无锡有不少百年老店传承至今
或是老店创新,亦是古法制作
衣食住行都离不了
代代流传,传入口齿,染进心头
流连于唇齿的老味道
徘徊在心间的旧记忆
今天,小编就精选了14家
承载无锡味觉记忆的百年老店
145年老店
代表作品:酱排骨
真正老陆稿荐创建于清同治年间,由无锡肉摊老板陆步高夫妇以卖熟肉起家,传到其子陆稿和陆荐,以产品芳香扑鼻,甜咸适中,油而不腻而闻名全城。
他家用的猪五花肉,肥瘦适中,肉色似樱桃,皮糯肉香,馋的口水流下来!逢年过节他家也是无锡人必买熟菜店之一。
105年老店
代表作品:小笼包、馄饨
王兴记是成立于一九一三年的老字号,以无锡小笼、王兴记馄饨、花式面点、糕团等传统点心闻名。
无锡历史最悠久的馄饨店,现在无锡市面的白汤馄饨都有开洋、紫菜、蛋皮丝、青蒜叶、胡椒粉这几样佐料,就是王兴记最早兴起来的,现在已经是无锡馄饨的范本了。
91年老店
代表作品:酱排骨、清炒虾仁
三凤桥肉庄创建于1927年,扩建于1989年,为中国商务部首批认定的无锡地区唯一的中华老字号企业。
三凤桥的熟菜是锡城人民过年过节必备的菜品之一,一到过年过节三凤桥门口的队伍一定拍的老老长。最有名的就属“无锡排骨”,骨酥肉烂、香美味鲜,驰名中外。
60年老店
代表作品:各种糕点、无锡点心
穆桂英美食城,建于1958年,是无锡市区规模最大的专业糕团店。主要经营五色挂粉汤团、玉兰饼、各类花色糕点、喜庆糕团,及包装糕点、盒式糕点、优质八宝饭。
穆桂英带着浓浓的老无锡人的回忆,经历了店面迁移、重新装修,每到时令节气,还是有很多人来排队买点心,青团一直是大家的最爱。
过去无锡城内有一家百年绸布呢绒店,始创于清光绪三年(1877年),店铺在城内大市桥堍大娄巷口,初创的时候店名是“世泰盛绸缎庄”。
端庄淡雅,旗袍注定是江南小巷的绝配。店老板将丝绸一匹匹的码在左边的木桌上,过客只需要买下几尺丝绸,就能做一条丝巾,美了整个冬天。
纯棉浆烫、毛呢干洗、皮具护理……保护衣物、延长衣物的使用寿命,越来越多的人选择将衣物送去洗衣房清洗,不同的衣服选择不同的清洗方式,让日常生活变得轻松不少。
在无锡的这家百年老字号,是很多锡城市民最为信赖的洗衣店之一,无论织补浆烫还是洗护保养,都是行业内的佼佼者,这家洗衣店就是“沈广茂洗染店”。
惠山,邑中名胜,最有名气的就是泡茶的水和做泥人的泥。惠山脚下,上、下河塘两畔间的黑泥,细腻柔软,搓而不纹,弯而不断,干而不裂,可塑性佳,连苏东坡都赞叹道:惠泉山下土如濡。
郭沫若先生曾经称赞惠山泥人“人物无古今,须臾出手中"。
还有更多老字号:
小福林梨膏糖;无锡玉祁、滨江的酒;江阴邵氏食品的“徐霞客牛肉”;江阴苏之酥的马蹄酥;杨和尚的羊肉;宜兴的乾红早春茶、益民食品、夏氏食品、徐舍食品、建中食品等......
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