为什么外国人痴迷于中国菜? 外国网友回答得很客观

小编发现一个比较有意思的问题：老外也惊奇 - 为什么吃惯了牛肉、面包和香肠的外国人在遇到中国菜时总能找到一款自己赞不绝口的菜肴？

中国地大物博，领土横跨几个地理气候地带，丰富的食材使得中国的饮食文化博大精深，加上前后悠久的历史，传承下来的更是数不过来的各种菜式。

下面我们就来看看网友的回答吧：

via@ Garrick Saito

Garrick Saito

1、我们厌倦了披萨饼，热狗和汉堡，需要尝试其他的食物

2、一般而言，它相对便宜

3、当我们在餐厅点餐之后，上菜很快（通常中国菜类似炒饭，只需几分钟即可做好）

4、味道很好

真的很好吃

5、“家庭风格”式的服务可让你将每个菜都能品尝到，特别是当您与一群人下馆子的时候（人越多越好）

6、经常有剩菜，不过这些剩菜允许我们在过几天之后再吃

7、在圣诞节和新年期间它是唯一可以在餐厅能吃到的的食物

via@ Jim Gordon

Jim Gordon

许多外国人喜欢好的食物，喜欢多变和新奇的食物。

一些外国人了解和欣赏中国的八大菜系，或至少认识这其中的一些美食。

一些外国人喜欢辣的食物，就像湖南四川的菜一样。

麻婆豆腐

一些外国人喜欢新鲜的海鲜，就像中国的沿海美食一样。

一些外国人喜欢粤菜点心，还有其他地区的饺子，包子和面条。

一些外国人是素食主义者，并欣赏不使用肉类制作或乳制品的中国菜。

一些外国人喜欢中国餐馆的一些菜肴的物美价廉。

via@ Peter Flom

Peter Flom

其实真的没有“中国菜”这样的说法。当然，我的意思是指中国人吃的食物（品种太多）。它至少与“欧洲食物”一样多样化。中国各地的美食几乎找不到重样的。

而在美国呢，还有一些食物，就是人们在中国餐馆的菜单上看到的那样。这些食物来自中国各地，（在美国的大多数中国餐馆）非常美式化（不论质量如何 - 快餐食品被美式化，纽约一个昂贵的中国餐馆）也是如此。

吃中餐

如果你去美国唐人街的餐馆，中国人口众多，你可以找到更加正宗的区域菜肴，大多数美国人不喜欢这种食物。当我订餐时，员工的反应从“你不喜欢”到“你确定大多数西方人不喜欢吗？”到“哦！你喜欢中国菜“一系列变化，最后只是一脸困惑的表情让我再次指出菜单上的项目。

中国菜

但是，对于你的问题，中国厨师的成功在于将食物调整为适合当地人的口味。

那么，为什么会有这样一些类型的餐馆比其他餐馆更常见？例如，为什么在纽约市有更多的中国餐馆而不是德国餐馆呢？也许，这是当地中国人口比外来人口多；也许是出于成本考虑；也许是饮食习惯。

via@ Jokic Hu

Jokic Hu

所有人都寻求美好的事物。同时所有的人都在寻找美味的食物。但是，我不会使用任何具体的例子或菜肴来阐述这个问题。相反，我只会指出中国食物和西方食物之间的一些相似之处和区别，以便您了解为什么有这么多外国人痴迷于中国菜。我还会比较中国不同地区的不同种类或风格的食物，以证明中国食物文化的多样性和特色。

大多数游客喜欢中国菜一个比较明显的原因是它们的味道好，烹饪精良。人类是一种具有美食欲望的物种。无论是中国古代的强大皇帝，还是来自古罗马的贵族，优质的葡萄酒和美味的菜肴总是源源不断被做出来享受的，是最崇高的追求，是那些站在或习惯于站在权利上的人所喜欢的。

中国古代宴会现场

上图画的是中国古代宴会的情景。

古罗马宴会

上图则是古罗马大餐盛宴的场面。

所以我要强调的是，美味的食物也是高标准的象征。当然，在当今社会，随着社会生产力的飞速发展，过去只有提供给贵族的美食很多在老百姓中都越来越普遍，并且容易得到。

热爱生命的人不会让好机会溜走。这是最好的时机 - 去尝试所有这些美味的时刻。而中国的食物就是这样一种精致而特别的食物。这是中国食物在世界各地的外国人中受欢迎的重要原因。

但是中国菜也给许多客户留下了不好的印象，通常是因为“煮得太熟”，这也意味着食物不够健康。

一些品尝中国菜的人也不喜欢一些刺激性风味的菜肴。但这绝对是一个误会。如果你是中国人，你会知道中国有八大菜系，八种不同的烹饪方法。除“八大菜系”外，其他省份的菜肴都有自己的口味和风格。这意味着您可以在中国大陆选择任何种类的烹饪和烹饪风格。即使是最挑剔的人也可以找到最合适的食物，因为中国菜的种类如此之多。

中国八大菜系

除了这两个原因外，中国的影响也给中国食物带来了优势。当一个国家变得强大和富有时，它的文化将成为主流，包括食物和烹饪的文化。所以不难理解为什么中国菜在西方人中变得越来越流行。