月饼的N种创意吃法，健康又营养！

中秋快到啦

很多朋友可能都收到了

亲朋赠送或单位发放的月饼

甚至两三盒、四五盒……

月饼这东西既高油，又高糖

无论怎样花样翻新

都不可能像蔬菜水果那样适合大量食用。

食之担心，弃之可惜

那么该怎么处理它们呢？

月饼的N种创意吃法

一、高脂配低脂，营养又饱腹

方法：用半块月饼作为早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆浆，再配合一份水果。

营养解读：月饼多油腻，如此搭配可以基本解决月饼高脂肪的麻烦，也能补充蛋白质和膳食纤维。方便快捷，比吃面包时更耐饿。

适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥等富含碳水化合物的原料为主要馅料的月饼。

二、月饼三明治早餐

方法：把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦主食面包之间，或者夹在馒头片之间，制成“月饼三明治”，配合低脂牛奶或豆浆食用，再加一份水果，味道很不错。

营养解读：如此搭配可以利用月饼馅料的香浓口感，为淡味的主食面包增加滋味。早餐吃的饱一些，有利于控制午餐和晚餐的食量。月饼是一种高脂食物，用它来加强本来容易食量不足的早餐，相比于其他时间食用，可以最大限度地降低食用月饼后的发胖危险。

适合品种：以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

三、香甜月饼豆浆

方法：把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆，都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜气息，口感不错。

营养解读：很多人喝豆浆要加糖，而且喜欢用各种果仁一起打来增加香气。现在用月饼就达到了这个效果。注意做月饼豆浆的时候，就不要再放如花生、核桃、松子之类的果仁了，因为月饼中的油已经够多了。

适合品种：以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。

四、月饼八宝粥

方法：把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，像传统放金糕条、青红丝、熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。

营养解读：用富含膳食纤维和抗氧化成分的八宝粥、杂粮豆粥配合少量月饼，再配合低脂高纤维的蔬菜，可以组成健康的晚餐。

适合品种：五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果。

此外，还可以用月饼制成卷饼、加馅窝头、发糕、甜点等食品。都说没有不健康的食品，只有不健康的饮食方式，月饼也不例外。你不爱吃的青丝玫瑰和五仁统统都可以拿来变成美食！只要取其长，补其短。配合低脂原料，增加膳食纤维，自己动动手就可以让月饼变得美味又健康！