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之前某司一同事，买了一箱巴黎水搁办公桌底下，喝的时候说了句：“我在巴黎喝习惯了。”
哦，请允许我翻个白眼儿
不过我也理解。毕竟现在什么东西都有个鄙视链，喝水也一样，而喝气泡水显然是处于链条顶端的那个。
气泡水仿佛变成了什么代名词或是什么时尚icon，既然喝啤酒要喝精酿，喝咖啡要喝手冲，那么喝水自然要喝气泡水。
从前没赶上潮流的人现在终于有了挽尊的机会：冰箱里塞几瓶气泡水，拉开冰箱门，那也是注重品质生活的人，毕竟连英国前首相Blair都爱喝。
可实际上，真正重要的事情只有好不好喝啊喂！
(╯‵□′)╯︵┻━┻
所以，把那些过誉的符号化标签扔了，再把翻白眼儿的鄙夷劲儿先收收，文献研究加上实验探索，我只想知道哪款气泡水值得放进我的冰箱里（毕竟都不便宜啊）。
contents
01 什么是气泡水
02 如何衡量气泡水的品质
03 气泡水测评
04 哪些气泡水值得买
05 福利
（所以一定要看到最后啊喂）
01
到底什么是气泡水？
气泡水顾名思义，水里要有泡，才能叫气泡水嘛。但是，并不是所有水里有泡的都能叫作气泡水。
气泡水最重要的属性之一，是“天然”。天然的气泡水，必须是跑到深山老林里打个眼儿，呼呼呼冒出来的矿泉水，自己个儿就带着小气泡。
当然，后来因为水好找气儿却难寻，越来越多的气泡水品牌开始往天然矿泉水里打气儿。
这种“水是天然水、气儿是人工气儿”的水，也算进了气泡水队伍，称为“人工气泡水”。
△以气泡绵密著称的气泡水：新西兰的绮怡antipodes
还有一种，“纯净水+人工打气”做出来的水，叫做苏打水。但是口感再像气泡水，也不能“混进”气泡水的队伍里，蹭这一波热度。
因为，它们可以模仿气泡水的口感，但模仿不了天然的营养物质。（替屈臣氏苏打水流下不甘的眼泪）
我知道你还是晕，看下面的总结就好了↓
天然气泡水：天然的带气泡的矿泉水
人工气泡水：天然矿泉水+CO/NaHCO
苏打水：纯净水+NaHCO
碳酸水：纯净水+CO
嗯，记得牢一点，说错了多不品质生活。
02
如何衡量气泡水的品质
换句话说，抛开bigger和品牌效应，怎么给气泡水来个排位？
据说真的鉴水师，喝一口就能喝出谁是真正的好女孩（划掉）好水，也就是说，只要你喝得够多，理论上完全喝得出来！
逻辑没毛病，但是谁没事天天不带歇地喝气泡水啊……所以，需要一些简单的标准。
>>TDS 值
TDS是总溶解性固体物质 Total Dissolved Solids 的英文首字母缩写，是指水中总溶解性物质的浓度。
简单来说，TDS值越高，越能喝到属于天然水的独特矿物质风味。TDS值也一定程度反映了水的营养程度。
| 超低 | 0 - 50mg/l |
| 低 | 50- 250 mg/l |
| 中 | 250- 800mg/l |
| 高 | 800 - 1.500mg/l |
| 极高 | 1.500mg/l & over |
但凡事无绝对，也不是说TDS值越高越好，TDS高到离谱，那我怀疑水里有土（微笑）。
而且这个事儿，还要看你自己的偏好和怎么喝。
若是清淡些的食物，你选一瓶TDS超高的气泡水，那猛烈的矿物质味道难免影响你舌头对于食物的感觉。
因此，不要把TDS值当做好坏的指标，而当做口感和风味选择的参考：）
△Fine Water Society评选的极低矿物含量组气泡水得奖品牌VEEN，TDS含量只有17.22 mg/l，但并不影响它成为一瓶好水
>>硬度
钙与镁的含量共同影响着水的硬度。（是的水也有硬度，不然你以为为啥有软水器？）
| 软 | 0 - 17.1 mg/l |
| 微硬 | 17.1 - 60mg/l |
| 轻度硬 | 60 -120mg/l |
| 硬 | 120 -180mg/l |
| 非常硬 | 180mg/l & over |
硬度这东西，影响的是口感。
你如果喜欢细腻的小绵羊，就别挑硬度高的气泡水；若是觉得有杀口感（盗用一下啤酒用语嘻嘻）才对味儿，那就选硬的来。
还是那句话，没有好坏，只有偏爱。
△凭借108mg/L的钙含量和31mg/L的镁含量带来的超高硬度，SOLE索蕾成为气泡水里的铁血真汉子
>>PH值
PH值啥意思中学生都能抢答……但对于气泡水来说，PH值影响的是味道，也就是说，这水尝起来苦还是甜啊？PH值来决定。
一般认为PH值1~6.9是偏酸性，而7.1~14则是偏碱性，酸性代表着偏酸的味道，而碱性则代表着苦与涩。
所以，中性一些的气泡水，好喝的几率更大。
| 发酸 | pH 5 - 6.7 |
| 正常 | pH 6.7 - 7.3 |
| 淡淡的甜味 | pH 7.3 - 7.8 |
| 发苦 | pH 7.8 - 10 |
下次别按瓶子选水了，按PH值啊。
不过别让它百分百影响你，别忘了综合TDS及硬度一起考虑，选出的水才更容易让自己满意。
03
喝到打嗝的8款气泡水真实测评
光是纸上练兵当然不够，必须亲自喝一喝。
于是综合考虑了人气、品质和购买难度之后，我选择了8款气泡水，拉上了同事亲朋共10人，一起喝到了打嗝。
测评流程如下：
每个人都被我单独以“忙么？忙的话喝口水歇会”为由请进小黑屋。
10杯水挨个喝并描述感受，全部喝完后评喜好的味道来打分，炒鸡喜欢5分，难喝到死1分。
8款水的基本参数数据如下：
产地 | TDS | 天然/加气 | PH值 | 硬度 | |
狮力sourcy | 荷兰 | 200mg/L | 天然 | 暂无数据 | 暂无数据 |
索蕾sole | 意大利 | 412mg/L | 人工加气 | 暂无数据 | 暂无数据 |
薇恩veen | 芬兰 | 17.22mg/L | 人工加气 | 6.6 | 8.7mg/L |
威芙丝voss | 挪威 | 44mg/L | 人工加气 | 5.5 | 14mg/L |
绮怡antipodes | 新西兰 | 120mg/L | 天然 | 6.9 | 15mg/L |
阿玛尼armani | 意大利 | 暂无数据 | 暂无数据 | 暂无数据 | 暂无数据 |
巴黎水perrier | 法国 | 475mg/L | 天然 | 5.5 | 380mg/L |
圣培露S.pellegrino | 意大利 | 1109mg/L | 人工加气 | 7.7 | 744mg/L |
01.狮力sourcy
“扎嗓子眼儿”、“还是自来水好喝”
味道：★★
外观：★★☆
价格：★★★★★
营养：★★★
狮力这款水，在参与测评的米娜桑这里，比较不受待见。
大家纷纷表示气泡冲、口感涩、回味苦，喝上一口喉咙里的气泡感就经久不散，猛张飞似的，一点都不温柔。
大瓶子看着很vodka，浮雕的品牌名字手感也很好，但可惜，人民群众还是表示：瓶子也不喜欢。好在，价格不贵，便宜大瓶，大可买回来随便调调饮料啥的。
02.索蕾sole
“气泡细小而绵密”、“一点儿味儿都没有”
味道：★★☆
外观：★★★☆
价格：★★
营养：★★★★
人民群众表示，也不喜欢索蕾。给人家扣个帽子，说是没那么难喝的减淡版狮力，简单来说就是气儿没那么猛、也没啥味儿。
有意思的是开瓶的时候泡泡还挺猛的↓
索蕾也没能靠脸吃饭，大家可能不喜欢太阳脸的小贴纸。
而且、而且这货还不便宜，在这8甁水里第三贵，不能忍。
03.薇恩veen
“喝到最后甜丝丝的”、“小气泡带来柔顺的口感”
味道：★★★
外观：★★★☆
价格：★
营养：★★
倒在杯子里气泡量不大，气泡细小，很柔和的口感。
入口虽然带苦，但喝到最后回味丝丝甘甜，接受度还是挺高的。但也有人直白表示“气泡量少，不好喝”，可见还是件萝卜白菜的事情呀。
顺带一说，这货老贵了。
04.威芙丝voss
“哇哦这个气儿好大！！”、“五味杂陈，品味了人生”
味道：★★★
外观：★★★★
价格：★★★
营养：★★★
大家纷纷被超大的气泡量震撼到了，喝到嘴里有跳跳糖的跳跃感。
至于味道，某程序猿葛格说“有点咸，有点苦，五味杂陈，品味了人生”，也是戏很足。
可是从最后的均分来说，大家似乎还挺喜欢的嘛www
而且不愧是ins上的网红款啊，大家都觉得瓶子吼吼看呢。
05.绮怡antipodes
“在嘴巴里巴拉巴拉地冒气儿”
味道：★★★☆
外观：★★☆
价格：★★★
营养：★★★
还是刚才的程序猿葛格，说不好喝，然后倒了四次，半瓶子都被喝了，真是教科书般的口嫌体正直。
这个性冷淡的装逼包装本少女真的好喜欢，可是被大家吐槽为“吊瓶”，不少小伙伴给了外观差评QAQ
06.阿玛尼armani
“喝起来很清爽”、“气泡合适的矿泉水”
味道：★★★☆
外观：★★★★
价格：★
营养：未知
气泡适中且没有怪味道，从最后的得分来看，阿玛尼竟然成为了小伙伴们觉得最好喝的一瓶气泡水。
不过这样总算对得起它贵得要死的价格。
以及，瓶子的浮雕让它显得质感很赞。
07.巴黎水perrier
“舌头麻了？？”、“放个柠檬更好喝！”
味道：★★★☆
外观：★★★
价格：★★★★
营养：★★★★
打开的时候气泡发出了美妙而持久的声音，气儿足到麻舌头。
味道接受度也不错，不愧是最流行款啊。
不过大家都觉得，这个绿不拉几的瓶子，不好看。
08.圣培露San.Pellegrino
“能记住的味道”、“可是有点涩吧…”
味道：★★★
外观：★★
价格：★★★★★
营养：★★★★★
大家普遍觉得是减弱版的巴黎水。
但是优点很明显呐，便宜得不要不要的。要是谁每天一定要喝八杯气泡水，那毫无疑问圣培露是最佳的口粮气泡水选择啊。
当然这个一看就很廉价的瓶子也被大家吐槽到死了。
8款水的群众具体得分如下：
口味 | 设计 | 购入价格 | |
狮力sourcy | 2 | 2.6 | 1元/27ml |
索蕾sole | 2.6 | 3.6 | 1元/10ml |
薇恩veen | 3.1 | 3.7 | 1元/9ml |
威芙丝voss | 3.1 | 3.8 | 1元/17ml |
绮怡antipodes | 3.3 | 2.5 | 1元/17ml |
阿玛尼armani | 3.5 | 4.1 | 1元/7ml |
巴黎水perrier | 3.3 | 2.8 | 1元/20ml |
圣培露S.pellegrino | 3 | 2 | 1元/31ml |
04
哪款气泡水值得买？
喝到这会儿，终于能跟大家说说买哪款了。
气儿足：antipodes、perrier、voss
柔和口感：veen、armani
外貌党：voss、armani
味道好喝：veen、armani
便宜：sourcy、San.pellegrino
以上。
（喝完这轮，那些刚买来时觉得美若天仙的玻璃瓶，现在看着都跟醋瓶子似的。）
策划、撰文：丹阳酱
拍摄：日天
测评鸣谢：
日天、大楚、小暖、小护士、李超、菊叔叔、文轩、珊珊、默姐
ps，程序猿葛格说：“我再也不想喝水了。”
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