橙黄的外皮、细腻的质感，用刀一切，香甜的果汁飞溅起来，露出亮晶晶的金黄色瓣儿。轻轻咬一口，酸酸甜甜，每一粒小果肉都饱含汁水，在嘴里迸开，甘甜化渣，回味无穷。
喜欢吃橙子的人，热爱它的一份橙味；喜欢吃橘子的人，说它有橘香；果皮又薄又好剥，省去了用刀切的麻烦；没有籽吃着特过瘾……这便是近期风靡吃货圈的“爱媛橙”。
爱媛橙来自天府之国四川眉山。眉山有长达几十年的柑橘种植历史，素有“柑橘之乡”的美称。2004年从日本爱媛县引进优质品种，经过十年，终于培育出了这款橘橙杂交的果实——“爱媛38号”，爱媛的名字也正是由此而来。
每年九月，爱媛橙开始慢慢成熟变色，十月，果肉在阳光的滋养下日益变甜。
爱媛橙在杜大伯日复一日悉心照料下成长，在太阳底下一天天改变着颜色，直到成熟。在它们身上，你可以清晰地感受到光阴的流转，和造物主的神奇。
杜大伯坚持原生态种植，这也就意味着花费了他更多的时间。在杜大伯的果园里，家禽、青蛙、蚯蚓，各种生物都在依据橙子搭建起的生态环境中自由的生存着；完善的生态环境又为爱媛橙的生长创造了各种天敌关系，避免了病虫害的发生。对待虫子，杜大伯说：“不能打农药，量也不大，就让它们吃吧。”
在爱媛橙种植期间，杜大伯每天天不亮就出发到果园里，要忙到晚上天黑才回家。每一颗树上的每一颗爱媛橙都被他像自己孩子一样精心照管，细心呵护。
我们第一次看到杜大伯的爱媛橙时，几乎都不相信这是生态种植出来的。色泽、口感、体形等都是那么的完美诱人。
爱媛橙的皮非常薄，像橘子一样能够轻易剥开；榨汁之后，又能尝到十足的橙味。人们说它“又是橘子，又是橙子”，就是因为它是橘子和橙子的杂交。爱媛橙的果囊壁薄如蝉翼，果肉细嫩多汁，酸甜可口，口感明显优于蜜橘、椪柑、脐橙等兄弟姐妹。
小时候吃橘子总惦记橙子的味道，吃橙子希望橙子像橘子一样好剥皮，要是二者结合该多好。现在爱媛橙做到了，皮薄多汁，无籽无渣，果肉细腻，清甜爽口，口感滑嫩！ 爱媛的个头比较小，外形有点像橘子，一口气吃个3、4个都不在话下。
由于肉嫩多汁，爱媛橙还可以用吸管吸着吃，似果冻的口感，滑溜溜。与其他脐橙家族类比，它没有果核，口感细嫩化渣、含糖15°酸甜爽口。咀嚼间爆浆的果浆，非常香甜爽口！
过硬的果树种植技术，再加上果农的细心呵护，才能换来这一份北纬30度的天然珍饕。
我们坚信，好东西应该走出大山。杜大伯只是中国亿万农民的一个缩影，他们用尽毕生去耕作，只为果子回归本身的味道。
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