最近，在山东滨州惠民县淄角镇，千亩高钙养心菜的小黄花竞相绽放，而这种菜不仅仅只是高颜值，经检测，它的钙含量每百克高达331毫克，是牛奶钙含量的3倍，是普通蔬菜钙含量的10倍以上。
高钙养心菜可食，可药，可赏。亩产量在七千公斤左右，销路也很好，纯收入每年大概五千元左右，经济效益相当可观，非常适合广大农户种植。
下面给大家详细介绍一下高钙养心菜，以便感兴趣的农户进一步了解。
形态特征
高钙菜属景天科多年生宿根草本植物，株高25—50厘米，具有耐寒（-30℃可安全过冬）、耐旱（单株离土15天栽植仍可成活）、耐阴（在落叶果树下能良好生长）等特点，病虫害少，基本上不用喷药，无农药污染。根如人参，茎象蒜苔，叶似柳树叶。丛生，分蘖力强，肉质根肥大；叶匙形，对生，翠绿，宽厚多汁，叶缘锯齿状；茎秆嫩黄呈节状，似笋尖。
营养价值
高钙菜营养丰富，食疗兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素b1、b2、维生素c及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质；更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成份。
《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为，高钙菜有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用，同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效，外用能达到消肿止血的效果。
种植效益
高钙菜适应性强，不择土壤、气候，全国各地都可种植，且易活、易管理。
一般采用分株扦插繁殖，春夏与早秋及冬季大棚扦插即活，成活率高达99%。当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期。高钙菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培，冬季照样采摘鲜菜。家中有心脑血管病患者，只要栽培二十几盆高钙菜， 就可供全年服用。亩产值4－5万元。将来大面积推广后，按每公斤1元计算，亩产值也可达到8千元。
种植技术
01
// 选地整地 //
首选沙质中性壤土。在选好的地块上，每亩撒施4000公斤的腐热厩肥和50公斤复合肥，深耕细耙，整平，做成2米宽的畦面，中间开垄沟，沟宽深30厘米×30厘米。
02
// 育苗定植 //
高钙菜抗逆性高，生命力强，进行扦插育苗和栽培管理较容易。也可用种子繁殖，但一般用扦插育苗，春夏、早秋及冬季大棚均可进行。
03
// 肥水管理 //
定植前要施足底肥，定植后施肥要少施勤施，一般每月施一次粪水或随浇水施入化肥，每亩撒施尿素5公斤、磷酸二氢钾3公斤。浇水要遵循“见干见湿”原则，即不见干不浇水，浇水则必须浇透。雨季要注意挖沟排水。
04
// 中耕除草 //
一年中要中耕除草数次，苗期除草要求除草除尽。每年越冬前、早春返青前及每次刈割以后都要集中松土、除草。
致富点评
高钙菜含有一种“适应原”的物质，病虫害几乎没有，所以整个生产过程不需要喷洒农药，管理非常便捷，除春天浇水之外，需要注意的就是夏天需要除草，种植过程中非常便于农户管理。
高钙菜在山东省郓城县武安镇特种蔬菜发展基地种植多年栽培生长过程中未发现病害，不需要喷药治虫，瘠薄的土地照样生长旺盛，杜绝了化肥污染，是纯粹的无公害绿色蔬菜。
随着高血压、心脏病等人群的增多和人们健康意识的增强，人们对高钙养心菜的需求越来越大，在种植模式上，建议大家基地采取农场+工厂的生产模式，与有实力的农场合作，委托农场种植高钙养心菜，成熟后进行合同收购。
实习编辑：田梦
编辑：远菁
责任编辑：张磊
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