汪曾祺：最不“正经”的人，最深情

人，是美的，是诗意的。你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会儿，喝一杯不凉不烫的清茶。不纠结、少俗虑，随遇而安，以一颗初心，安静地慢煮生活。

——汪曾祺《慢煮生活》

慢熬风花，细炖雪月，不过一碗人间烟火

1、一个人口味最好杂一点，耳音要好一些，能多听懂几种方言。口味单调一点，耳音差一点，也不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。——汪曾祺《五味》

2、我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”——《端午的鸭蛋》

3、许多东西吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。——《岁朝清供》

4、我不爱逛商店，爱逛菜市。看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜，令人感到生之喜悦。做菜的人一般吃菜很少。我的菜端上来之后，我只是每样尝两筷，然后就坐着抽烟、喝茶、喝酒。从这点说起来，愿意做菜给别人吃的人是比较不自私的。——《五味》

5、江青一辈子只说过一句正确的话：“小萝卜去皮，真是煞风景！” 长沙火宫殿的臭豆腐因为一个大人物年轻时常爱吃而出名。

这位大人物后来还去吃过，说了一句话：“火宫殿的臭豆腐还是好吃。”后来火宫殿的影壁上就出现了两行大字：最高指示——火宫殿的臭豆腐还是好吃。——《五味》

一花一叶，一草一木总关情

1、栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：＂去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！＂——《人间草木》

2、我在这些腊梅珠子花当中嵌了几粒天竹果，我到现在还很得意：那是真很好看。我把这些腊梅珠花送给我的祖母，送给大伯母，送给我的继母。

她们梳了头，就插戴起来。然后，互相拜年。我应该当一个工艺美术师的，写什么屁小说！——《人间草木》

3、他什么都画。人物、花卉、翎毛、草虫都画。只是不画山水。他不只是临摹，有时也“创作”。有一次他画了一个斗方，画一棵芭蕉，一只五彩大公鸡，挂在他的画室里（他的画室是敞开的）。这张画只能自己画着玩玩，买是不会有人买的，谁家会在家里挂一张“鸡芭图”？

4、赏花赏到气息，氛围，情怀。隔江看花，隔窗听雨，隔着人世中一层一层占有的标签，轻启那古旧又明润的光。

如同，浴一回月光，落两肩花瓣，踏一回轻雪，活着，走着，看着，欣喜着，却没有患得患失的心情。——《人间草木》

5、为什么西方人把这种花叫做 forget- me -not呢?是不是思念是蓝色的。昆明人不管它什么勿忘我，什么 forget- me -not，叫它“狗屎花”！——《岁朝清供》

全世界都是凉的，只我这里一点是热的！

1、那一年，花开得不是最好，可是还好，我遇到你；那一年，花开得好极了，好像专是为了你；那一年，花开得很迟，还好，有你。——《人间草木》

2、都到岁数了，心里不是没有。只是像一片薄薄的云，飘过来，飘过去，下不成雨。——《受戒》

3、 我事写作，原因无它：从小到大，数学不佳。

考入大学，成天泡茶。读中文系、看书很杂。

偶写诗文，幸蒙刊发。百无一用，乃成作家。

弄笔半纪，今已华发。成就甚少，无可矜夸。

有何思想、实近儒家。人道其理，抒情其华。

有何风格？兼容并纳。不今不古，文俗则雅。

与人无争，性情通达。如此而已，实在无啥。

——《我为什么写作》

4、我后来到过很多地方，走进过很多水果店，都没有这家水果店的浓厚的果香。这家水果店的香味使我常常想起，永远不忘。那年我正在恋爱，初恋。

5、我散步后坐在爱荷华河边的长椅上抽烟，休息，遐想，构思。离我不远的长椅上有一个男生一个女生抱着亲吻。

他们吻得很长，我都抽了三根烟了，他们还没有完。但是吻得并不热烈，抱得不是很紧，而且女生一边长长地吻着，一边垂着两只脚，前后摇摇，这叫什么接吻？这样的吻简直像是做游戏。这样完全没有色情、放荡意味的接吻，我还从未见过。

慌乱的世界，不慌乱的生活！

1、隆冬风厉，百卉凋残，晴窗坐对，眼目增明，是岁朝乐事。——《岁朝清供》

2、山家除夕无他事，插了梅花便过年。——《岁朝清供》

3、外面的世界很精彩，我的世界很平常。——《一辈古人》

4、人生如梦，我投入的确是真情。世界先爱了我，我不能不爱它。

5、我舍不得你，但是我得走。我们，和你们人不一样，不能凑合。——《大淖记事》

题字：煮面条等水开作此

1997年5月16日，“中国最后一个士大夫”汪曾祺永远离开了我们。

作别前，他想喝口茶水，便和医生“撒娇”：皇恩浩荡，赏我一口喝吧。

医生点头，他便唤来小女儿，“给我来一杯，碧绿！透亮！的龙井！” 只可惜，龙井还未端来，他却微笑着离去。

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