作者：营养师柳衣衣
柳衣衣简介：国家二级营养师、高级催乳师、育婴师，宝宝辅食、儿童营养、疾病护理、科学育儿
有个宝妈说，她家宝宝经常便秘，只有给宝宝用了开露塞才会拉。
如果宝宝便秘，经常用开露塞，反复刺激会引起胃肠功能紊乱，影响正常的生长发育，而且容易让宝宝形成依赖性，不利于以后的自行排便。我建议她调整宝宝的膳食结构，还推荐她吃这一种神奇的通便水果——西梅泥。
西梅富含膳食纤维，国外很多宝宝都用它来预防便秘，比开露塞管用还安全。
西梅还富含维生素A，能促进宝宝生长发育，对宝宝的视力发育有一定的作用。所以，即使不便秘也能作为营养水果来吃。
西梅泥
食疗特色
防治便秘：西梅富含膳食纤维，是预防和调理宝宝便秘的良果；
促生长发育：西梅富含维生素A，能促进宝宝的生长发育，尤其是对宝宝的视觉发育、骨骼发育有一定的作用；
烹饪指南
参考月龄：6M+
烹饪方式：蒸
烹饪难度：简单
食用搭配：可单独食用，也可搭配米糊、粥或者酸奶食用；
烹饪提醒：如果给6~7个月宝宝食用，建议要去皮，否则残留的碎皮会让宝宝不好吞咽咽；如用破壁机或功率大的料理机，不去皮也能将皮打成泥；
注意事项
1、西梅的选购：建议选购新鲜成熟的西梅，比较甜，果皮呈深紫色，果肉橙色；
2、储存方式：建议现做现吃，如如一次吃不完，建议用辅食格密封，冷冻储存；食用前，提前一晚放冷藏解冻，加热再食用；
3、友情提醒：初次添加这种水果的宝宝，先试一两勺，不过敏再正常添加；
3、对本文食材过敏者，慎食；
食材参考量
名称 | 数量 |
| 西梅 | 150g |
PS：此食材量是制作量，建议根据宝宝需求调整食用量；
制作步骤
1、选购新鲜成熟的西梅，用盐搓洗一两遍；
PS：有人抱怨西梅酸，其实是没买对产品，建议买成熟西梅较甜；
2、用淡盐水浸泡一会；
PS：食盐搓洗和浸泡除了清洗杂质，还能祛除残留农药；
3、西梅取籽的技巧：顺着西梅中间的纹路对半切下去，再绕着西梅籽180度切一圈；用手抓住两半西梅，上下扭一扭，一掰就开了；
PS：6~7个月宝宝食用，建议还要去皮，否则可能会残留碎皮；如用破壁机或功率大的料理机，不去皮也能将皮打成泥；
4、这样切开的梅西比较漂亮，而且只需轻轻一掰，西梅籽就能脱落了；
PS：颜值控必学技，对颜值没要求的就随意吧，能把西梅籽取出就行；
5、将切好的西梅，放入蒸锅，中火蒸5~8分钟左右；
6、将蒸软的西梅取出，稍微晾一晾；
7、8个月以上的宝宝可以直接当手指食物，直接拿着吃；
8、八个月以下的宝宝，建议打成泥；
PS：料理机功率低的姐妹，记得去皮，否则可能会留下皮渣；
破壁机和功率大的料理机如能将果皮打碎，可以不去皮；
9、酸酸甜甜的西梅泥出炉了！
PS：可单独吃，也可配米糊或粥或酸奶一起吃；
西梅泥
制作+配文：柳衣衣
摄影：7998
参考来源：《中国食物成分表》
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