高血压的死亡率居中国第一,已成为我国居民杀手生命的第一杀手。高血压真有那么可怕吗?事实上,科学合理控制日常饮食,用过膳食调节控制血压,通过膳食调节控制血压,对高血压的防治具有积极意义,除此之外还能大大降低脑血管意外和冠心病的死亡率
西瓜:西瓜所含的配糖体有降血压的作用,西瓜瓤和西瓜皮均有较好的降压效果。西瓜还有利尿功效,有助于使血压升高的钠元素随尿液排出
玉米须:玉米须含苦味糖苷、生物碱等成分,具有清热、利水的功效,有利于体内钠的排出,从而起到很哈偶的降压作用
荞麦:荞麦中含有的芦丁能保护血管细胞,有效抑制血压上升;还具有抗氧化作用,与有同样作用的荞麦多元酶一起能预防动脉粥样硬化;荞麦含有的钾也有助于降低血压
芹菜:芹菜含有维生素P,能降低血管通透性,增强毛细血管壁弹性,从而降低血压;芹菜中的钙具有控制神经兴奋的作用,能减少肾上腺素的分泌,从而使血压平稳
炝拌芹菜腐竹
主料:芹菜、腐竹
辅料:花椒、盐
1.腐竹泡发洗净,切菱形段,入沸水中焯三十秒,捞出,晾凉,沥干水分;芹菜择洗干净,切菱形段,入沸水中焯透,捞出晾凉,沥干水分。取盘放入腐竹段、芹菜段,加盐拌匀
2.炒锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至七成熟,加花椒炒出想问,关火
3.将炒锅内的油连同花椒一同淋在腐竹和芹菜段上拌匀即可
芹菜富含钾和芹菜素,可促进钠的排出,增加血管弹性,对于高血压有较好的辅助防治作用
豆芽荞麦面
主料:荞麦面条、绿豆芽
辅料:葱花、花椒、生抽
1.绿豆芽择洗干净,放入沸水中烫熟,捞出过凉,沥干水分;荞麦面条煮熟,用凉开水过凉,沥干水分
2.将面条盛入盘中,撒上绿豆芽、葱花,淋上生抽
3.锅中入油,放入花椒粒,中火将花椒粒炸出香味,将热油泼在面条上即可
荞麦可以维持毛血管的抵抗力,抑制血压上升;其含有的钾有助于钠的代谢和排出,具有调节血压的作用
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