动漫美食，复刻童年动画美食，熊孩子们赶快行动起来吧！

人人都爱蓝胖子和铜锣烧，复刻童年动画美食，熊孩子们行动吧！

小时候，不但想拥有万能的哆啦A梦，还想偷吃它的铜锣烧。这看上去普通得不行的变种豆沙包究竟有多好吃，能让我们的蓝胖子三天不见魂牵梦绕？今天，吃货美跟大家一起制作童年动画中那些让人食指大动的美食，看看三次元的它们美味值到底能值几颗星！

动画美食 哆啦A梦篇

《哆啦A梦：伴我同行》上映，这一次大雄终于要和静香在一起，而哆啦A梦也到了必须返回22世纪的时候。

当哆啦A梦坐在草地上，吐槽幸福得飞起来的大雄：

“你真是的……又呆又迟钝，不爱学习，又胆小又懒，对于运动一窍不通，懦弱而马虎，不仅靠不住，还是个麻烦的家伙，没志气，记性不好，容易上当受骗，轻率，娇气……”　

当哆啦A梦即将离开：

“大雄，我不在的时候，你能好好照顾自己么？”

多少人在这一幕心生不舍？幸好关于它的美好记忆我们不会忘记，任意门、竹蜻蜓、时光机，还有它最爱的铜锣烧。

┃动画美食 哆啦A梦篇①

圆乎乎胖嘟嘟，百宝袋里掏出任意门、竹蜻蜓、时光机……它是我们都想拥有的童年伙伴。可作为吃货，除了想把哆啦A梦带回家，更想吃一口他最爱的铜锣烧！大家都知道，这个蓝胖子最喜欢的食物是铜锣烧。究竟有多爱？它曾经为了铜锣烧的味道和点心店老板吵架，自己吃掉跟大雄房间一样大的铜锣烧巨无霸，如果超过三天没吃到铜锣烧还会病蔫蔫的不舒服！

┃红豆铜锣烧┃

主料：鸡蛋 4颗；低筋面粉 240克；泡打粉 2克；黄油 20克；蜂蜜 2汤匙；糖粉/细砂糖 200克；牛奶 8汤匙厨具：不粘锅

制作步骤：

1.鸡蛋加入糖粉搅拌均匀，再加入蜂蜜搅拌均匀；

2.分次筛入泡打粉和低筋面粉并搅拌均匀，再加入融化了的黄油搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟；

3.冷藏后，面糊会很稠，加入牛奶调整浓度；

4.将面糊调成表面光滑，滴落后痕迹很快消失；

5.将面糊倒入预热好的锅里，小火煎至见到小气泡便可翻面；

6.将豆沙平均抹在其中一块，盖上另外一块即可。

小贴士：

1.搅匀的过程中切勿打发鸡蛋，因为会把空气泡泡混到面糊里，煎出来就会有颜色不均的问题；

2.加入面糊之前，锅子必须烧热，不然会影响上色；

3.当面糊开始出现小气泡时，千万别心急翻面，必须等全部小泡泡都撑破了才翻面；

4.全部泡泡撑破以后，要马上翻面，不然就会过分上色，导致铜锣烧黑黑的，颜色不金黄漂亮了。

┃动画美食 哆啦A梦篇②

除了铜锣烧，哆啦A梦中还有一样美食不能忘记，那就是蓝胖子第一次出场就吃光光的年糕。当时懒散的大雄边吃年糕边碎碎念新年会不会发生好事，哆啦A梦从抽屉里跑出来接话吐槽，还把大雄放在地上的年糕全吃光。蓝胖子和熊孩子的奇幻日常就这么拉开序幕。

┃桂花红糖年糕┃

主料：年糕 1小碗；清水 1大碗调料：红糖 2大勺；桂花 适量；白芝麻 适量

制作步骤：

1.年糕切片，泡在水中备用，就算是现成的真空包装切片年糕，也需要提前浸泡，在水中把相互粘在一起的年糕片分开；

2.锅中烧开一碗水，放入年糕片，再次烧开。注意搅拌，以防粘底；

3.加入两大勺红糖，搅拌至融化。小火煮着，直到汤汁浓稠。注意搅拌，以防粘底；

4.加入桂花，翻拌均匀，大火收一下汁即可出锅。再撒点儿桂花、白芝麻。

小贴士：桂花可以选用干桂花，也可以用糖桂花。

动画美食 中华小当家篇提到动画里的美食，当然少不了那些效果夸张华丽，让人不由心生向往的美食动画片啦。《中华小当家》就是小伙伴们一起学做菜、一起升级打怪的个中翘楚，评委试吃的欢乐表情更是让动画里渲染的食物美味度再上一个层级。

前几年，某网一位大牛图文连载的《小当家料理实验性研究报告》大受追捧，吃货们更是想亲自试一试。大牛曾透露，实验里最好吃的3道菜是麻婆豆腐、乌鸡饭和三蛋烧卖，那就一起来挑战一下吧。

┃动画美食 中华小当家篇①

因为这一集动画，小编对麻婆豆腐总有种莫名的喜爱。传说中色香味俱全，麻辣中还带点酥的魔幻麻婆豆腐听起来就很好吃啊！长到后才知道，现实生活里的麻婆豆腐不太魔幻，但正宗的口味也是很好吃的哦。

┃麻婆豆腐┃

主料：豆腐 一块(最好选择南豆腐)；麻婆豆腐调料 一袋；牛肉馅 50克调料：青蒜 适量；花椒粒 适量

制作步骤：

1.备齐材料，豆腐切块后焯水备用，锅里不放油，将花椒粒炒香变色后碾碎备用；

2.麻婆豆腐调料用水调匀备用；

3.将牛肉馅温油下锅，煸炒至酥香出油；

4.倒入麻婆豆腐调料汁，将调料汁煮开；

5.倒入豆腐块，晃动锅子，使调料汁包裹在每块豆腐上，不必翻炒；

6.5分钟后加入适量青蒜，收汁盛出，撒花椒碎即可。

┃动画美食 中华小当家篇②

这一集小当家一行人来到一个盛产鸡的村庄，没钱吃饭被黑羽楼的老板娘收留。黑羽楼却因为饲养传说中不祥的乌鸡，遭到村里人的排斥。次日正赶上一年一度的鸡料理大赛，小当家决定为黑羽楼出赛。比赛中，小当家端出一锅白饭，里面却有鸡肉的甘甜。

为什么这道菜只有米没有鸡，却能吃鸡的味道？原来这是用乌鸡包着米，和药材一起煮，米饭吸收了鸡的美味精华。如此神奇的菜色再加上小当家的巧言善辩，自然让村里人认可乌鸡的地位，皆大欢喜啦。

┃乌鸡饭┃

主料：乌骨鸡；糯米；调料：松茸；香葱；姜片；白酒；木耳；黑豆；香菇

制作步骤：

1.首先将乌鸡内脏的部分掏空，然后内外洗净；

2.再把松茸切碎加少许的盐和泡了4小时以上的糯米搅拌均匀后填到乌鸡的肚子里；

3.然后先把鸡放到砂锅里加水，煮开撇去血沫之后再将其他所有的东西放进去；

4.等水烧开后小火炖70分钟。之后将鸡取出来之后从背部一刀切开取出米饭食用，汤和其他的东西也不要丢掉。

┃动画美食 中华小当家篇③

因为谢师傅想要吃三种蛋的料理，于是小当家做了一笼烧卖……当然不会是普通的烧卖啦，首先烧卖面皮用鸡蛋制成，然后小当家还做了皮蛋馅和螃蟹蛋(卵)馅的烧卖，谢师傅吃完整个人都飞起来有木有。

┃三蛋烧卖┃

主料：　鸡蛋；面粉；猪绞肉调料：香葱；料酒；生抽；香油；姜粉；白胡椒；盐；糖；松花；蟹子

制作步骤：

1.首先和面、做烧卖皮，鸡蛋+面粉，不需要加水，完全用鸡蛋来和面；

2.做肉馅，猪绞肉+香葱+料酒+生抽+香油+姜粉+白胡椒+盐+糖搅在一起；

3.将松花蛋清的部分切碎；

4.先将烧卖皮放平然后往上面抹上一层薄薄的肉馅，然后再将蟹子放在肉先上，往上一兜就可以啦，然后再取一点肉馅来封口，最后将松花末洒在上面就可以；

5.蒸锅上汽之后大伙蒸9分钟即可。动画美食 加菲猫篇加菲猫不但是个古灵精怪的哲学家，还是对食物要求很高的大吃货。这只身藏不露的球形慵懒猫不喜欢吃猫粮，“只有狗才什么都吃”。挑嘴的他最爱意大利千层面，猪肉卷、苹果派、烤鸡也是他的心头好。

┃动画美食 加菲猫篇①

加菲有句名言：爱情来得快去得也快，只有猪肉卷才是永恒的。不过加菲猫最爱吃的食物，还是意大利千层面，特别是肉类多多的肉酱千层面。下面这款豪华级意大利千层面，原料齐全，像加菲一样吃独食会胖死的哦。

┃意大利千层面┃

主料：意大利面皮Lasagna 9张；面粉 20g；牛奶 400ml；牛肉馅 200g；意大利猪肉香肠 200g；红酒 100ml；马苏里拉奶酪 100g；意大利Ricotta奶酪 50g配料：西红柿；4个；洋葱 1个；大蒜 半头；干欧芹 5g；橄榄油 20ml；帕马森奶酪粉 少量；黑胡椒 5g；番茄膏 一小盒；番茄汁 500ml；黄油 30g

制作步骤：

1.橄榄油热后下切碎的大蒜，洋葱，西红柿炒熟。做红酱，加入牛肉馅，猪肉香肠，番茄膏，番茄汁，红酒，炖半小时，加入盐和黑胡椒。做白酱，另取一锅融化黄油，撒少量面粉，加入牛奶，Ricotta，欧芹，少量黑胡椒和盐；

2.面片煮到8成熟，煮时加油和盐，防止粘粘，取出面片擦干水分。在碗底铺一层面片，一层红酱；

3.红酱上加白酱；

4.再铺上面片，再来一层，一直到容器装满。最上面一层撒上马苏里拉以及帕马森芝士粉；

5.入烤箱150度10-15分钟，马苏上色后取出，放凉20分钟，切块；开吃。

小贴士：

1.煮面的时候一定要多放水，多油，防止粘粘；

2.炒白酱的时候要少放面粉多放黄油，不要让酱太稠。如果太稠可多加牛奶；

3.如果没有番茄汁、番茄膏，可放少量番茄酱和大量新鲜西红柿代替。红酱要收汁，不要让千层面里有太多汤汁，收汁时小心锅底沾锅；

4.出炉后不要立即切块，否则会切不成形；

5.尽量用较大较深的方形容器。

┃动画美食 加菲猫篇②

如果不小心惹毛了加菲猫，赶紧给他送上甜甜的苹果派吧。香酥可口，是经过加菲猫认证，能让心情up的王级甜点。最适合下午茶时间端上来，享受酥脆外皮、香甜内馅，再加上一点香味特殊的肉桂粉，所有的烦恼都被抛到九霄云外啦。

┃苹果派┃

主料：面粉 150克；黄油 60克；苹果 2个/约300克；糖 40克；水 20克；淀粉 10克；蛋液 适量调料：水 45克；糖 10克；盐 1/4小勺约(1.2克)；肉桂粉 1/4小勺约 (1.2克)厨具：六寸派盘 1个

制作步骤：

1.60克黄油室温软化，软化好的黄油里倒入面粉150克。黄油和面粉的混合物里里加入10克糖，用手抓匀，搓成砂砂的小粒粒状。加入45克清水后，揉成面团，用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏一小时左右/备用；

2.准备馅料，苹果两个洗净、去皮、去核、切成小块。平底锅里加入10克黄油，小火加热，倒入苹果粒翻炒；

3.翻炒几分钟后加入40克糖继续翻炒，加入了糖的苹果粒很快会炒出水份。先准备将10克玉米淀粉加入20克清水调成淀粉汁，当苹果翻炒至变软、出水时，将调好的玉米淀粉汁倒入锅中继续翻炒，稍稍翻炒出现粘糊状关火；

4.关火后加入1/4小勺盐约1.2克，加入1/4小勺肉桂粉约1.2克，搅拌均匀苹果馅就做好了。放凉备用；

5.从冰箱里取出派皮，分出1/3份做派底。撒上薄面，把面粉擀开，六寸派盘上铺好擀薄的派皮，用擀面杖去多余的派皮，清理掉；

6.先用叉子在派皮上扎出小眼，可以防止在烤箱里鼓起来。用勺子加入已经放凉的苹果馅；

7.把剩余的一份派皮擀开，切成均匀的细条；

8.切好的细条交叉的编好在派盘上，压去多余的面条，刷上蛋液；

9.烤箱预热200度后放入苹果派烤15分钟，之后烤箱温度改为170度烤25分钟左右就可以了。

小贴士：剩余的派皮可以再次擀开，撒上粗砂糖，用饼干模具压出自己喜欢的小饼干，烤箱预热后170度烤10分钟左右，可以做成下午茶小饼干。

┃动画美食 加菲猫篇③

加菲猫的初始设定就很喜欢烤鸡，特别是烤火鸡。电影里，主人约翰想向丽兹求婚，可她要去伦敦了，约翰开不了口。加菲偷吃光约翰精心准备的烤火鸡，只能安慰他：“嗨，振作起来吧，我给你留着鸡叉骨呢。”言下之意，加菲没把鸡叉骨也吃光已经很给面子啦。

┃烤鸡┃

主料：三黄鸡 1只；洋葱 1个；土豆 1个；胡萝卜 1根；甜豆 30g；小西红柿 8个调料：大蒜 2瓣；黑胡椒碎 3g；百里香 3g(没有就不放)；橄榄油 10ml；白兰地 10ml(可用料酒代替)；蚝油 15ml；生抽 10ml；蜂蜜 5ml；盐 少许

制作步骤：

1.将三黄鸡冲洗干净，去除鸡头、鸡爪和鸡屁股，用牙签在鸡肉上扎些小孔以便入味；

2.胡萝卜和土豆去皮切小块，洋葱切大块、甜豆摘掉两头的老筋，大蒜切末。将胡萝卜块、土豆块、洋葱和甜豆一同放入碗中，加入橄榄油、1g 的黑胡椒和盐拌匀备用；

3.将白兰地、蚝油、生抽、蜂蜜、盐、蒜末和2g的黑胡椒碎放入一个碗中混合成料汁。将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，并充分按摩，放入冰箱冷藏腌制一个小时；

4.将一部分土豆、胡萝卜、洋葱和甜豆放入鸡肚子里塞满，尾部用牙签扎住封口；

5.烤盘铺一层锡纸，将剩余的土豆、胡萝卜、洋葱、甜豆和小西红柿放入；

6.最后将鸡放在蔬菜上，入烤箱下层，200度烘烤一个半小时左右，直到颜色棕红诱人即可。

小贴士：

1.中途可以给鸡翻个面，并刷上料汁；

2.选用三黄鸡的口感会比用土鸡的口感更滑嫩；

3.用牙签扎入鸡腿中，没有血水溢出即够熟；

4.为了避免烘烤的外焦里生，建议鸡肉上色后加盖锡纸，避免外皮焦黑，还能锁住肉质里的水分。

动画美食 火影忍者篇

看着鸣人一碗一碗的吃拉面，才是岁月静好的日子有没有。源于中国的日本拉面，现在已经遍布日本大街小巷，成为在日本最具代表性的食物之一。随着不断改良，日本拉面的口味越来越多元。

下面要介绍比较经典的日式味噌叉烧拉面。

┃日式味噌叉烧拉面┃

主料：日本拉面；日式叉烧肉；半熟调味鸡蛋；绿豆芽；菠菜；肉清汤配料：葱花；味噌150g；酱油2大匙；绍酒2大匙；味醂1大匙；蚝油1大匙

制作步骤：

1.制作味噌酱汁，将味噌150g、酱油2大匙、绍酒2大匙、味醂1大匙、蚝油1大匙混合备用。绿豆芽去头掐尾，清洗干净，在开水中煮1分钟，捞出沥水，调味麻油1小匙、酱油2小匙、白醋1小匙、豆瓣酱少许拌匀；

2.菠菜留根部洗净沥水，锅里烧开水，加入适量的盐和滴几滴油，把菠菜汆烫一下，捞出沥水，排列整齐切成段备用。拉面放入滾水里煮3分钟，煮好倒入漏勺甩掉一些煮面的水；

3.在煮面还有最后一分钟时，加入适量的味噌酱汁，倒入烧滚的肉汤；

4.把煮好的拉面放入面汤中，上面分别加入豆芽、菠菜、叉烧、半熟的鸡蛋、葱花和一片海苔即可。

小贴士：面快煮好的时候，用开水烫一下碗，这样有利保持面的温度。提到动画里的美食，当然少不了那些效果夸张华丽，但是美味值不得不让人魂牵梦绕，我想吃货们更是想亲自试一试。三次元的美食，不能错过的经典，熊孩子们，赶快行动吧！