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俗话说“病从口入”，人类的很多疾病都和饮食有关。长期养成不合理的饮食习惯，是诱发癌症的重要原因之一。因此，食品的健康安全，越来越引起人类的重视。在我们日常生活中，挑食细粮、远离粗粮的饮食习惯，是引发疾病的重要原因。因此，毛迪生建议：大家日常应该多吃粗粮五谷，对我们保持身体健康有很好的作用。
五谷杂粮包含各种谷物、豆类。粗细搭配能完整保留各种营养素和膳食纤维。均衡膳食则非常有益于身体健康。
中医自古有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食原则，说明五谷养生的重要性，实际上大部分长寿的人都是以素食五谷为主要饮食的。
五谷杂粮，也是抗癌防癌的能手。
荞麦含有丰富的B族维生素，具有抗癌作用，还富含微量元素硒，也有防癌作用，岛国斐济人很少得癌症，就与当地人多吃荞麦有关;红薯为高纤维素食物，能促进大便通畅，能预防大肠癌;薏苡仁煎剂，经现代药理研究证实，对癌细胞有抑制作用;玉米中含有丰富的赖氨酸，对预防癌症都有显著的效果，很多以玉米为主食的国家地区，得癌症的比例明显比别的地区低。
诸如此类，大部分的五谷杂粮都有类似养生抗癌症功效。
因此，为了我们的身体健康，为了有效预防癌症的发生。我们在日常生活中应该粗粮细粮搭配食用，而且要多吃粗粮。合理均衡的膳食营养可以让我们保持身体健康!
责任编辑：冷之源 主编：水草
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