西安古村揭秘：西安市蓝田县洩湖镇薛家河村！

在西安市辖县里面，蓝田县以发现“蓝田猿人”和盛产“蓝田玉”而天下有名。蓝田玉与新疆和田玉、河南独山玉和辽宁岫玉合成中国四大名玉，传说为女娲补天的“五彩石”落地而成，素有"玉种蓝田"之美称，据《明史·舆服志·皇帝宝玺》记载：礼部尚书傅瀚谈及地方送来的传国玺时评论道:“自秦始皇得蓝田玉以为玺，汉以后传用之”，可见秦始皇的传国玉玺也是蓝田玉所制。

【蓝田县】

蓝田县在西安市以东，自古据秦楚大道，有“三辅要冲”之称，是关中通往东南诸省的要道，设县于东周安王二十三年，距今将近2400年，民国时期曾隶属商州，后隶属咸阳市，解放后先隶属渭南市，在隶属西安市直到今天。在蓝田县西川古道和灞水之岸有一个驰名古镇洩湖镇，因有好友在此，前往不下10余次。

【洩湖镇】

洩湖镇其名所来，有三种说法。第一种说法据清宋《长安志》元《类编长安志》清《蓝田县志》今《西安通览》记载：唐代学者李荃能熟诵经书，通阴解阳，皇帝令其解读一“天书”，荃久读不解。翌日，一龙钟老妪来访荃家，传《黄帝阴符经》与他。荃听之茅塞顿开，得知老妪原是骊山老母，荃汲吮了圣经，解读了天书。老母讲经口渴，赐瓢李荃于泉中取水，返回时老母不知去向，荃持瓢咽泣，后将此泉称之为“咽瓠泉”，讹传得“洩湖”。

第二种说法是，蓝田县占据秦楚大道，有一条商於古道，为古代的军事、政治、商贾之道，经今蓝田县城，过灞河至坡底村，上七盘岭，绕芦山北侧，经六郎关、大坡垴过蓝桥镇，溯蓝桥水而上至新店子，经牧护关翻越秦岭，进入商地，穿越多个关口驿站，全长约六百里，其中有个牧护关。传说在牧护关此讲经的骊山老母令李筌执壶去溪中取水解渴，壶沉水而不见。经日后，有人从百里之外的下流一泉中洩出此壶，从此人们便把没壶于水的地方叫“没壶关”，即今的“牧护关”；把洩出此壶的地方叫“洩壶”，即今天的“洩湖”。

第三说法是：古时候有年大旱，一王姓小伙眼看庄稼慢慢枯死，梦中见一个神仙对他说了四句话：“商南小河有件宝，日落酉时去寻找“”小伙醒后到水渠洩水，果然在水中有一把铜壶，壶水长流不息可浇地了数遍，后来就把姓王的人洩出宝壶的地方叫洩壶，再后来又把“洩壶”叫作洩湖了。

【个薛家河村】

洩湖镇东南有个薛家河村，与镇政府近在咫尺，背靠灞河，顺着公路走可以看见一个气派的仿古门楼，上书“薛家河村”四个鎏金大字。全村有4个村民小组1000来人。本村原名刘李河村，因刘、李二姓在此地灞河边落户成村而得名。明初山西大槐树移民的时候，薛姓人家来本村落户，后来刘、李两姓纷纷外迁，只剩薛姓，故改名：薛家河。蓝田玉作为地方向朝廷贡品而被大量开采，1967年薛家河村长公主墓出土的汉朝铜镂玉衣片七块，经考证就是用蓝田玉磨制而成的.。

薛家河虽然毗邻灞河，旧社会确总为灌溉用水而发愁，民国以前，蓝田县的水利纠纷多发生在灞河沿岸各村、镇。民国续修《蓝田县志·穿井说》记载：“争水之案，层见累出，使享其利者子子孙孙恒有性命之忧，缧絏之苦。利未得而害随之，则养人之适以害人也。余家滨灞水，不三十年必以争水凶殴致讼。其他或酿命案无处无之。”洩湖镇兀家崖村与薛家河村曾为引用华山沟水浇地，自明至民国18年，互讼不休，达300年。民国18年6月6日两村发生争水纠纷，薛家河村聚数百人，手持铡刀、戈矛、梿枷等械，平毁兀家崖古渠堰30多丈，两村械斗，兀家崖村一人毙命，双发重伤者10余人。薛家河从建设厅开始上告，一直到实业部、行政院。后蓝田县长亲自拟定用水方案，至此争水方休。

【庙】

清朝末年，蓝田名厨辈出，人称“勺勺客”，特别是庚子国变，慈禧太后和光绪皇帝逃难西安，本村李芹溪、安村卞柱祥、马楼候智荣进宫献艺，以厨艺博得慈禧太后赞不绝口。其中本村李芹溪最具传奇色彩。话说庚子年间，八国联军进北京，慈禧太后和光绪皇帝逃难西安。当时长安县细柳人可是红火了一把，先有大吉大羊村能工巧匠为慈禧修建行宫，后又姜仁村神医刘天定治好了慈禧老佛爷的伤寒病。传说西安天寒，湿气重，姜仁村马六还在慈禧行宫盘了一个火坑。后来五味十字神医宋雨彬治好了慈禧老佛爷的偏头痛。一时间，老佛爷神清气爽，就是口味不佳，这时候有人推荐的白鹿原下一位神厨，这就是李芹溪。

【慈禧行宫】

李芹溪生于清朝末年，13岁时，来到兴平县投靠在兴平县衙当主厨的舅舅学习厨艺。到了16岁独自可以办宴席。学习厨艺期间，爱好武术拳脚，跟兴平县衙的捕快学习功夫。出师后20年中，行走30于县，穿州过府，学习厨艺，随成业界翘楚。慈禧太后逃居西安，李芹溪入行宫执炊，因所烹菜肴精美，慈禧老佛爷单独召见，赞不绝口，并亲书“富贵平安”四字中堂一幅赐赠。李芹溪随被称为：“御厨”。

八国联军退兵，慈禧太后回銮北京，李芹溪在陕西陆军学堂任炊事班长主厨。一来二往和陕西哥老会“统统山堂”堂主张云山结为异性兄弟，并参加了反清秘密组织。李芹溪并没有因为慈禧的御赐墨宝而感恩戴德，相反干起了一件“吃你饭，砸你锅”，大快人心的事情。陕西辛亥革命爆发，他率领炊事员队伍参加起义，西安东县门有清军装局，为满清兵器库，清军重军把手。李芹溪率领炊事员协同攻占军装局，夺取库存武器。攻克军装局，义军以此为指挥部，李芹溪又率军攻打满城。因作战勇敢，被誉为“铁腿铜胳膊的火头军”。

陕西军政府成立后，义兄张云山官拜兵马大都督。因公推荐他担任渭北税务局长。对于这个肥差，李芹溪坚辞不受，说：“我一不懂文，二不懂武，如念我有功，请资助我一批资金，让我开个饭馆，发挥我的特长。”张凤翙张云山等军政府首领欣然答应，遂拨给资金，在西安钟楼东南角开设了“曲江春”酒楼。因厨艺高超，加之社会声望颇佳，这座酒楼很快成为誉满三秦的金字招牌。很可惜，李芹溪去世，一代御厨归天，“曲江春”酒楼发生大火，关门大吉。改革开放后西饮集团在解放路进行重建，现在出火车站，沿解放路向南走可以看见。