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核桃的营养价值是很高的，相信很多人都知道，一些养生专家都经常推荐，目前来说这种零食是最健康安全的，常吃核桃可以补血、润肺、可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，还可以治疗遗精阳痿等，但是吃对了才有营养，最佳时间吃法是这个时候。
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，有防治动脉硬化的功效。核桃中含有多种微量元素，对于保护心血管疾病也有非常强的功能。
吃核桃的最佳时间
最适合吃核桃的时间是在早上用餐时候，目前的情况是很多人为了工具赶时间都是应付早餐，所以早上吃核桃不仅可以补充营养，还能提高早餐的质量，如果感觉剥核桃困难，那么就买点核桃仁，所以一定要在早餐时候吃3-5个核桃。
经常吃核桃不会让胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。
如果你要到晚上吃核桃的话，最好不要多吃，吃一个最好。因为晚上吃，核桃中的脂肪和膳食纤维含量很高，直接空腹食用会刺激肠胃，可能影响食物消化吸收。
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