吃素减肥要当心 小心“减”出贫血

导语

减肥本身是一件不错的事情，但是如果因为减肥，却引起贫血或是其他身体不适，那可就不好了。

不难听到总有女孩子一直说要减肥减肥，有些通过运动和饮食调节瘦下去了，但也有一部分女孩子，一不小心掉进了不是健康减肥的陷阱里面。

吃素减肥要注意贫血

大部人认为，吃素可以减肥。因此，有些人就节食吃素来减肥，长期下来的话，容易出现心慌没有力气，容易劳累，头昏失眠，月经量减少不少，明显是出现了贫血的症状。这是因为许多减肥的人对饮食计划要求很严格，例如，只吃到半饱状态，而不是七八分饱，用菜来代替米饭，不吃肉类食物等。

多吃菜，并没有什么错误。蔬菜里面含有丰富的维生素和纤维素，叶绿素里面也含有铁。但是蔬菜里面含有的铁毕竟没有肉类的多，铁的吸收和利用率也比肉类还要低。因此，多吃蔬菜的话，满足不了人体对铁的需求，久而久之的话，就造成铁严重不足的情况。由于造血原料不足，红细胞、血红蛋白就像没有来源的水，日子久了自然就会枯竭，导致出现贫血。

如何通过饮食，起到健康减肥的作用呢?下面推荐两种健康减肥食谱，一起来看下。

推荐一：蔬菜鸡肉沙拉

准备迷你黄瓜1根(长度约为普通黄瓜的三分之一)，适量的生菜、玉米粒、圣女果，1个鸡蛋，100克的鸡胸肉，适量橄榄油。

先把玉米粒一遍，把鸡蛋煮熟后剥壳后切成四瓣或者对半，都可以，鸡胸肉开水煮熟后捞起来切成丝。圣女果切成四瓣，小黄瓜洗干净后切成薄片，生菜切成丝状。然后把这些食材放在一起混合，加入沙拉酱和少量的橄榄油，搅拌均匀，就可以食用。

推荐二：油甘鱼拌萝卜丝

准备适量的油甘鱼刺身，胡萝卜和白萝卜，醋、盐、砂糖都适量。先把油甘鱼切成丝，用醋、砂糖和盐一起腌制10分钟左右。把胡萝卜和白萝卜切成丝后用盐腌制10分钟。把腌制好的油甘鱼和胡萝卜、白萝卜一起洗干净。先把油甘鱼用水煮熟后，放进碗里，接下来把白萝卜丝和白萝卜丝一起放进去，加入适量的食盐和鸡精，然后热油淋上去就可以。

上面推荐的这两道食谱，既有蔬菜也有肉，热量低营养又足够，很适合用来减肥。

在减肥的时候，也不要王佳健康才是最重要的。减肥过程中，可以适当的吃一些瘦肉、鱼肉、鸡肉等热量少的肉类，多吃木耳、海带等含铁多的食物。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)

（责任编辑：苏娇蓉）