大姐街上买煎饼，挂羊头卖狗肉赚到戴金链子，笑着爽歪歪

大姐街上买煎饼，挂羊头卖狗肉赚到带金链子，但还是有多人排队

山东煎饼，传统特征面食。源于山东泰安 。古代煎饼制作方法的创制年月难以考据，但“煎饼”一词的运用 山东煎饼可以追溯到很早从前。相传孟姜女哭长城，所带食品即煎饼。相信许多人都吃过煎饼，小编吃过许多家的煎饼，还数楼下这个山东大妈做的最正宗。大姐是山东人，在我们这儿做了快20年的煎饼了，如今她家的煎饼在我们这条街上很有名气！煎饼最便宜的10块钱1个，最贵的也就12块钱，天天来买的人许多，还需要排队，许多人都眼红大姐家的买卖，可每个人都愿意来这里排队在这里买，虽然比其他家贵一两块，可是大姐家的煎饼料放的很足。

图中大姐正在摊煎饼，看大姐这金项链一看就晓得挣了许多，可是这也是辛苦钱，摊煎饼很吃力，买卖好的时候，还没有空歇会不断不停的忙活。

这个是煎饼外面放的料，种类比别家的多许多，有包菜、胡萝卜、芽菜、豆腐干、韭菜、粉丝、火腿和酱肉酱汁等等。

这煎饼配料，都是她本人做的，洁净卫生，滋味好吃！

大姐说，虽然她做的是正宗山东煎饼，可是做法和配料，也依照我们这儿客人的口味，进行了许多改进。所以说生意不一定是死的，灵活改变才是做生意的强强手，就这羊头挂狗肉买，做得是最好的

配料外面要加少量菜籽油，这样更香，菜籽油也是找本地的村名买的更放心，村名的菜籽油也更纯粹！

大姐做的煎饼比别家的好吃，还有一个十分重要的点是馅料外面加的这个调料，不像是普通的醋，大姐说是他们本人家传的秘方。

看大姐做的煎饼里面的食材真的很多，吃上这样的一份煎饼，足够饱了？

煎饼的食用须知

1、煎饼健脾养胃促进消化.煎饼含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维，碳水化合物，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾及人体所需的各种氨基酸，维生素，做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，能够清除体内垃圾，具备排毒养颜的功效，还能促进血液循环降血脂，健脾养胃促进消化，对吃腻了大鱼大肉的现代人来说，就是一种健康食品。

2、具有增强牙齿咀嚼能力的作用.因为煎饼的硬度和韧性都高于馒头及其他主食品，长期食用煎饼，能够锻炼牙齿功能。

3、美容。吃一块煎饼整个脸部肌肉都在动,但正是这样能使脸部肌肉得到锻炼，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老增加面部血液循环，有利于美容。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，增进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。