平时经常买的水果中，香蕉可以说是最不耐放的一种，有很多人表示，昨天晚上下班才买的香蕉，今天一觉醒来就变黑了，有的人为了防止香蕉变黑，会选择放在冰箱，结果一觉醒来发现香蕉蔫儿了，这可谓是水果界比较“娇气”的一个了。
香蕉粗短的好还是细长的好?
不看粗短细长，看颜色和软硬度。香蕉的味道很大程度上其实取决于外皮的颜色，相信大家都知道，一般品种的香蕉，外皮颜色越黄说明成熟度越高，越青说明越不成熟。
香蕉变熟的过程中还会不断的变弯，因此越黄越弯的香蕉应该越成熟。
香蕉长斑还能吃吗?
香蕉上细小的褐色斑点，通常是因为香蕉感染了炭疽病，这种病只会表现在成熟香蕉的表皮上，并不会对人产生影响。因此长斑的香蕉说明已经成熟，而且味道香甜软糯。如果想买来马上吃，那么可以挑选长斑的香蕉。
如果香蕉出现了大片黑斑，可能就是香蕉快腐烂的征兆了。这时可以轻轻按一下香蕉，如果非常软那就不要买了，里面多半是烂掉了。
吃没有熟透的香蕉有什么坏处?
我们都知道，成熟的香蕉具有通便的作用。但如果香蕉没有熟透，我们吃起来会感觉到有涩味，这就说明香蕉里含有大量的鞣酸，可能导致粪便变干，对于容易便秘的人群，或者肠道功能不好的老人和孩子老说并不好。因此，大家尽量不要吃没有熟透的香蕉。
买到没熟透的香蕉可以放冰箱吗
如果买到了没熟的香蕉也不要紧，不需要放在冰箱，直接放在室温中会更加容易成熟。即使香蕉成熟了，也尽量不要放在冰箱中冷藏，因为香蕉的最佳储存温度是在11-13度左右，冰箱容易让香蕉冻伤而加速腐烂。
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