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大家都知道，高血压是慢性疾病，一旦确诊后，就要终身服药，而且高血压还能影响心脏功能，久而久之易患上冠心病，对于中年人，该如何预防高血压呢？答案很简单，就是芹菜。
现代医学研究表明，芹菜特有的芹菜素，可以舒张血管、降低血压、预防动脉粥样硬化、降血脂等作用。那到底怎么吃才能有效预防高血压及降低血压呢？有关研究表明，生吃芹菜或凉拌芹菜的效果比将芹菜炒熟的效果好：
1.鲜榨芹菜汁：新鲜芹菜250g左右，将新鲜芹菜洗净，过一下沸水后切碎搅汁，每日服用两次，功效：降血压，平肝，和胃止吐。
2.蜂蜜芹菜汁：取新鲜芹菜150g洗净后榨汁，加入一小勺蜂蜜，再加入温开水适量，功效：平肝降压，控脂抗癌。
3.芹菜果汁：取新鲜芹菜250g，洗净后与1到2个苹果混合榨汁，每日服用两次，功效：平肝降压，适用于眩晕头痛性高血压患者。
在吃芹菜时，一定要把叶子留下，因为叶子的芹菜素含量高于芹菜茎，当然，防控高血压的同时一定记得监测血压，保持好心情。
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