涨见识！这些人均200+的贵餐厅，有一半都开在别人的屋子里。

2017年已经过去了

今天盘点了一下去年吃过的

人均超过200的餐厅

在价格贵的餐厅吃饭

不仅仅是为了味道

还要享受不同寻常的服务与创意

1

私房篇

拂晓

拂晓以前一直是去吃西村的总店，对比总店的极简设计感，宽窄巷子分店则更具有禅意。作为一家主打下午茶和私房菜的餐厅，中餐西餐和创意菜这里都有。

桌椅碗筷茶具都是浓浓的东方味，服务员的穿着和院内的摆饰都让人觉得这儿更像是个庭院式的茶馆。

龙井虾球

颜值与味道兼备的一道菜，麦芽糖浆制成的鸟笼里装的是芦笋清炒虾仁，口感清淡，虾仁爽滑Q弹。

黑椒牛仔骨

对于一家以中餐为主的私房菜来说，牛排能做到这个水平是相当的难得了，火候的把控恰当，牛肉嫩而不生，酱汁也是不咸不腻，香味很足。

炒汤圆

酸甜咸辣为一体的菜，必须得趁热吃，外皮酥脆内里绵柔，口感和口味都很丰富，就是这个天气吃容易变冷，而且对于不喜欢这种味道复杂的人来说很不友好。

下午茶

下午茶的颜值都挺不错，茶水不像西式那种甜到发腻，而是清香微甜中带点苦涩，比较养生静心。

点评：静谧、悠闲、与世无争，是这家店给我的感觉，在这里不管是喝茶还是就餐都让人觉得舒适，若是因为平时工作或生活让人觉得心烦意乱疲惫不堪的时候，来到这里呆一个下午，会好很多。

地址：宽巷子16号院内(可居茶社正对面)

人均：210元

玉芝兰

玉芝兰是没有招牌的一家店，大门时常紧闭，老板是川菜大师兰桂均，店里的任何一道菜都不会用鸡精味精等调味料，食材的调味靠的是用技艺来发挥食材本味，选材用料都很上乘。

店里的餐具都是老板自己去景德镇学习制陶，自己设计的。在这里吃饭除去对菜品的健康味道的追求外，就是极其舒适的用餐体验了。

泡椒鲜辽参

泡椒味的辽参味道十分特别，此前吃过的都是清淡口，而川菜酸辣味的辽参则给人一种新鲜感，创意十足的一道菜。

金丝面

金丝面号称川西一绝，也是兰桂均的拿手菜，金黄色的面条细如发丝，面下的高汤清澈见底，如同白水一般，但是鸡汁本色的鲜美程度是秒杀了鸡精味精。

圣仔皇五彩面

怪味酱的五彩面味道就配不上它的颜值了，做法其实就是凉面，只是面条是用的天然食材染色，噱头的意义大过本来的味道。

红油水饺

猪肉馅的水饺包成这般模样，口味就是钟水饺那样的甜辣味儿，个人觉得跟外面饺子店的味道差不多，对于这家店的定位来说，确实有些让人失望。

点评：除了金丝面，并没有什么令人惊艳的菜品，但是不用那些多余的调味料，用食材的味道能调出这种程度的川菜，已经很难得了，或许对于很多人来说这家店并不是很有名，但是却在世界上其他的地方小有名气。

地址：长发街24号附1号(中国电信背面南侧)

人均：680元起步

二当家·木系

都氏二当家是成都云南菜的代表，开在琉璃路的别墅区里，装修花了400W，有一种大隐隐于市的感觉。

傣味牛肉

选用的是牛腱部位切成肉丁，凉拌的调料是傣族风味，味道酸中带辣，牛腱肉大块嚼劲十足。

紫薯桂花汤

很有中国风的一道甜品，汤底用的紫薯，撒上一把金色的桂花，闻着就很香。喝起来甜甜沙沙的，满口清香。

生煎包

生煎包不是云南菜，但是蘸的辣酱却是滇味儿的，包子个头挺小的，外皮倒是挺脆的，但没有爆浆的感觉，独特的辣酱让包子起死回生了。

幽幽情歌

名字很有趣，实际上是鸭舌炒西蓝花和甜椒，看起来是辣的菜，味道却是甜的，不是很推荐这道菜。

点评：这家店给我的感觉就是深藏闹市中的世外桃源，每一道云南菜都是可圈可点。不过人均200多的云南菜，性价比确实不高。

地址：琉璃路678号别墅群内(比邻中国银行)

人均：220元

2

商场篇

大蔬无界

成立于2011年的大蔬无界去年在成都in99开了西南首店，而该品牌在上海的外滩店还摘得了2018年米其林一星。

设计师运用成都大气厚重的文化底蕴，以“山怀天府，水润无界”为主题，将山山水水都体现在各个环境细节里。使用像硅藻泥和火山岩这样的天然材料，不仅有防噪的功能，还能静心。

铁棍山药慕斯裹枣泥

铁棍山药卷成小筒夹着红枣泥，配着红甜菜和牛油果。没有过多繁复调味剂的修饰，反而凸显食物本真的味道。

橙汁煨双色迷你胡萝卜

紫胡萝卜配上孜然味的亚麻籽口感新奇，橙汁煨的迷你胡萝卜和孜然看似两个极端，却能美妙融合。一颗一颗的鸡头米圆圆的富有弹性，就是没啥味道。

川味马蹄酸菜酿茄子

软嫩细腻的茄子调成川味，酸辣刺激的泡椒让茄子吃起来更加有味，香豆瓣的加入和茄子相辅相成，最下面的一层黑松露配莲子融合的茄泥，将味觉再次提升。

榴莲千层蛋糕

精心的摆盘让这道餐后甜品看起来更像是艺术品，纯天然蔬果汁调色。长得像红薯的鲜果冰淇淋又平添了不少可爱元素。细腻的千层每一口都让人着迷。

点评：素食届的爱马仕，胃口大点人均分分钟突破300，就餐体验不错，服务员都是"空运"来的，偶尔去一次还是蛮不错。

地址：天府大道北段1199号成都银泰中心in99L214号

人均：280元

尚莲泰国料理

点评2017成都十大必吃餐厅，太古里第一批餐饮，从开业到现在一直都比较火，味道的话只能说见仁见智，档次确实是够了。

海皇冬阴功

味道浓郁的冬阴功汤，看颜色就能看出比较正宗，里面的料也挺足，虾、贝、菌都有。

虾的个头不小，处理的也不错，没有腥味，整锅汤喝起来很舒服，比较推荐。

酥皮咖喱牛肉

这道菜几乎必点，上面覆盖着一层酥皮，下面就是咖喱牛肉，牛肉软烂入味，酥皮蘸着咖喱汁吃很棒，就是酥皮有时候不够酥，影响整体口感。

挪威三文鱼腩刺身拌泰式汁

新鲜的三文鱼切片，上面撒了点辣椒和蒜片，配着独特的泰式蘸酱，入口感觉就是特别的冲，刺激的辣味从嘴巴冲到鼻子里，特爽，就是肠胃不好的人建议别点，容易拉肚子。

泰式椰肉海鲜炒饭

他们家的菠萝炒饭好吃，椰肉炒饭就有些看个人口味了，反正我觉得米饭比较软，配着椰子吃很容易腻。

点评：成都想吃泰国料理不可错过的一家店，口碑一向很好，踩雷的几率很小，这个地段的价格都是差不多，所以还是推荐。

地址：远洋太古里东区二层2320号

人均：230元

陶苏融合料理

In99的每家店都很值得写，这家陶苏做的是创意料理，点菜以位餐制为主，从158元/人到588元/人，有4个档次。两位起点，若是有钱也可以一个人点两份。

花盆桃油羹

这里的菜品都是很有创意，硕大的花盆端上来以为要让我们吃土，结果拨去面上的可可粉粒，才发现内有乾坤。热气腾腾金黄色泽的桃油羹喝起来浓稠清甜，香气浓郁。

脆皮金钱鸭

精致的鸟笼里装着金钱鸭，跟店里各种奇奇怪怪的容器比起来还算正常，吃起来皮酥肉嫩，个人觉得外皮比肉好吃。

西游记鱼籽沙拉

一道上桌要放歌的菜，噱头的意义大于菜的本味，鱼籽和蔬菜味道无功无过，没有惊艳的感觉也不难吃。

椒麻鸭舌

青花椒很新鲜，满满的覆盖在面上看起来很麻，实际上虽然也很麻的，但也不是那种不能接受的地步，鸭舌软烂入味，打底的豆花挺嫩的。

点评：17年吃过最有创意的一家店，任何一道菜都是惊喜，虽然不少菜是噱头大于味道，但是创意很多时候更加让人觉得喜欢。

地址：天府大道北段1199号银泰中心in99L8层810-811号

人均：最低158元

王品台塑

王品在成都只有两家店，个人比较喜欢仁恒置地那家，这里一直是商务宴请居多，档次口，牛排的口感和味道一向都很不错。

法式香煎鹅肝沙拉

对比他家的牛排其实我更喜欢鹅肝，鹅肝超大一块，本以为是冷的结果入口是热腾腾的，口感细腻并且不会有那种油腻的感觉，很清爽。

香颂玫瑰露

招牌的玫瑰露味道确实不错，颜值也挺高的，对比颜值来说的话就是形式大于内容，拍照是首推的。

甜品

他们家的甜品有些不错，有些还不如外面的甜品店，热浓浆巧克力拉瓦就是属于不错的一款，巧克力和冰淇淋要一起吃，绝配。

点评：商务宴请时选择这家不会错，出品和食材品质有保证，优质的服务给人舒适的用餐体验，喜欢吃牛排，想度过一个美好的纪念日的话，这家店也能满足你。

地址：人民南路2段1号仁恒置地广场B区3层

人均：400元

小倉極匠和食

进门要脱鞋的日料店，就在春熙路群光广场8楼，如果遇到袜子破洞的情况，店里也有准备备用的袜子，店里全是日式风格，榻榻米座位，而且还有地暖，冬天脱鞋进去也不会觉得冷。

烤鳗鱼

他家的鳗鱼烤的确实不错，鳗鱼吃的出来的新鲜，火候把控很好焦而不糊，内里的鱼肉细嫩鲜香。

土豆沙率

酸甜的沙拉配上清爽的蔬菜还有细腻的土豆泥，夹杂着海苔碎，最开始吃很清爽细腻，就是分量太大吃到后面会觉得腻。

烤串拼盘

烤串拼盘分量不大，但是内容还是很丰富的，所有串里味道最好的就是牛舌了，厚厚的牛舌鲜嫩多汁，吃完整份拼盘只想说再来十串牛舌。

招牌寿司

说实话热的寿司我个人来说确实不喜欢，寿司有四层，鱼籽、沙拉、三文鱼和米饭，口感层次很丰富，但总觉得差了一点什么感觉。

点评：菜品的味道大多不错，就是对比价格来说性价比真的不是很高，吃嗨了的话分分钟人均破200。

地址：春熙路南段群光广场8楼

人均：200元

其实吃，是一件很私人的事情

每个人的口味都不同，喜甜嗜辣各有差异

只想把我觉得好吃的东西推荐给你们

觉得不好吃的也告诉你们

【我要上榜】

你2017年去吃过最贵的一家餐厅是

哪家？你觉得好吃么？

图丨灰灰、洪哥、二战betty、彪哥

文丨爆参子

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