是不是看的有点恶心,这种鱼叫爬地狗,一年一死,滑溜溜,但可别小看它,全身无刺肉质鲜美,而且有神秘功效,本草纲目讲:爬地狗赛羊汤,食之主壮阳道,你懂的
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爬地狗”是广东的叫法,福建有地方叫“沙康”,山东有地方叫它“爬猴子”,湖南则叫它为“土哑巴”。总之,爬地狗就是一种很小的野鱼。
不过这种鱼对水质要求很高, 之前是很多,一天一钓就是几十斤,是水边人家的天然美食,但是随着工业污染加重,现在已经很少见了
这个鱼生活在入海口的海水和淡水交界处,在海边不值钱,所以很少有人专门捕捞。大多数都是钓鱼得来的。当地有一个传说:说的就是它嘴大,龙王为了防止他一口吃掉龙王,最后让它一年一死,这只是一个传说,没有具体考证。
对这个鱼窝垂涎很久了,虽然说现在不好钓,但是我还是请教了一些老钓手,上个周末终于圆梦了。
头大嘴也大,贪食小鱼、小虾。因此,它长得特别快。看着就很凶猛,拿在手里沉甸甸
吃食凶猛,吞入嘴中再舍不得吐出,两唇紧闭,两腮鼓起,因而极易钓得。钓鱼不在于大,而在于多,一二十条不在话下,常钓几十条,上百条。
小得就放了,运气不错,这种大小的吃起来最好,味道鲜美,肉很嫩,这个鱼有两个“脸蛋”,在头上腮上的位置有两块肉,像人的脸蛋一样。
油焖后肉质酥软,吃的时候,用筷子一挑就可以吃到了。入口即化,鲜味从口中一直传入腹中,回味无穷,极品!
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