱淑真《清平乐》有“携手藕花湖上路，一霎黄梅细雨。”藕花是荷花。

荷花中的楼子花学名叫重台莲，花中的小花是由心皮瓣化而成，是花中的台阁现象。荷花只有少数花有台阁现象，经过十余代的繁衍可形成花大瓣多、台阁现象稳定明显的新品种。从湘云和翠缕的对话中可以看出，史家的花园池子中荷花可是瓣多蕊奇的重台莲呢。

并蒂莲是荷花的另一种特色现象，香菱花签是画：一根并蒂花，字：联春绕瑞，诗：连理枝头花正开，注：共贺掣者三杯，大家陪饮一杯。

并蒂花一般泛指一茎上并排开着两朵花，并不局限于某一种花。在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝。乔木有连理，鲜花有并蒂，并蒂花开，常常比喻夫妻恩爱，被人们视为祥瑞。朱顶红有别名并蒂花，但很多人坚持认为香菱这个并蒂花是莲花，因为并蒂莲花最常见，“地生连理木，水出并头莲。”而香菱又原名英莲。并蒂莲不能遗传，荷花开并蒂花是属于小概率的偶然事件。

关于菱角花荷花荷叶等植物的清香，香菱的感悟非常精辟：“不独菱角花，就连荷叶莲蓬，都是有一股清香的。但他那原不是花香可比，若静日静夜或清早半夜细领略了去，那一股香比是花儿都好闻呢。就连菱角、鸡头、苇叶、芦根得了风露，那一股清香，就令人心神爽快的。”读之令人心旷神怡。香菱的原名是英莲，林妹妹曾经酸酸地说过“我没这么大福禁受，比不得宝姑娘，什么金什么玉的，我们不过是草木之人！”香菱也算是草木之人吧，即使平生遭际实堪伤，命运多舛，由一朵惹人爱怜的莲花成为不起眼的菱花，而依旧是清香的，在她的判词中写道：“根并荷花一茎香”，同样的水生植物，柔弱却摇曳多姿，这个姑娘并没有被苦难的生活磨灭了与生俱来的那一份灵性，风尘掩不了的是对生活对红尘的爱，对自然植物的敏感。

与荷花相关的人名有柳湘莲、蒋玉菡，还有两个小戏子一叫菂官一叫藕官，小丫头莲花儿。

莲步，旧时称美人纤足行步为莲步。匪夷所思，曾经的中国女子竟然是以将脚折磨成小脚为美的，而且是越小巧越好，为这种时尚所付出的骨折惨痛是现代女子所难以想象的。女子们千辛万苦裹出的小脚就叫金莲，红楼梦中的女孩子们到底是天足还是小脚，让很多人琢磨，可以肯定的是尤二姐尤三姐姐妹俩是小脚，65回中形容尤三姐就是底下绿裤红鞋，一对金莲或翘或并，没半刻斯文。尤二姐进贾府时，就细细的被相看了，包括揭起裙子来看脚。另外一个隐约出现的镜头是54回中，小丫头想直接倒老婆子的热水，老婆子抱怨说水“是老太太泡茶的，劝你走了舀去罢，那里就走大了脚。”小丫头是小脚。晴雯也是缠足的，因为宝玉在芙蓉女儿诔中说：“捉迷屏后，莲瓣无声。”莲瓣是小脚。69回写晴雯只穿葱绿院绸小袄，红小衣红睡鞋，披着头发。缠足的人睡觉是要穿上睡鞋的，因为光着脚的小脚是不堪入目的。警幻仙姑出场时有：“莲步乍移兮，待止而欲行。”难道神仙姐姐也是缠足的？

警幻仙姑出场时“荷衣欲动兮，听环佩之铿锵。”荷衣有说用荷花制成的衣服，当然是神仙能做到。或者是荷叶般造型的衣裳，或者绣有荷图案的衣裳？屈子就有“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳。”“荷衣兮蕙带，儵而来兮忽而逝。”清代《物理小识》说“荷叶染布为褐色，布作清香。”利用荷叶来染布，用这个来解释荷衣可靠些。警幻仙姑的众姐妹皆是荷袂蹁跹，羽衣飘舞，荷袂自然就是荷衣的衣袂了。

很喜欢一句对联：“因荷而得藕，有杏不须梅”，谐音“因何而得偶，有幸不需媒”，是非常巧妙的一个对联，藕和偶谐音，非常有趣，香菱判册画是：一株桂花，下面有一池沼，其中水涸泥干，莲枯藕败。莲枯藕败，莲是她本身，藕是她的婚姻，生不逢时，遇又非偶，都是失败的。

惜春诗号“藕榭”，想起谐音“偶谢”，惜春出家为尼，一辈子形单影只，没有佳偶，令人痛心。