1.炒饭
山治出场后所做的第一顿正餐，只是一盘简单的炒饭。但这盘炒饭拯救了即将饿死的阿金，也让路飞下定决心要把山治招募上船。
饿极了的情况下，一盘分量满满的炒饭可比那些分量少的观赏性晚餐更让人满足。
2.生火腿哈密瓜
这个可能不是山治自己做的，不过也是山治厨艺的证明：身为一个厨子知道怎么吃才是最好吃的。
打败恶龙后大家在村里开宴会，路飞只知道大口吃肉，山治就吃得很精致，生火腿配哈密瓜是意大利国菜，尾田明显也是知道这一点的。
3.海贼便当
在大海上冒险，最不可缺少的当然是海贼便当。便当中拥有补充体力的各种高能量食品，加上山治的厨艺，是路飞保持战斗力的最有力后盾！
4.添加了空岛特产水果的空珍海味满腹全餐
名字特别长，其实就是用空岛特有的食材再加上海鲜做成的大餐，是空岛篇的食物。
山治上了空岛后见识了很多大海上见不到的食材和调味品，这道全餐就是第一次尝试。
5.烤水水肉
水之七岛上大部分食材都跟水有关，比如水水糖、水水肉。
大战之后，山治采购大量水水肉，让大家饱饱地吃了一顿肉汁满满的烤水水肉大餐。
6.海猪肉荷尔蒙汤
修炼的两年间，山治学会了人妖新拳法之99种生命食谱，这道汤就是其中之一。
而且这道汤还只是大餐的一部分，整个大餐看着就让人垂涎欲滴！
7.阿里葛
山治被抓回文斯莫克后，文斯莫克厨娘做出过一道菜，被尼治扔在地上，这道菜就是阿里葛。
阿里葛使用土豆、奶酪、焖肉冻作为食材，从清晨一直准备到上餐，味道鲜美而且健康。
8.布琳套餐
本来是山治给布琳做的套餐，却一不小心做成了路飞的食量……因为习惯了这种分量所以很难改变。
不过这顿大餐最终因为布琳的自曝恶行而没能送出手，最后阴差阳错之间还真的给路飞吃了下去。
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