之前大家厨房的食疗方
总是补气补血、祛湿润燥、清热温阳之类的
技术含量太低
于是就有小伙伴问了
有没有能治点小病的食方
尤其是感冒这种常见病
过几天就秋分了
秋分后气温转凉
像春秋分这些节气,感冒的人往往特别多
因为早晚温差比较大
所以有些人一不注意就中招了
真的大冷天感冒的反而少
那我们如何在感冒萌芽时就将它驱除呢?
清代朱彝尊编撰的《食宪鸿秘》中有个食方
神仙粥——治感冒伤风初起
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准备
糯米一把,生姜五片,连根葱白七段,醋一小勺
(没有糯米,用粳米也行)
先煮粥
粥煮开后,未烂之时,放入葱姜
再小火煮十分钟盛出
加一勺食醋搅拌即可
趁热吃
(如果粥非常稀,单喝粥汤也行)
注意避风避寒
神仙粥就像一个小桂枝汤
葱姜辛温发散,醋是收敛的
这样也起到一个调和荣卫的作用
糯米补充气血津液
热着喝下去又助药力发汗
岳美中老先生将其编为方歌:
七个葱须五片姜,
一把糯米熬成汤,
熬熟兑入半杯醋,
老人感冒保安康。
贴士
一、神仙粥是针对风寒感冒的,风热感冒者忌。
二、若风寒感冒有一段时间了,而非初期,则神仙粥可能就不适合了。
三、神仙粥是个验方不假,但不代表一定能药到病除。如果吃了病症没有改善,还当请医生诊治。
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