白水杜康在白酒战场上依然上升为一名大将,今年前8月,白水杜康营收同比增长高达30%,不仅,没有受到白酒行业的深度调整、包材涨价等系列不利因素的影响,在市场不景气时实现连年增长,其原因究竟是什么,接下来我们慢慢分析
原因一:
随消费者口感而变 完成产品结构调整
白水杜康在过去众多的子品牌、系列产品中,已经确定集团未来的核心产品将是十三朝。在市场上十三朝的售价在160-1000元之间,覆盖了低、中、高所有产品价位段,不过主打价位段在100-300元之间
因白酒消费者的年轻化和对去清口感的追求,加之当下在黄河流域清香复兴趋势明显,为更好贴合消费升级下的口感新需,白水杜康对传统清香酿造工艺略作改良,形成了清香优雅的清雅香型。由于白水杜康清雅香的清口感符合了消费的这一消费的新需求所以,在行业低谷期杜康能够迅速占领一席之地
“简单说来就是更改老旧的不符合现代消费者所追求的品质酒,创新市场需求度较高的产品。”
原因二:
维护好终端,建立新渠道
在维护终端市场方面,白水杜康做足了准备。白水杜康辅助当地经销商做市场,协助其进行渠道建设、打造核心终端,同时,强化区域市场保护,窜货、低价扰乱市场行为予以严厉打击,以解除经销商后顾之优。
原因三:
以点带动面,以星星之火燎原
在深耕细作根据地市场的同时,还对整体市场布局有清晰的战略。
以白水杜康陕北地区为例:
在省内市场,白水杜康的做法是以西安为中心进行战略布局。在落地上,首先以西安高新区为基点进行大系列渠道布局,做到成熟一个区域发展一个区域;其次,以369产品为平台,布局西安周边县市区,完成对西安大区域的合围;再次,结合市场实际,确立陕南、陕北的核心市场并予以重点支持,确保区域样板市场的打造。
在省外市场,则以“开放”为最高原则,只要满足互惠互利,可以考虑放开品牌合作,包括品牌运营、区域包销、产品代理等,且合作模式也比较灵活。根据这一策略,如今白酒杜康业绩的近70%都来自陕西省外市场。
原因四:
做好品牌营销宣传比什么都重要
在品牌营销方面,白水杜康狠心下了大血本,今年春季糖酒会上,白水杜康就投入200多万元,并设立了6处参展展位。而自2002年起就参与的酒曲和窖泥相继搭载神州三号、四号、五号、六号、七号、八号、等等返回式科学技术卫星飞上太空活动。这场让千年传承的独有古窖池酿造法加上太空孕育的特殊酒曲和窖泥的活动,为白水杜康开创居于世界领先地位的高科技白酒酿造技术、并在酿造工艺上取得更进一步飞跃发展功不可没,极大的增加了品牌美誉度。
面对白水杜康这样的区域性酒企连续三年增长,北京卓鹏战略咨询培训机构创始人田卓鹏认为这是非常不容易的。
“白酒从2012年进入调整器,2015年开始有了复苏的迹象,但是这个回暖其实是少数名酒的回暖,区域性酒企只有做好三个聚焦才能实现连续增长。”
三个聚焦
首先是产品的聚焦,区域性酒企的产品聚焦,完善产品结构,锁定目标价位,在产品和价格上树立标杆型产品;
其次是市场聚焦,只有市场聚焦才能持续增长,作为区域性品牌,要聚焦市县级市场、本地市场,一个市县级市场完成3-5千万,10个这样的县级市场就能够达到3-5亿。长期深耕所属地级和周边地级市场,建立大本营市场,市场集中度高,像白水杜康这样的区域酒企才有可能成为区域龙头。
第三是资源聚焦,在产品、市场、资源聚焦的情况下,三位一体的发展。
其实做好一个酒类品牌并不难在符合消费者习惯的基础上维护好终端市场,做好服务工作。同时要进行有深度的品牌营销与品牌宣传。做好三方面就能在酒类市场赢得一片战场。
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