长沙小巷子里藏了50家美味！有的连地图都搜不到！（上篇）

在长沙，有很多很不起眼的小巷

这些小巷里藏着许多经过时间考验的美味

它们有些没有豪华的门面

靠的是口口相传

沉淀下来的忠实食客

有些是真的隐藏在闹市中

环境美颜值高味道好

今天小编就带大家去尝尝这些有着

特别滋味的小店或小摊

有些甚至连地图都无法定位到

你数一数都吃过几家？

1

鲁哥饭店

鲁哥饭店，店小名气大，隐蔽在小巷子里，环境也很简陋，装修超级简单，但这并不影响他家的生意，每到饭点便座无虚席！

做的是经典的家常菜，鲁哥夫妇都很朴实，是地道长沙人，来这里吃饭就好像在亲戚朋友家吃饭一般，很有亲切感！每次必点的就是爆炒田鸡，金针菇煨鸡菌再配一个清炒空心菜真是妥妥的，分量足，味道正宗。

地址：芙蓉区 中山亭三角花园天下客老店旁巷子进去10米左手边

2

幸福酒窝

一共有正对着的两家门面，都是同一家的，一个是酒窝烤脑花，专门负责烧烤的；对面的是幸福酒窝，其实是个酒吧。首先烤脑花是小潮菌必点的，是正宗的川味烤脑花，酸萝卜上铺，卤过的粉藕垫底，炒香的豆瓣融合，脑花口感如豆腐一样鲜嫩，入口绵化。

还有必点担担面，味道是正宗的成都口味，花生碎，青菜，豆瓣，红油都很到位，面入口稍有嚼劲但不油腻，小潮菌四口就把它干掉了。

地址：芙蓉区 太平街靠五一路左边第二个巷子

3

老胡记炸炸炸

胡记炸炸炸，爱吃油炸食品的朋友一定吃过，它胜在味道十分符合湖南人的口味，重口味人士的最爱，辣得你酣畅淋漓！

油炸货出锅后淋上秘制的酱汁与油炸货相融合，那味道相当美妙，辣味咸味恰到好处！小潮菌最爱他家的兰花干子，要刚出锅趁热吃，酥脆可口，嘎嘣脆！还有里脊肉，烤肠，都是大家爱吃的，趁热吃最好！

地址：天心区 天心区太平街马家巷6号

4

夏记粉店

夏记一共有排骨、酱汁、肉丸、牛肉、猪脚、肉丝、杂酱共7款码子，肉丸和猪脚算是他家的标配，配菜有榨菜丝、干萝卜丁、生蒜蓉、剁辣椒、酸菜，桌上还放着干辣椒粉、酱油和醋，可以随意添加。

招牌肉丸粉绝对值得一尝，肉丸十分紧实有料，口感相当好。汤底十分鲜美，久煮的高汤，加入切碎的芹菜和青菜沫，整个汤清香鲜美！！猪脚炖得香滑软糯，猪脚十分入味，煮得刚好，还有点咬劲。小潮菌觉得最最要突出的是他们的米粉，纯手工粉，能尝出比别家的粉要格外滑溜细腻些，吸了汤汁比肉还好吃！

地址：芙蓉区 观音井巷4号

5

益华家菜馆

深藏在老式居民楼里的苍蝇馆子，在小巷中七拐八拐才能找得到，但酒香不怕巷子深，是老长沙口口相传的口味店。菜的口味属于典型湖南家常菜：重油、重盐、重辣。特色凉拌卤牛肉：卤牛肉干嚼起来表面清爽，卤味深沉，都蕴到肉里去了，满口都是牛肉本味的鲜香浓郁，蘸料味道重、浓、香，蘸了之后的卤牛肉片一下子就口味菜了起来，咸辣都到位了，生腥味完全被盖住满口都是蒜香辣劲儿，配合牛肉的嚼头咽饭停不下来！！

皮蛋老干妈蒸排骨：看起来可怕极了但是吃起来简直…味道各种爱的！老干妈这种可以俘虏全世界人民味蕾的神器的爆爽味道就不用讲了，皮蛋都蒸得溶开重塑形了，略有白煮蛋的口感，嚼起来有弹性有嚼头～排骨埋在底下也是好味道！肉质不老，排骨肉嚼着有弹性又偏软松！

地址：芙蓉区 浏正街民房内(房交所对面)

6

邵记梅菜扣肉饼

这家店可真是大有来头，不止在长沙家喻户晓，就连BBC都有报道，每天都有大队人马慕名而来。饼现场制作，从揉面到包馅、从进炉子到烤好出炉，都全程透明，还是比较放心的。

这饼烤出来真的很香，能闻到馋人的梅干菜香味，一口咬下去，酥脆甜香，满满都是给料十足的梅干菜，虽吃不到肉，但满是肉香。梅干菜里加了白糖后，不是单一的酸菜味了，其味道变得丰富起来。

地址：天心区 坡子街小吃临街5号

7

溢香源卤菜

一家10来平的小店，但生意好的不要不要的。老板做卤味已经做了10几年，做出的味道，十分符合湖南人的重口味。

每次来藕片必点，好吃到爆！还有苔菜、鸭爪、螺丝肉口味也很好，小店比连锁做的口感要好很多，爱吃卤菜的筒子们千万别错过！推荐：鸭爪、鱿鱼、藕片，这些都是让吃货们啧啧称赞！

地址：蔡锷北路333号（矮子馅饼附近）

8

正哥牛串

店子每天下午4点到6点开门，4点到5点是烤牛肉串，5点到6点是烤鸡翅膀，仅仅只做二个小时而已，售完即止。你求老板，老板也不会理你，老板是个傲娇的人！！

牛肉串真的很扎实，够筋道，绝对采用新鲜黄牛肉为原料，通过碳火慢慢烘烤(一般都要15分钟左右，每轮烤130串)，再配以香油、辣椒、孜然等各种作料，吃起来肉汁细嫩富有弹性，牛肉本身的嚼头和孜然的纯香、辣椒的辣味浑然一体。小潮菌对烤鸡翅完全没有抵抗力，实在是太好吃了！够辣！！

地址：解放西路 太平街与下河街之间的福临街

9

刘记削面馆

听说刘记削面店已经开了12年，地道的长沙人都知道，这里的刘师傅就是新华楼出来的老师傅。所以大家寻着老师傅的人气，也找到了"刘记"。刀削面、猪脚香干是人人必点的菜，12年过去了，刀削面的味道依然不变。刀削面看着就动有食欲的样子，面条很滑，很Q，很有嚼劲，搭配着浓郁的酱，感觉很好吃。

猪脚肉多皮厚处理得挺干净的，而且做的略绵软又有嚼头，吃起来不会很油又很好咬不特别韧来着，大口吃肉一本满足！

地址：开福区 蔡锷北路上的局关祠巷(教育街对面的巷子)(教育街对面的巷子、水坊井公交车站)

10

爱姑凉菜

爱姑凉菜，门面虽小，但是东西却很好吃。主打凉菜。

牛肉、牛肚强烈推荐，猪油拌粉和猪油拌面是这里一绝，真正的猪油味很有小时候的味道，加上一碗热呼呼的湖藕汤，特别的满足！好吃又很便宜，粉面7元一碗，凉菜3元至10元不等。

地址：书院路和劳动路交界口子上（方记虾尾旁的拐角处）

11

金记糖油佗佗

店面是一对夫妇开的，装修非常简单，没有过多装饰，最好吃的是他家的糖油佗佗，每次经过他家的店面，都有很多人在排队。路边一口锅炸着，糖油佗佗炸成金黄色，外酥里糯，趁热咬上一口，还有糖丝飘出，非常好吃，让人停不住嘴！

这里付钱找钱完全自助，是其特色之一。当然价格也非常便宜，三块一串，一串有8粒，听说老板从未涨过价。

地址：天心区学院街55号（长郡中学旁边）

12

五娭毑臭豆腐

这是一家很老的店，这里一直都要排队，是长沙人气超爆的美食店，他家臭豆腐是正宗长沙臭豆腐。有多家仿冒店，去吃的筒子们请注意辨别！臭豆腐用油炸两遍，这样可以保证外层炸的酥脆，锁住里面鲜美嫩的豆腐味，闻起来臭，吃起来香！

酱汁一直是神话，酱油泡碎干红椒 ，口感偏咸干辣，辣味重，后劲很足。别看只有一两勺卤辣椒汁，但是只要淋上后保证回味无穷，食欲大增！

地址：天心区 黄兴南路59号旁小巷(近南门口劳动广场)

13

旺旺小吃

旺旺小吃，一家高冷的小吃店，有格式凉拌菜、凉面和刮凉粉，招牌是香干丝，蒜苗也是这家独大。他家凉面、刮凉粉，都是5元/份；凉菜用塑料长方形盆子装着，五元一个饭盒，最多选三样。

招牌香干，不同于普通的香干，它是硬的，晒干的，提前用酱料拌好的，入口有点硬，但嚼劲十足，非常入味！

地址：天心区长郡中学旁巷子里

14

巷子猪脚

老板很任性，每天下午六点才开门，这是一家深藏在老街里的非常不起眼的店面，第一眼的感觉是很小很小，但如果不是亲眼所见，你绝对想象不到这家店面的生意何等火爆。她家的猪脚是精挑细选过的，看起来很辣，但因添加了炒过的蔗糖，辣中带甜，非常爽口。

猪脚看起来很油，但制作的火候恰到好处，猪脚不油腻，皮皮嫩的，吃起来肥而不腻；肉质比较鲜嫩，香味已经完全渗透进了猪脚的每一个角落。

地址：天心区南门口(近天心阁)

15

浪哥捆鸡

位于南门口菜市场里面的浪哥捆鸡已经有不少年头了，老板态度很好，有问必答，收了钱还会和你说谢谢。他家的生意非常好，品种丰富，该有的卤菜都有，还有真空包装便于携带，捆鸡是招牌，肉很香有嚼头，味道比较辣，适合湖南人的口味。

他家主要特色是红油、辣椒、大蒜、孜然放得超级多，适合重口味同学。此外，卫生特别干净，卤菜无沙不苦。

地址：天心区 上碧湘街

16

犇犇烤肉

南边最韵味的夜宵店！每天生意都好到爆。必点的猪油拌粉，没得说，非常赞，不光是味道，粉的口感也是长沙市内数一数二的好。粉刚上的时候还感觉挺不打眼的，一碗白白的粉条能好吃吗，稍微拌了班就看见底下的佐料，咸辣都恰到好处，并没有太多的其他点缀，却意外的非常好吃。

花甲也是必点的，花甲很干净，没一点沙子，里面的藕丁很好吃。用山胡椒油做出来的，对于不喜欢山胡椒油的同学可能就不那么好吃了，但喜欢的同学倒是很赞，毕竟花甲用山胡椒油做的并不多见。

地址：天心区 韶山南路他城时代公寓1楼(海阔浴都对面)

17

银饺

冬瓜山口子上的这家饺子店，饺子都是现包现煮，猪肉白菜馅里的白菜甜甜脆脆的，猪肉香菇里的香菇剁碎了，猪肉都是满满的香菇味，热乎乎的蘸上辣椒，一口下去都是满足。

卤猪脚很进味，猪脚皮很Q很弹。凉拌豆笋也很不错。主要是干净，不是冷冻饺子，3块5五个饺子，馅是店主每天自己拌。

地址：岳麓区 望月湖2片21栋5门101房

18

文庙坪炸摊货

这里肯定承载了很多80、90后小时候的全部回忆，小时候在长郡念过书的人，是不是每次放学必在这里吃油炸货！？文庙平炸货摊最出名的就是铁板烧，先是蔬菜水煮一遍，然后荤菜油炸，接着在铁板一起炒。独特的做法与独特的下料，味道堪称绝味。生意超好，尤其是放学的时候，要等蛮久。

菜的品种很多，环境卫生也很好。此外，两个阿姨非常搞笑，如果选择在摊位上吃，可以和老板谈天谈地，肯定乐死你，除了点油炸的，你一定要加一份圆粉，再配上可乐，人生美好不过如此。

地址：天心区 南门口文庙坪(近二中)

19

Middle Way

店里环境还不错，有点小文艺范，老板态度超级好，主打薄饼披萨，薄薄脆脆的，跟厚底的口感不同，熏肉有点辣，很香，芝士超浓郁，拉丝看上去就特别有食欲！黄桃披萨很好吃，甜而不腻，脆肠披萨肉脆肠外焦里嫩。秘制肉酱意面很适合长沙人口味，有特色。

秘制肉酱面，现做的，速度也很快，上桌后感觉非常棒，卖相看起来就很有食欲的样子，吃起来口感也很好，面很入味，洋葱炒熟了，甜甜的，很不错！

地址：平和堂后面东牌蚂蚁工房一楼（兴盛超市旁）

20

财鱼三呷

很有特色的一家小店，没有菜单，老板会根据人数来安排菜，主打自然是财鱼，凉拌鱼皮、鱼片、鱼骨汤。

凉拌鱼皮软韧Q弹，鱼皮厚薄适中吃起来很有嚼头；鱼骨炖汤浓郁鲜香，鱼肉片入口细嫩爽滑。一上桌老板就喊：“快点恰！冷噶就不好恰哒！”。

地址：浏城桥东北角鸿富大厦停车场入口居民楼

21

蒋大小吃

长沙牛店-蒋大小吃，十次去，九点九次你要排队。去的人即便是等上半小时或更长的时间，仍然心甘情愿，因为实在太好吃。

点击率最高的的小吃有牛肉干、拍黄瓜、叉烧肉炒饭，这些都是非常符合长沙人的口味，虽辣但停不下来。爱挑战的筒子们一定要去一试！

地址：开福区 中山路(近原银宫电影院入口处)

22

熊猫姨鸡爪

熊猫姨在八一桥下做鸡爪子很多年，从小摊子做到大门面。据说熊猫姨鸡爪是店主夫妇花了一年时间研制出来，所以受到大众喜爱也是不足为奇啦。

以鸡爪为主打，鸡爪是长时间卤制，软烂，入口即化，土豆泥口感鲜甜，带着一点辣味，店内还有豆腐干等多种选择。

地址：芙蓉区 韭菜园239号

23

尚辣口味海鲜

门面虽然不起眼，但生意却好到爆，每次去这家店，都是人人人人人。老板每天早上都会去海鲜市场引进最新鲜的食材，所以食材都还比较新鲜。

菜品选择比较多，如店名都是海鲜类附加口味菜，口味当然都是各种辣辣辣！！！好像所有的菜都是直接从辣椒酱里直接煮再捞出来一样。不过真的特别特别韵味！！！但是大家量力而行，不要辣坏了肚子！

地址：芙蓉区 马王堆中路蔚蓝天空对面鑫业寄卖行巷内四十米

24

大脑壳夜宵

大脑壳夜宵，绝对是姑娘们爱去的地方，里面有很多姑娘爱吃的小吃，每次去都排队排到爆。猪油拌粉和糖醋排骨是招牌菜，味道真心好吃！拌粉虽然没码子，但是酱油加上猪油的香味，天然的味道，足以超越所有的码子啦！

糖醋排骨端上来，看着好腻，都是油，但吃起来味道非常好，肉质细腻滑嫩，当然排骨的肉比较少。

地址：天心区学院街59号

25

壹盏灯

壹盏灯在长沙一家算比较出名口味菜馆，每天的食客都是座无虚席。所以去吃饭一定要预约，一定要。

米豆腐、鸭掌筋、藕片都是超火的菜品，口味厚重很是下饭，价格还经济实惠，哪有让人不爱的道理嘛！

地址： 开福区 平和堂后东牌楼街57号蚂蚁工房2楼

这些好吃的餐厅、饭馆、路边摊，你都找到了，去过了吗？