“二十九，蒸馒头”
明天就是除夕
已经有不少人踏上归家路
准备和亲人吃一顿团圆饭了吧
在这一年一度的大团聚中
一些独特的春节习俗逐渐形成
过年还不都一样，吃饺子、守岁、走亲访友的，有啥差别。。
要知道“十里不同俗”，即使是在河南省内，不同的地方也有一些小差异。
过日子，要有滋有味；过年，当然也讲究个年味。安阳是中国八大古都之一，甲骨文的发源地，古老的城市总是更富有年味。
今天，郑州新闻广播首席主持人浩峰就和我们唠唠嗑，说一说他的家乡——古城安阳的年俗。
浩峰，郑州人民广播电台首席主持人，现主持《今夜不寂寞》、《大咖帮你购》，安阳人。
an
安
yang
阳
花 馍
安阳人钟爱面食，逢年节都要蒸制花馍，如大馒、枣花、元宝人、元宝篮等。对于浩峰来说，年味就在一个个精致的花馍里。
“小时候最喜欢吃的就是妈妈蒸的花馍，上面有枣，还有葡萄干，特别香甜。”
花馍除了可食用外，还具有很强的观赏性，造型千姿百态，还有做成两层或多层的。过年时，一个多层的大花馍就够全家人吃了。
菜 条
吃完甜甜的花馍，就要吃点鲜香的食物。菜条是安阳过年的特色食物，跟北京的“肉龙”有异曲同工之妙。
“有的地方也叫菜蟒，条状的，里面卷着馅，长长的盘在笼屉中，有南瓜馅的、肉馅的、青菜馅的。在别的地方很少见。”
扣 碗
提到年夜饭，除了饺子，另一个不可或缺的风味佳肴就是扣碗。过去，人们生活比较艰苦，辛劳了一年，过年肯定是要吃得“肥”一点。扣碗以肉为主，先炸后蒸，色泽浓郁，让人食指大动，自然也就被流传了下来。
“在安阳，这叫八大碗。碗里有排骨、有鱼、有肉、有皮渣（就是你们说的焖子），特别丰富，每一个碗都有它的秘技和来历。”
特色小吃
家乡的味道往往不是大鱼大肉，而是特色小吃。安阳的小吃颇为有名，但在外地并不常见。每次回到家乡过年，浩峰总想来上一碗热气腾腾的扁粉菜，这时候也只有生长在这片土地上的人才能找到仍在营业的“苍蝇馆子”，大快朵颐一番。
“早上起来在安阳的街头吃上一碗正宗的扁粉菜，里面有粉条、青菜、猪血，淋上高汤，配上油饼。哎呦，那个美味。”
如果想在春节吃到更多的特色小吃，比如说老豆腐、灌血肠、血糕、三不沾、粉浆饭等，那你必须要往下看了，在这里你能大饱口福。
庙 会
“逛了安阳桥庙会，这年才算真正过完。”这是老安阳人的习俗。安阳的庙会中，最有名的的就是农历正月十六的安阳桥古庙会。虽然起源已无从考证，但是这里一直都流传着“安阳桥上溜百病”的说法。
正月十六这一天，安阳周边十里八乡的人都要到安阳桥上走一走。过了安阳桥，走到袁林折一支代表长命百岁的柏枝，或者买一支美丽的孔雀羽毛，图个好兆头。
除了安阳桥庙会，在内黄、滑县、安阳县一带的庙会中，还有诸如踩高跷、背搁、舞狮子等民间艺术表演活动。在这里，你还能找到那些在生活中已难觅踪影的、各式各样的、新奇古怪的小玩意和特色小吃！
拜 年
安阳有的地方没有“守岁”的习惯，但人们起床极早，叫“起五更”，走街串巷，向街坊邻居中长辈拜年。春节中街坊邻居走动拜年，也能让平时积怨的人，化干戈为玉帛。
去亲朋邻居家拜年，是小孩子得“福利”的好时候，他们必然要换一件口袋大些的外套，好在拜年时多塞些糖果。
破 五
传统年俗中，正月初五这一天要举行“破五”活动，安阳人要上供、烧纸、磕头、到祖坟前祭奠等。
旧时，安阳人用吃饱喝足的形式“打穷气”，比如在安阳城区，人们将过年吃饺子称为“填穷坑”。
这种送穷习俗，反映了人们普遍希望送走旧日的贫穷困苦，迎接新一年美好生活的心理。
狗年到 旺旺旺
“去穷”也好，辞旧迎新也罢，每一项春节习俗都有隐藏其中的美好寓意，并不单单只是一种形式。
鲜红的春联、热腾的年夜饭，传达的都是对旧的一年丰收的欢庆、感恩，对新一年的祈福、祝愿。新的一年即将到来，你准备好了吗？
来源：郑说广播
记者：王妍斐
编辑 李梨山
统筹 卢 静
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