没有剑弩，
没有血腥，
只需一拧，一扛，一压，
几乎十倍于人的庞然大物，
倒下了！
技巧加力量，
专注更专心，
成就了一个传奇！
看手艺中国，
赏中国式斗牛！
出 品 人 | 郭威
编 导 | 侯雨佳
摄 像 | 于平
指 导 | 刘莉
制 作 | 赵小瑚（实习）
东方斗牛
什么是掼牛？
掼牛，通俗点来说就是人和牛摔跤，这是浙江省嘉兴市的非物质文化遗产，也是一项非常古老的运动。过去，掼牛是当地回族群众非常喜爱的一项传统体育活动，后来慢慢演变成嘉兴的地方民俗活动。
为什么叫掼牛
“掼”（guàn），扔、摔、掷的意思，嘉兴的掼牛与西方的斗牛不大一样，西方斗牛要用剑把牛刺伤。而嘉兴的掼牛，不用任何武器，完全靠个人的勇敢与身体的力量把牛摔倒。
人牛平等
在掼牛过程中，嘉兴人告诉我们要讲究“人牛平等”，不准打牛、踢牛、骂牛。人们要赤手空拳，不能抓牛鼻子，不能把牛摔伤，人和牛处在平等对立的位置 ，被誉为“东方文明斗牛”。
如何掼牛
掼牛的规则简单，过程独特。掼牛士的助手先对牛进行“挑衅”，使牛在场上横冲直撞。此时，掼牛士亮相登场，面对怒牛，掼牛士择机两手扳住牛的双角，将牛头拧向一侧，牛拼命挣扎，掼牛士随即紧抱牛头，用肩扛住牛下巴，运足力气，将身子往牛的颈部一压，牛顿时失去平衡，摔倒在地。
这一拧、一扛、一压，都是需要训练许久的掼牛绝技。
嘉兴人把牛视为健康、力量、搏击、英雄的象征掼牛是传统节日里必不可少的一项民族文化活动，更重要的是它体现了一种民族精神，体现了嘉兴人民坚强勇敢、积极乐观的精神。
主管 | 吴兴民 编辑 | 冯港
撰稿 | 吴兴民 、李梓绮 （实习）
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首播：CCTV7周一到周五12：27--12：57
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