最近小编听不少人在讨论闰六月
按照农历算法今年有两个六月
2017年天数多达384天!
真是超长“待鸡”年!
鸡年已过半
不叫鸡怎么对得起自己的胃!!!??
小编为小伙伴搜罗了锡城最新的鸡店
奉上一份最全“叫鸡地图”
听说拔草里面任意1家
下半年必定会旺哦!
鸡师傅
自打无锡的鼎鼎鸡关门后,小编一直觉得遗憾。好在这个月,新区的利华广场新开了一家专门卖鸡的店——鸡师傅。从大厨到工艺都是来自上海。锡城爱吃海派白斩鸡的人们,终于又看到曙光啦。
鸡师傅的鸡是红宝石鸡,德国进口品种,也是三黄鸡的一种。每天现杀,而且鸡师傅的白斩鸡鸡肉和皮之间有层肉冻,这也是口感最精华的部分,配上秘制酱料更是一绝。
鸡粥也是小编想了很久的那一口。鸡皮过油敲成粉,洒在表面,配上底部酱油,拌匀来吃,非常过瘾。
上海炸猪排选用的里脊肉,经过敲打后炸至金黄,蘸上辣酱油,香嫩可口。除了这些,你们想念的老上海白斩鸡标配如鸡骨酱面,鸡汤面,这里都有。
地址:新区金城东路9号利华广场1楼(麦库对面,靠近叙康里)
电话:13584169923
鼎泰煌
鼎泰煌一直秉承着,给顾客以“随吃随斩,新鲜看的见”的安全保障,装修以简洁素雅,时尚舒适风格。
鼎泰煌的白斩鸡来自上海,年龄两个月大的三黄鸡,体型小、肉质嫩等优良特点,做出白斩鸡色泽金黄,皮脆肉嫩,滋味异常鲜美,令人久吃不厌。
另外宫保鸡丁非常迎合无锡人嗜甜的口味,浓油酱赤配上嫩滑的鸡肉,也是来客常点的一道。鸡粥分量很足,都是当天现烧,在炎热的夏季来上一碗,清爽又进补。
地址:解放东路920B保利广场对面惠飞大厦一楼
电话:0510-82719277
外卖:美团、饿了么均可下单
粉丝福利:白斩鸡(半只一份),共5份。
五德居
之前在微博上红透半边天,引得我周围吃货纷纷拔草的五德居今年一气在锡城开了两家店,分别在芦庄和东亭。终于小编在一个40度的早上前往探寻这只每年只在4月到10月售卖的鸡。
鸡是选的广东清远鸡,半只的重量大概在一斤二两左右,经过“挑、烫、煮、凉、斩”后,一盒皮香肉嫩的白斩鸡就诞生了。肉质极为鲜嫩,肉皮不分离,外面的鸡皮吃起来像果冻一样Q弹爽滑。吃的时候记得把店家配好的葱段姜末放入秘制酱料里喔。
吃白斩鸡的同时,鸡爪,鸡肝,鸡胗也可以试试哦。
芦庄店
地址:芦庄三区38-7(天惠超市向北50m)
电话:18762642801
外卖:美团可下单,配送范围7公里以内。
东亭店
地址:新明路51-2号(靠近华夏路,新世纪电瓶车旁)
电话:15161589369
营业时间
07:30~18:00,周一至周日
售卖时间
白斩鸡醉鸡4月15~10月24、余下时间卖狮子头
粉丝福利:白斩鸡(半只一份),共5份。
随园飨食
大家都说随园飨食的黑馄饨是一绝,但是小编要偷偷告诉大家,这不仅仅是一家“黑店”,还是一家“鸡店”喔!
椒麻鸡则选用优质三黄鸡,鲜嫩可口,用四川的青花椒和另外三种辣椒做辅料,自己熬制泡椒水,小编表示越是炎热越是好椒麻鸡这口鲜辣。
蒜香鸡翅也是这里的一道热门,创下过一月售出3000份的记录喔,王哥会亲自给鸡翅按摩10—15分钟,自己炒蒜,用自己秘制的腌料做成这一道鲜嫩多汁的蒜香鸡翅。
干蒸鸡都选用河北草鸡,每天新鲜现杀,限量十只,售完为止,肉质嫩到小榴莲可以一个人吃掉一只,摸摸肚子上的肥肉,嗯,继续吃!
花胶鸡是三伏天中最为进补的一道美味之一,女性和孩子尤为适合在夏日里来上一碗。花胶都会提前泡发,不发腥,据说还有客人一订就是十天。
地址:崇宁路61号(四叶美睫旁)
电话:18626323157
外卖:推荐饿了么点餐,配送更快捷
粉丝福利:价值18元的椒麻鸡,共5份
鸡武士
走过路过崇宁路的小伙伴有没有发现,最近街边多了一家萌萌哒小店?鸡武士!1989年,店主二関友治的父亲在日本熊本县创立鸡武士第一家店,友治继承了父亲的匠心和手艺,不远千里把健康美味又低脂的日式炸鸡带来无锡。
鸡武士严选更加柔软多汁且营养丰富的去骨鸡腿肉,仔细剔除多余的脂肪、筋及血管,所以不用担心发胖哦。小编为大家亲测了两款,一款酱油风味,一款柚子风味,酱油鲜香、柚子清香有回味,店中陆续还会推出岩烧海苔和和风洋葱口味,敬请期待~
刚出锅的鸡块还要用纸巾吸去多余油分,每一步都做得极其严谨认真。而且,冷了之后依旧脆嫩爽滑,甚至更好吃!集齐16份更有花钱也买不到的熊本熊纪念杯一个喔~
地址:无锡市崇宁路77号无邪对面
电话:18014782119
粉丝福利:价值20元的日式炸鸡,共5份
艋舺
艋舺鸡排创始人刘明道,在台湾被誉为“台湾鸡排大王”,俘虏了台湾众多明星,连小S、蔡康永、欧弟都为它站台!一只鸡只用两片鸡胸肉,每一片鸡排都是≥2cm的超厚切!
鸡排腌制的步骤也非常严格,不仅使用了高质量纯酿的酱油外,还添加了蜂蜜来取代一般使用的砂糖,因为蜂蜜中的淀粉酶可以达到软化肉质的作用。
辣味鸡排
吃鸡排怎么能少得了辣味的?艋舺的辣妹鸡排在腌制时,选用以Anaheim大天椒为主而制成的辣椒粉,因为此种辣椒粉香气最为浓郁,但是辣度能够被大多数人接受。
苔客鸡排
吃过这么多年鸡排,海苔味的还真是少见,艋舺选用日本冲绳进口的海苔研磨成粉,与现炸出炉热乎乎的鸡排完美融合,脆脆的外皮上满满的都是喷香海苔,这不就是今年最流行的颜色——原谅绿吗?
地址:南禅寺112-18号红帽小馆隔壁
电话:13861844868
外卖:美团、饿了么均可下单
3Q脆皮鸡排
来他家自然是要吃爆浆鸡排,鸡排去骨然后包着一大包芝士,外皮香香脆脆。芝士味道浓郁,因为选用的是做披萨的那种芝士可以拉出很长的丝来!
因为自己品尝当然没有试过真的有拉到三米,不过确实不刻意咬断真的要一直拉开长距。鸡排量很大,外脆里嫩,他家让小编比较喜欢的一点是里面的鸡肉嫩嫩的,非常好吃。
乐都汇店
地址:广瑞路399号乐都汇购物中心3层
电话:17605298236
凤凰城店
地址:凤凰城16-6
电话:13921517227
金轮天地店
地址:地铁三阳广场站金轮天地东翼19号/南翼32号
电话:17715675585
南禅寺店
地址:地铁南禅寺站金轮商业街南区029-030
电话:0510-85058277
清扬路店
地址:清扬路家乐福1楼B111号
电话:18168867008
外卖:美团、饿了么均可下单
对于爱吃鸡的人来说
没有鸡的生活是不完整的
那么赶快跟着这份叫鸡地图
一家家拔草吧~
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