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媳妇知道我爱吃面食，从一开始连厨房都不进去到最后，连老妈都夸赞媳妇手巧，做出来的饭都比她自己做的好吃呢。
这不，又做了焖挂面 ，太好吃了
媳妇是面菜同时做的
开始先菜
牛肉翻炒
变色，水分炒出来
加入酱油
再加一勺甜面酱
豆角切成这样子
倒进锅中翻炒
茄子用的细的，加进去
各种翻炒
加盐咸淡自己根据材料
盐加上炒炒加水一次性加到跟菜平衡
盖盖儿火调小，焖炖
同时，煮挂面的锅也开了
放上自己要吃的量
煮到变软了就行
捞出来控干水
到上油我家的是老家的菜籽油你炒菜用什么样油就拌什么样的
搅拌也让里面的热气抖出来
抖到油均匀在面上，面温度也凉了
开锅看看
一次码面在菜上
盖均匀全放上
盖上锅盖，5分钟
火不要大中小火焖，这期间，切点蒜苔，一会儿会出香
五分钟后，开锅看看菜汤差不多
停火搅拌菜和面
均匀后加上蒜苔
在把蒜苔搅拌进去装盘开吃吧
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